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來,為了健康,干了這杯咖啡

發(fā)布時間:2018-06-2959337次瀏覽

不知為何,過去大家一直認(rèn)為喝咖啡不好,有損健康。但現(xiàn)在這種看法已經(jīng)完全被顛覆了,大量的、越來越多的證據(jù)表明,喝咖啡對健康有益,包括減少2型糖尿病、心血管疾病和神經(jīng)障礙疾病等的發(fā)生率。為此,2015年版《美國居民膳食指南》強(qiáng)調(diào),每天3~5杯咖啡(每杯約240毫升,以咖啡因計不超過400毫克/天)是健康飲食的一部分。

喝咖啡降低總死亡率

有20項研究(其中日本3項、歐洲8項、美國9項)調(diào)查了97萬余人,發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低總死亡率(排除年齡、吸煙、飲酒和肥胖等相關(guān)因素)??Х冉档涂偹劳雎实淖饔盟坪鯇喼奕俗饔酶鼜?qiáng),而且沒有性別差異。其中一項最重要的研究2012發(fā)表在新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志上,對40余萬咖啡飲用者長達(dá)13年的隨訪表明,飲用咖啡可降低10%左右總死亡率。

喝咖啡降低心血管疾病風(fēng)險

有36項研究調(diào)查了約128萬人(覆蓋美洲、歐洲和亞洲),發(fā)現(xiàn)飲用咖啡可以降低冠心病和腦卒中等心血管疾病風(fēng)險,其作用似乎在每天喝3~5杯時最為明顯。

之前已經(jīng)知道咖啡因可以使血壓短暫性升高(持續(xù)2、3小時),但長期攝入咖啡并不會增加患高血壓的風(fēng)險,反倒對血壓、血管等有益。分析原因是咖啡里的咖啡因升壓作用微弱,并可被其對心血管的保護(hù)作用所中和,比如咖啡豆含有的抗氧化物質(zhì)可以降低血脂。喝咖啡可以降低未來10年內(nèi)冠心病的風(fēng)險,甚至還能預(yù)防心衰。而且,喝咖啡與心律失常沒有關(guān)系,心律失常者也可以喝咖啡。

喝咖啡預(yù)防糖尿病

有48項研究調(diào)查了148萬多人(包括美洲、歐洲和亞洲等國家人群),發(fā)現(xiàn)喝咖啡可降低糖尿病發(fā)生風(fēng)險,且作用顯著。與不喝咖啡者相比,每天飲用咖啡可以降低糖尿病風(fēng)險25%~31%,而且這種作用與地區(qū)、性別和種族無關(guān)。比如其中一項研究調(diào)查了2300多位臺灣人,也得出了類似結(jié)論。這些研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常飲用咖啡具有改善糖代謝,胰島素分泌的作用,并顯著降低糖尿病風(fēng)險。有專家分析這可能與咖啡含有的“綠原酸”有關(guān)。

咖啡可能也會降低腫瘤風(fēng)險

有10項研究(涉及約20萬參與者,包括9千例前列腺癌)表明,規(guī)律引用咖啡降低患前列腺癌風(fēng)險。

有37項研究(涉及約97萬參與者,包括約6萬例乳腺癌)表明,整體而言喝咖啡與乳腺癌無關(guān),但可以降低絕經(jīng)后女性患乳腺癌風(fēng)險,也可以降低攜帶乳腺癌基因(BRCA1,乳腺癌1號基因)者患乳腺癌的風(fēng)險。

有10項研究(涉及約51萬參與者,包括4484例子宮內(nèi)膜癌)表明,喝咖啡降低子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險。

有41項研究(涉及97萬人,包括中國人)表明,與不喝或極少喝咖啡者比,喝咖啡較多者患結(jié)腸癌風(fēng)險降低,對直腸癌影響不大。有研究對60多萬新加坡中國人隨訪12年,發(fā)現(xiàn)每天喝2杯或更多咖啡者可以降低吸煙中老年人患結(jié)腸癌風(fēng)險,且無性別差異。

此外,還有14項研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低食管癌風(fēng)險;有2項研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低肝癌風(fēng)險;有21項研究顯示喝咖啡與膀胱癌無關(guān)。

