牛初乳中的抗體IgG為什么不能提高免疫力
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2963526次瀏覽
為了避免有人混淆或偷換概念，討論之前首先明確：這里說的“免疫力”是指抗體提供的特異性或非特異性免疫力，而不是泛指身體好的那種免疫力——根據(jù)常識(shí)，鍛煉身體、呼吸新鮮空氣、攝入營養(yǎng)豐富的食物、勞逸結(jié)合都可以提高免疫力。我們這里討論的不是這種泛指的免疫力，而是指——像很多牛初乳產(chǎn)品宣傳的那樣——由IgG提供的免疫力。
牛初乳中的確含有較多的IgG抗體，但是吃牛初乳不會(huì)獲得IgG抗體的作用，不會(huì)提高免疫力，因?yàn)榕５腎gG和人體內(nèi)的IgG隔著三個(gè)不可能逾越的鴻溝：
第一，IgG抗體是大分子的蛋白質(zhì)，口服進(jìn)入腸道后會(huì)被分解成單個(gè)氨基酸(或二三個(gè)氨基酸一組)才能被吸收進(jìn)入血液。一旦IgG抗體被分解成氨基酸，將不再是抗體，不會(huì)起到免疫作用。而且，IgG抗體在腸道內(nèi)被消化成氨基酸，其氨基酸種類與普通食物，如雞蛋、牛奶等，并沒有多少不同。所以，臨床上提高免疫力的制劑通常是靜脈注射(或肌肉注射)，口服無效(采取特殊保護(hù)措施或小分子物質(zhì)除外)。
第二，IgG抗體有種屬差異。牛的IgG一般不會(huì)對人起作用，反之依然。所以，臨床上應(yīng)用的提高免疫力的制劑多是人血制品(早期是，現(xiàn)在很多都是利用生物工程技術(shù)合成的)，用動(dòng)物血液提取的抗體對人無效。
第三，IgG抗體是有免疫活性的，但經(jīng)過加熱消毒(牛初乳必需的加工程序)后，IgG抗體(蛋白質(zhì))變性，將失去免疫活性。這就好比你把種子用開水煮煮之后再種在地里，是不可能長出禾苗的。
由此可知，牛初乳中的抗體IgG對提高人體免疫力毫無幫助。當(dāng)然，牛初乳的營養(yǎng)是不錯(cuò)的，比牛奶還要好。
相關(guān)推薦
胃不舒服吃什么養(yǎng)胃？
胃不舒服吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜、水果等。胃不舒服可以由多種原因或疾病引起，如果反復(fù)或長時(shí)間出現(xiàn)胃不舒服，建議患者及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科接受系統(tǒng)檢查，找出病因后遵醫(yī)囑進(jìn)行針對性治療，飲食也要做相應(yīng)調(diào)整（如胃酸分泌過多的人不宜吃山楂、土豆、地瓜、濃茶、酒等）。胃不舒服的人應(yīng)吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜水果、面條等；避免辛辣、刺激、堅(jiān)硬、生冷食物，不要喝濃茶、咖啡、碳酸飲料等。必要時(shí)可以找中醫(yī)開中藥治療。
02:03
脆棗吃多了會(huì)上火嗎
脆棗吃多了會(huì)上火。首先要知道棗子是什么作用的，棗子是補(bǔ)氣健脾、助消化的食物，中醫(yī)講氣有余，作為火，脆棗是一個(gè)補(bǔ)氣的食物，能健脾胃，促進(jìn)消化，但是補(bǔ)氣太過就產(chǎn)生火。如果人體內(nèi)因?yàn)槌詶椬犹啵w內(nèi)的氣太多，人體就會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，而熱量太多，這就是所謂的上火。上火癥狀比如流鼻血，比如說口腔潰瘍，比如說痔瘡，比如說月經(jīng)量多，比如說長青春痘等等，這都是上火的表現(xiàn)，所以棗子雖然是好東西，但是任何東西不要過量，過量了它就走向反面，產(chǎn)生副作用，讓人體不能適應(yīng)。
03:06
姨媽來了能不能吃辣
一般在月經(jīng)期，不建議吃一些辛辣刺激性食物，因?yàn)樵谠陆?jīng)期女性的機(jī)體抵抗力和免疫力都是下降的，胃腸功能也相對減弱，如果吃辛辣刺激食物，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起胃痛。而且在月經(jīng)前后，女性容易長一些青春痘，如果吃一些辛辣刺激性的食物，會(huì)增加青春痘的困擾。同時(shí)也不建議吃寒涼的食物，因?yàn)橹嗅t(yī)來講，寒屬于凝滯，如果吃一些寒涼食物，造成氣血的凝滯，出現(xiàn)淤血。如果淤血阻滯，造成氣血不通，就有可能出現(xiàn)痛經(jīng)，或月經(jīng)量減少、血塊增多。
板栗功效和作用禁忌
