“湯糖躺燙”易發(fā)胖
有網(wǎng)友留言說(shuō):請(qǐng)問(wèn)吃麻辣燙會(huì)長(zhǎng)胖是真的嗎?有人說(shuō)“湯糖躺燙”都容易發(fā)胖這種說(shuō)法對(duì)嗎?
就理論而言,吃哪種食物容易發(fā)胖關(guān)鍵不取決于食物的品種,而主要取決于數(shù)量。大家都知道多吃蔬菜水果有助于減肥,可如果吃起來(lái)沒(méi)完,量太大,能量也會(huì)超標(biāo)并造成肥胖。
不過(guò),在實(shí)際生活中某些食物(如油炸食品、甜食、酒類)的確因含有較多能量,更容易造成肥胖。
“湯”(通常不是指那種專門制作的湯——如西紅柿雞蛋湯;而是指炒菜或燉肉中的菜湯或肉湯,一些人喜歡用這樣的“湯”泡米飯吃)往往含有大量的油,能量較多,容易發(fā)胖。
“糖”就不用我說(shuō)了,因?yàn)樘鹗?糖)好吃,所以(如果不控制的話)很容易吃多;而且糖比糧食中的淀粉更容易轉(zhuǎn)化成脂肪。因此,也容易發(fā)胖。
“躺”說(shuō)的是不活動(dòng),這當(dāng)然容易導(dǎo)致發(fā)胖。
“燙”指的是麻辣燙,吃過(guò)麻辣燙的人就知道,因?yàn)橛掷庇譅C,食欲大開(kāi),(當(dāng)然未必是全部,大部分如此)不知不覺(jué)中就吃了很多食物(包括肉類、蛋類、豆制品等),所以也容易發(fā)胖。有一個(gè)道理是很淺顯的,越是好吃的食物(或者說(shuō)越是愛(ài)吃的食物),越容易吃得多,吃得多當(dāng)然就容易發(fā)胖。
注意,我一直在寫湯糖躺燙“容易”發(fā)胖,至于到底能不能讓一個(gè)真的胖起來(lái),則完全取決于吃這些食物的數(shù)量(能量)。換言之,只要你吃得足夠少,是不會(huì)發(fā)胖的,不管是吃什么都如此。
該提問(wèn)的網(wǎng)友還問(wèn)道;“香蕉的熱量高嗎?”,在日常水果中,香蕉的確是能量相對(duì)比較高的。水果能量的高低主要取決于兩個(gè)因素:一是水分含量,水分含量低的(比如香蕉、榴蓮)能量相對(duì)較高;二是糖分(大致相當(dāng)于甜度),越甜的(比如香蕉、荔枝)能量越高。
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