半流質(zhì)飲食是什么意思

發(fā)布時間：2021-07-0613002次瀏覽

半流質(zhì)飲食指的是介于軟食和流質(zhì)飲食之間的食物。相對于軟食來說，半流質(zhì)飲食更容易消化，但是它的營養(yǎng)價值又比流質(zhì)飲食要高，比較適合非常的功能受到損傷的患者吃。

現(xiàn)如今，患有消化系統(tǒng)疾病的人越來越多，在病情沒有完全恢復之前，患者通常需要吃一些獨特的飲食搭配，比如說半流質(zhì)飲食。那么半流質(zhì)飲食是什么意思？

一、半流質(zhì)飲食是什么意思

半流質(zhì)飲食是介于軟食和流質(zhì)飲食之間的一種飲食，食物的性狀屬于半流動狀態(tài)。相對于軟食來說，半流質(zhì)飲食更容易消化和吸收，但又比流質(zhì)飲食所含的營養(yǎng)成分更多，營養(yǎng)的密度也更高。也就是說半流質(zhì)飲食很容易消化和吸收，同時也能夠滿足人體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，特別適合胃腸道功能受到損傷的患者，比如患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的人。

二、半流質(zhì)飲食有哪些

1.藕粉
藕粉是很常見的一種半流質(zhì)飲食，其中含有豐富的黏液蛋白以及膳食纖維，可以和人體內(nèi)的膽酸鹽以及食物當中的膽固醇和甘油三酯相結(jié)合，使其能夠盡快從糞便中排出，這樣就可以減少脂類的吸收。藕粉還能夠健脾止瀉，有效的增強食欲以及促進消化。
2.菜泥
菜泥不僅味道香，而且很容易消化，還有豐富的營養(yǎng)元素，有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、維生素A等。
3.豆腐腦
豆腐腦也是一種營養(yǎng)價值比較高的半流質(zhì)食物，其中含有多種微量元素，也有豐富的植物蛋白質(zhì)、糖類以及植物油。其消化吸收率在95%以上，可以有效滿足人體對鈣質(zhì)的需求。

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