板栗具有潤腸通便、排除毒素、補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便順利排出，由于板栗含有單糖和雙糖、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，對于肺功能下降或者有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃一些板栗，能夠起到補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。板栗的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，并且板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭等。板栗廣泛分布于我國各地，南方、北方都有生產(chǎn)板栗，北方板栗比較小，一般是以炒板栗為主。南方板栗比較大，含糖量比較低，水分比較高，淀粉含量多，可以作為菜肴、罐頭等。板栗屬于堅(jiān)果、炒板栗，淀粉比較少，含糖量以及蛋白質(zhì)比較高，主要以燕山板栗為代表，口感比較好，既可以作為食材使用，也可以作為休閑食品來使用。板栗有很高的營養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質(zhì)，也不宜長期吃炒栗子，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材，所以板栗適當(dāng)攝入對身體是有益的。
生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉，可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡(luò)的作用。熟栗子具有健脾開胃，可以補(bǔ)充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸，防止心腦血管疾病的發(fā)生，具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素，比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸，可以提高機(jī)體免疫力，減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。不管是生栗子還是熟栗子，都含有很高的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素，以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅口感香甜，而且制成不同的食品，比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等，在食品界廣泛的使用。我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū)，比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質(zhì)比較偏軟，可以適用于炒菜食用，所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗，以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主，稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種，在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長，果實(shí)可以更好的開花結(jié)果，所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
02:38
兒童可以吃阿膠糕嗎
兒童一般不建議吃阿膠糕，因?yàn)榘⒛z糕本身它是一個(gè)驢皮制成的一個(gè)中藥制劑，它確實(shí)有一些補(bǔ)氣益氣的作用。一般來說，如果沒有疾病的情況下，不建議隨便給孩子進(jìn)行補(bǔ)氣的處理，除非孩子特殊有一些貧血的時(shí)候可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。自行吃這種阿膠糕可能會(huì)造成孩子出現(xiàn)一些大便不好，孩子食欲不振等現(xiàn)象，對于孩子，除了胃腸的影響以外，肝腎的影響以外，也有可能會(huì)影響到孩子的這種牙齒，這種過于甜膩的食物會(huì)造成孩子的口腔內(nèi)的細(xì)菌的增加以后，造成齲齒等現(xiàn)象。
02:45
紅糖水可以每天喝嗎
紅糖水不可以每天飲用，長期食用容易導(dǎo)致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當(dāng)中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進(jìn)月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當(dāng)飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。山楂紅糖水能夠幫助消化，促進(jìn)食欲。
晚上能不能喝豆?jié){