當(dāng)然,因為腫瘤發(fā)生發(fā)展的原因非常復(fù)雜,目前可能還不能把推薦喝咖啡作為預(yù)防腫瘤的方法,但這些研究至少表明,喝咖啡對預(yù)防腫瘤是有益無害的。

喝咖啡的其他健康益處

喝咖啡有利于認(rèn)知功能。2012年的研究報告指出,對有輕度認(rèn)知功能障礙的患者,喝咖啡有助于避免在接下來的2-4年內(nèi)發(fā)展為老年癡呆癥。2015年的一項研究報告說,咖啡因攝入有助于增強(qiáng)記憶力。另外,咖啡對帕金森患者的神經(jīng)保護(hù)作用是公認(rèn)的。

喝咖啡也可能有利于心理健康。2011年的研究表明,每天喝2到3杯咖啡的婦女較那些每周喝不到一杯咖啡的婦女相比,其發(fā)生抑郁癥的風(fēng)險可降低15%。而每天喝四杯以上抑郁癥發(fā)病率可降低20%。

喝咖啡可以保護(hù)肝臟。2012年的研究報道顯示,咖啡攝入量與降低非酒精性脂肪肝病(NAFLD)風(fēng)險有關(guān),2014年的一項研究發(fā)現(xiàn),咖啡可降低非酒精性脂肪肝的發(fā)生,同時防止這類患者發(fā)生肝臟纖維化。

喝咖啡的弊端

有15項研究(涉及25萬多人)發(fā)現(xiàn),每天飲用咖啡超過3、5杯會增加女性骨折風(fēng)險,且喝咖啡越多則骨折風(fēng)險越大。不過,男性似乎相反,骨折風(fēng)險反而降低。這說明,鈣的營養(yǎng)狀況或骨骼健康程度是影響咖啡益處的重要因素。換言之,喝咖啡要首先保證鈣營養(yǎng)充足。

喝咖啡會導(dǎo)致血壓短暫性升高。引起或加重焦慮,失眠,震顫和青光眼的風(fēng)險。

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過夜茶水可不可以喝
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2021-06-25

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寶寶喝山楂蘋果水功效
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奶粉沖好后可以放多久
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孕婦體溫多少正常
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2020-03-17

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評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是什么
評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》,目前最新版本是2015年版,這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書,主要包括基本知識與技能25條,健康生活方式與行為29條,基本技能12條,總計66條,業(yè)內(nèi)通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容,國家制定健康素養(yǎng)監(jiān)測問卷。如果一個人得分在80分及以上的,可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù),除以這個城市或國家的總體人數(shù),就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。
橄欖菜的功效及禁忌
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孕婦能不能吃蟹黃
在民間,有很多的說法,都說孕婦不能夠吃螃蟹。當(dāng)然,螃蟹里面非常肥美的蟹黃,也就沒有辦法品嘗。實(shí)際上,我覺得這種說法也不完全對。因為任何一個食物,如果它來源是正規(guī)的、清潔的,而且它還含有豐富的營養(yǎng)素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂,或者含有其他的微量元素,在孕期,實(shí)際上都可以食用。在食用的過程當(dāng)中,一般,一個孕婦她偶爾吃一個、兩個。其實(shí)一個小螃蟹里的蟹黃,頂多也就十幾克幾十克,一般不會超過50克。所以,偶爾吃10克、20克,我覺得,這都不會引起不良的后果。所以,尤其是孕婦,她非常想吃這個蟹黃,尤其在金秋十月,螃蟹下來的時候,可以品嘗。但是,為什么我們很多的醫(yī)生,或者在一些宣傳的資料上,不建議孕婦吃螃蟹。那是因為,螃蟹它是一個高蛋白的食物,尤其是海螃蟹,它含有很多的鹽分,這些河鮮或者海鮮,在運(yùn)輸過程當(dāng)中容易發(fā)生污染?;蛘叽蠹铱赡芏贾肋@樣一個習(xí)慣,當(dāng)這些河鮮和海鮮死了以后,尤其是河鮮就盡量不要食用了。因為這些食物,一旦冷鏈轉(zhuǎn)運(yùn)不好或者是周圍環(huán)境有污染,甚至它死了以后,很快就會有微生物的滋生。那么這些可能往往是,導(dǎo)致食用了這些食物以后,引起胃腸炎,影響消化道,引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以,才說不建議孕婦在孕期吃螃蟹,實(shí)際上這種美味,可以允許吃。但是,要注意量,不要吃的量太大。因為有些孕婦,在她不同的階段,比如早孕,她的食欲非常受到早孕的反應(yīng)影響。所以,她食用量不是很大,到了妊娠中晚期,胃口大開,那么,我們也看到有些孕婦的食量相當(dāng)大。這時候就要注意了,實(shí)際上,這些美味,還是建議以品嘗為主,而不是以飽腹為主。這樣,就能既達(dá)到品嘗美味,又可以得到一個滿足感。但是,尤其是在孕婦,務(wù)必要注意,食物來源一定要非常的良好。另外,它在轉(zhuǎn)運(yùn)、加工還有食用的過程當(dāng)中,一定要注意飲食衛(wèi)生。這樣,就避免由于吃了這些食物,引起來的不良反應(yīng)。尤其這類的食物,如果吃剩了以后,就不要放置冰箱里,從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來的一些食物,往往還會引起一些特殊的細(xì)菌的污染,比如說,李斯特菌,這種菌一旦感染了孕婦,甚至?xí)?dǎo)致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至帶來非常嚴(yán)重的不良后果。所以,蟹黃,這么好吃的一個食物,其實(shí)是可以少量的食用。但是,真的不要過度的食用。因為,這里含有大量的脂肪,它加工過程當(dāng)中,會有很多的油性的東西,這樣食用過多熱量,也太高了。
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2018-11-06

