保持正常腸道菌群的作用和意義
正常的腸道菌群是人體健康的守護(hù)神,是人體所必需的微生物群,它們對人體健康的主要貢獻(xiàn)有以下四個方面:
①幫助消化食物和吸收營養(yǎng)(包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鐵、鈣及維生素D,合成維生素B、C、K、煙酸和葉酸等),維持正常的腸道運(yùn)動。
②促進(jìn)機(jī)體免疫,由雙歧桿菌、乳桿菌等組成的膜菌群通過占位保護(hù)、產(chǎn)生細(xì)菌素、有機(jī)酸、過氧化氫等物質(zhì),阻擋或抑制致病菌或條件致病菌侵襲腸黏膜產(chǎn)生非特異性免疫效果,腸道菌群作為抗原可刺激和促進(jìn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和其功能的成熟,使機(jī)體獲得對許多致病菌及其毒素的抵抗能力,發(fā)揮特異性免疫功效。
③在菌群平衡的情況下,抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。雙歧桿菌等有益菌能將亞硝酸胺降解為亞硝酸鹽與胺,起到抑癌作用,而大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌、腸球菌、擬桿菌等能促使食物中的亞硝酸鹽與胺結(jié)合成具有較強(qiáng)致癌作用的亞硝酸胺。所以腸道菌群是促癌還是抑癌,關(guān)鍵取決于哪些菌群占優(yōu)勢。健康狀態(tài)下抑癌的菌群占優(yōu)勢,所以主要發(fā)揮的是抑癌作用。
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