營養(yǎng)代謝缺乏的飲食建議
營養(yǎng)代謝缺乏疾病病變的相關(guān)證據(jù)如有煙酸維生素B1和葉酸缺乏的營養(yǎng)不良史,營養(yǎng)代謝缺乏導致相應(yīng)功能異常的癥狀和體征,這些可以作為營養(yǎng)代謝疾病伴發(fā)的精神障礙的診斷條件。
人類為了維持正常的生理功能,滿足機體的正常生長發(fā)育新陳代謝和工作、勞動的需要必須每日從食物攝入必要的營養(yǎng)物質(zhì),這些膳食中的營養(yǎng)物質(zhì)稱 之為營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水纖維素七大類。合理營養(yǎng)是指通過合理的膳食和科學的烹調(diào)加工,向機體提供足夠數(shù)量的熱能和各種 營養(yǎng)素,并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡以滿足人體的正常生理需要保持人體健康。許多人自以為吃得很好很有營養(yǎng),其實卻處于一種“潛饑餓”狀態(tài),體內(nèi)缺少必 要的微量元素,如鐵維生素A、 碘、鋅等盡管吃得不少,但健康狀況并不好。許多成人因長期營養(yǎng)失衡而患上諸如心臟病中風、痛風癌癥和糖尿病之類的疾病由于個體差異每個人在不同時期不同年 齡段,或是不同性別不同職業(yè)的人其營養(yǎng)素的需求量各不相同。尤其是患有不同疾病的患者營養(yǎng)需求更是各有差異因而要合理配餐。
營養(yǎng)代謝缺乏患者在飲食上適合吃新鮮蔬菜水果,適合添加富含維生素D和鈣的輔助食品。