雞血藤泡酒的禁忌有哪些
雞血藤泡酒的禁忌,主要包括忌用塑料容器、忌用低度白酒、忌盲目泡酒等。
1.忌用塑料容器
塑料容器,可以用來裝水,但卻不宜裝白酒,白酒具有較強的酸堿性,尤其是高度白酒。如雞血藤泡酒使用的是塑料容器,容器中的有毒有害物質(zhì)會浸入酒中,不僅會削弱藥酒的功效,長時間飲用對身體健康不利。
2.忌用低度白酒
度數(shù)高的白酒中酒精含量較高,更容易殺死原材料的病菌,也可以使藥材中的有機物溶出,增強雞血藤泡酒的效果。雞血藤的水分會稀釋酒精度,隨著存放時間的延長,酒的度數(shù)會下降,若使用的是低度白酒,酒精度過低,長時間儲存容易變質(zhì),所以忌用低度白酒。
3.忌盲目泡酒
雞血藤屬于中藥材,具有較高的藥用價值,但同時也有一定的毒性,用雞血藤泡酒時需嚴格按照配方比例進行,不可盲目泡酒,以免引起身體不適。