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蒲公英的功效
蒲公英是長在草坪里,山區(qū)上,相信大家對蒲公英的了解并不是很多吧,蒲公英不僅能泡水喝,而且它還有很多功效的,在小時候經(jīng)常會去山上采取蒲公英去玩耍,可并不知道蒲公英的作用是跟多的。
熟食傷骨冷食傷肺是什么意思
有一種傳統(tǒng)的說法,“熟食傷骨冷食傷肺”。如果最近覺得嗓子不舒服,或者經(jīng)常咳嗽,吃一些冷飲之后會特別加劇這種反應(yīng),所以這句俗語有一定的道理。還有一句與之相近的俗語,“冷不冰齒、熱不灼唇”,意思很好理解,就是吃冷食時不要讓牙齒感到很涼,吃熱食時不要讓嘴唇覺的很燙。這也是現(xiàn)在選擇吃冷食和熱食時,一個更好理解的標(biāo)準(zhǔn)。冷飲吃多以后,可能不會直接作用到肺,但是會刺激上呼吸道黏膜等部位,導(dǎo)致感冒;或者在扁桃腺發(fā)炎的過程中加重癥狀。所以建議大家掌握食物的正常溫度,太涼不好、太熱同樣不好。四十度、五十度的溫度,對于平常吃飯或者喝水是比較合適的溫度。
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2018-09-21

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晚上吃姜如吃砒霜正確嗎
晚上吃姜是否如吃砒霜,要根據(jù)具體情況判斷?!霸绯砍越悈?,晚上吃姜賽砒霜”,是一句民間諺語,這句話有一定的意義,但是也要分情況來看待,不能一概而論。如果把姜當(dāng)作是一種食材,在人們大量食用的時候,早晨吃姜會產(chǎn)生比較大的刺激性,可以起到一定的喚醒食欲的作用,促進(jìn)食欲,對人體有一定的好處;如果是在晚上吃很多的姜,會起到散寒的作用。散寒的食物,都具有一些生熱的作用,這樣晚上吃很多的姜,也不運(yùn)動,加上其他食物不斷地攝入。在這樣的前提下,不能說“賽砒霜”,但是最起碼也會覺得胃中不舒服,或者會有上火的感覺。但是,如果把姜只是作為一種調(diào)味品,就不用過于糾結(jié)早晚的時間問題??梢悦刻斐砸稽c(diǎn)姜,這樣對身體也很有好處。
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青筍的營養(yǎng)成分很多,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育,有助于人的生長。哺乳期吃青筍的好處:
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