專家支招十個(gè)方法遠(yuǎn)離腎結(jié)石
每個(gè)人都想排尿一路通暢,但一旦尿的“河床”被結(jié)石堵塞,痛苦就會(huì)找上門。我國腎結(jié)石發(fā)病率在3%—15%,且易復(fù)發(fā),排石治療后5—10年5—8成人要復(fù)發(fā),多發(fā)于夏季,高溫極端天氣后一周是發(fā)病高峰,也會(huì)“結(jié)石夏天形成冬天發(fā)病”。受飲食習(xí)慣影響,亞洲人80%是含鈣結(jié)石,其中80%為草酸鈣結(jié)石,那么,記住這十種飲食療法,能幫助預(yù)防八成的腎結(jié)石。
多飲水
當(dāng)人體失水尿少時(shí),尿中晶體物質(zhì)濃度升高,呈過飽和狀態(tài),結(jié)石就開始積存,每日尿量少于1200ml為“警戒線”,據(jù)研究,增加50%尿量可減少80%結(jié)石發(fā)生,充分飲水既改善物質(zhì)代謝又促進(jìn)結(jié)石排泄,水是名副其實(shí)的尿結(jié)石克星。要求每日飲水2000—3000ml,不要用含糖飲料或喝菜湯的形式替代補(bǔ)水。
補(bǔ)足鈣
足夠的鈣減少腸道草酸吸收,把尿草酸水平降至最低,有報(bào)告認(rèn)為,補(bǔ)鈣后腎結(jié)石發(fā)生少了1/3。應(yīng)消彌“補(bǔ)鈣生石”的疑慮,只要不存在高鈣尿,堅(jiān)持合理補(bǔ)鈣安全有效。食物鈣優(yōu)于藥物鈣,像牛奶、豆類、堅(jiān)果、魚蝦和深綠色蔬菜富含鈣,吃骨頭湯實(shí)際吃下去的是乳化脂肪。
限草酸
通常食物中草酸在腸道與鈣沉淀隨糞便排出,若大量草酸不在腸道被鈣所結(jié)合,就會(huì)被腸道吸收入血,然后到尿道遇到鈣,則容易生成溶解度很低的草酸鈣結(jié)石。對(duì)結(jié)石的貢獻(xiàn),草酸比鈣要大出十余倍。一般來說,草本植物和有澀味的植物草酸相對(duì)較多,如莧菜、菠菜、甜菜、野菜、蕹菜、歐芹、茭白、竹筍、苦瓜,莓果、獼猴桃、麥芽、可可、巧克力、茶葉、大黃等,若食用前用熱水焯燙后,草酸能溶解走大部分。
補(bǔ)枸櫞酸
枸櫞酸又叫檸檬酸,是天然尿石拮抗劑。臨床上補(bǔ)充枸櫞酸制劑,90%的草酸鈣與尿酸鈣結(jié)石可被拒之門外。酸味十足的水果、蔬菜富含枸櫞酸,如檸檬、柑橘、菠蘿、葡萄、山楂、梅果、番茄等,但要注意,長期大量食用高枸櫞酸食物可能導(dǎo)致低血鈣,還可出現(xiàn)高草酸尿而抵消其益處。
限嘌呤
嘌呤進(jìn)入人體后的最終代謝產(chǎn)物是尿酸,從而引發(fā)高尿酸血癥和痛風(fēng)。研究發(fā)現(xiàn),20%的草酸鈣結(jié)石存在高尿酸尿,而40%的高尿酸尿患者同時(shí)伴有高鈣尿和低枸櫞酸尿,相互作用構(gòu)成尿石“連環(huán)套”,高尿酸血癥會(huì)產(chǎn)生尿酸鈣和草酸鈣這對(duì)結(jié)石“雙胞胎”,所以必須限制海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精、豆類、菌菇、竹筍、菠菜、韭菜等高嘌呤食物的攝入。
限鈉鹽
鈉鹽攝入多尿鈣排泄跟著增多,尿鈉排泄1000mg要帶走25mg尿鈣,尿鈣達(dá)到一定的飽和度,容易成石。因此每日鈉鹽應(yīng)少于6g的推薦攝入量。
限蛋白
蛋白特別是動(dòng)物蛋白富含磷,還含有甘氨酸、羥脯氨酸制造草酸的原料,高蛋白飲食就能使磷、鈣、草酸和尿酸的尿排泄普遍增加,可增加20%—40%,同時(shí)尿枸櫞酸排泄減少27%,將尿結(jié)石形成的危險(xiǎn)增加了2.5倍。健康人每天蛋白供應(yīng)量1g/kg,慢性腎臟病人0.6—0.8g/kg,以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
限甜食
碳水化合物和含糖食物促進(jìn)腸道草酸吸收和尿鈣排泄。每天糖攝入量應(yīng)少于25g,提倡主食多吃富含纖維的雜糧代替高碳水化合物。
限脂肪
高油脂食物刺激膽汁分泌排泄入腸,減少腸道可結(jié)合鈣,未吸收的脂肪和膽鹽本身還可損傷腸黏膜,草酸吸收反而增加。高脂導(dǎo)致的高草酸尿與高尿酸尿依然可能成為結(jié)石的危險(xiǎn),食用油每天不超過25克,動(dòng)物脂肪要減少。
三餐均衡
不吃早餐處于饑餓狀態(tài),抑制甲狀旁腺素分泌,尿排鈣增多;膏粱厚味的晚餐,尿中各種有形物質(zhì)增加,使夜間尿液變得更濃;晚睡前飲牛奶,大量鈣通過腎臟在夜間濃縮的尿液中短時(shí)間聚然增高。這些不良飲食習(xí)慣勢(shì)必促進(jìn)尿石形成,應(yīng)予摒棄,須遵循早餐吃飽、中餐吃好、晚餐吃少和睡前飲水不能少的健康飲食原則。