晚上是可以喝豆?jié){的。豆?jié){具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣等作用，因此豆?jié){日益成為每個(gè)家庭不可缺少的食品。大多數(shù)朋友習(xí)慣早上喝豆?jié){，但早上時(shí)間太過匆忙，不能充分吸收豆?jié){的營養(yǎng)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆?jié){中含鈣豐富，因此晚上喝豆?jié){可補(bǔ)償夜間對鈣的需求。當(dāng)然，豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，可以在一天辛勞之后補(bǔ)充人體所需。晚上喝豆?jié){雖有好處，也不是一整晚隨時(shí)都可以喝的。睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不適合喝豆?jié){了，因?yàn)樯眢w不能完全吸收，會(huì)造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，可以更好的發(fā)揮其功效。另外晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝就可以的。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
一般情況下，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值有多種礦物質(zhì)、大量蛋白質(zhì)、豐富的維生素、卵磷脂、較低的總膽固醇含量等。平時(shí)可適量食用鵪鶉蛋，過量食用可能會(huì)對身體健康造成不良影響，若情況嚴(yán)重需立即就醫(yī)。具體分析如下：
長期吃生姜有什么好處
長期吃生姜可以幫助改善血液循環(huán)，降低心腦血管疾病的發(fā)生可能性。女性在經(jīng)期泡制姜茶飲用則可以改善痛經(jīng)等經(jīng)期不適癥狀，而且有助于提高自身免疫力。另外，生姜還可以幫助減輕壓力，促進(jìn)腸胃消化，還能通鼻和防過敏。
艾葉泡腳的功效和作用
改善氣血循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)。臨床經(jīng)常會(huì)有病人詢問中藥泡腳的作用。艾葉泡腳比較常用。為什么中醫(yī)大夫喜歡用艾葉泡腳。第一是因?yàn)槿梭w重要的穴位，很多都在肘膝關(guān)節(jié)以下，有人體很多很重要的穴位都在腳部，所以腳部對人體非常的重要。經(jīng)過溫?zé)岬乃葜螅芨纳茪庋难h(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)，對人體有很大的幫助。艾葉本身就是一味中藥，辛溫，還富含一些揮發(fā)油。通過艾葉的浸泡，能夠幫助氣血的循環(huán)，能夠使熱水泡腳的效果會(huì)更好。所以臨床經(jīng)常使用艾葉來泡腳。
02:13
李子的健康吃法
老話常說“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人”，其實(shí)不管是李子、桃，還是杏，只要合理食用，都對人體有好處。在較為久遠(yuǎn)的年代，食用野生的李子有刺激性。野生的李子味道非常酸，對胃是一種很大的刺激。但是現(xiàn)在經(jīng)過品種的加工、改良，很多李子的味道，已經(jīng)變得比較酸甜可口。經(jīng)過品種改良后的李子，其酸酸甜甜的味道，受到很多人的喜愛。李子除味道酸甜可口以外，對人體還有一定的功效。李子有去熱、#生津#、利小便等作用；從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，李子含有特別豐富的維生素C、礦物質(zhì)以及膳食纖維。所以只要每天控制一定的量，完全可以正常食用。只是在吃的過程中不管是李子、桃，還是杏，都要控制一定的量，每天不超過三個(gè)為宜。
經(jīng)常稱量體重的健康意義
在營養(yǎng)健康方面，體重是一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，可惜大部分人并不關(guān)心體重。雖然有不少年輕人關(guān)注體重，但主要是為了“美”，而不是健康，而且往往走入以瘦為美的健康誤區(qū)。鑒于體重對管理自身健康有重要價(jià)值，我建議每一個(gè)家庭常備體重秤。
想提神就吃它
有一種司空見慣的水果就是蘋果，能給我們帶來一絲絲欣慰，我們是上班族多為腦力勞動(dòng)者，很容易缺氧乏力，如果能有個(gè)午休，然后再吃個(gè)蘋果，比喝那昂貴的外來品-咖啡要實(shí)惠的多-更提神!
藕的功效和做法
有句話說：男不離韭，女不離藕。身為女人喜歡吃藕，從小就非常喜歡吃，那種在嘴里嚼起來嘎嘣嘎嘣的脆，聽著都爽爽的快樂。秋令時(shí)節(jié)，又是蓮藕上市的季節(jié)。自古有名言：濯清漣而不妖，出淤泥而不染。藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。
