運動比飲食更重要
越來越認識到飲食營養(yǎng)的重要性,電視、報紙、雜志、廣播、網(wǎng)站幾乎都開設(shè)了飲食、營養(yǎng)或養(yǎng)生欄目,粉絲眾多。作為以此為業(yè)的營養(yǎng)師,我當然也樂于見到這種情況。不過,我更想提醒大家,比飲食營養(yǎng)更重要的是運動鍛煉!與其說吃出健康,不如說鍛煉出健康。
我在咨詢中發(fā)現(xiàn),有很多年輕人(女性尤甚)熱衷于補維生素抗衰老,吃蘆薈膠囊減肥,服膠原蛋白美容,吃烏雞白鳳丸養(yǎng)顏,燉某某湯補氣血......但是,她們卻從不運動鍛煉!堅持靜坐的生活方式,離不開垃圾食品。這真是本末倒置!運動鍛煉對健康無疑是第一重要的決定性因素,好身體是鍛煉出來的!
實踐表明,人類對食譜有非常廣的耐受力,你觀察非洲人、歐洲人、西亞人以及我們自己的食譜,就會發(fā)現(xiàn),人們可以通過幾乎完全不同的食物獲得健康。說的專業(yè)一點,膳食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)供能比例從10%到35%、脂肪供能比例小于35%、碳水化合物供能比例從45%~65%都是可以耐受的——都不違背健康飲食的原則。換言之,肉多一點兒,菜多一點兒,或者糧食多一點兒,可能都不要緊,只要你能保證運動量(能量消耗)與飲食(能量攝入)的平衡。
大部分人沒有養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣,很多人甚至從不運動,自從走出校園,就從來沒跑過步!(或其他運動)。他們中的很多人,試圖通過營養(yǎng)品、健康食物、美容護膚品等來維持體型和健康。有的人節(jié)食少吃以適應(yīng)靜止的生活方式,保持體重的平衡。這雖然有助于避免肥胖及肥胖引起的慢性疾病,但卻對提高身體機能,尤其是心臟、肺、骨骼、皮膚以及免疫器官的功能沒有幫助,不能實現(xiàn)真正的健康。
少部分人能保持較大的運動量,規(guī)律性鍛煉。他們幾乎不節(jié)食,想吃啥就吃啥,通過運動消耗避免發(fā)胖,實現(xiàn)運動量(能量消耗)與飲食(能量攝入)的平衡。這種高流量(多吃多動)的生活方式無疑更為健康,不但有助于避免肥胖及肥胖引起的慢性疾病,還能全面提高身體素質(zhì)即各個重要器官的機能。研究表明,在高運動量的前提下,飲食搭配的原則可以更為寬松,即三大營養(yǎng)素的適宜比例可以放寬,通俗點兒講,就是“怎么吃都可以”(當然是一定程度的,誰也別跟我抬杠)。
很多女性特別在意身材,卻不了解僅僅靠吃,是不可能吃出好身材的,不論你吃的是普通食物,還是高檔補品,都是白扯!好身材哪里來?一是靠遺傳,這純屬拼運氣;二是靠運動鍛煉,特別是有針對性的鍛煉方式。依靠飲食或保健品,你只能吃胖或者吃瘦,不可能吃出好身材。很胖很臃腫自不必說,很瘦很松弛一樣糟糕,有合適的重量沒有合適的外型那也不叫好身材。不要欺騙自己,沒有運動鍛煉,我保證你沒有好身材。
綜上所述,女性們(當然男生更需要運動),健康來源于運動。如果你真的關(guān)心身體健康,真的關(guān)心自己的身材,趕緊去運動鍛煉吧!最簡單的方式是每天步行8千~1萬步;較為理想的是每天30分鐘有氧運動(如跑步、游泳、健身操、球類等),再加上每周2、3次力量訓(xùn)練(啞鈴、器械等)。還有一點很重要,根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的觀點,你運動量越多,則健康收益越大!(不要跟我討論運動過量來抬杠)
日常生活中,人們常用來拒絕運動(鍛煉)的狗屁借口:
1.生命在于靜止,你看烏龜最長壽【真相:人不是烏龜,你也不過烏龜?shù)纳睢?/p>
2.沒有時間運動【真相:運動甚至不需要專門的時間,隨時隨地都可以運動,如步行、爬樓梯、家務(wù)、辦公室活動】
3.室外空氣不好不宜運動【真相:你家里的空氣也是從室外進來的,不管運動與否,你都呼吸同樣的空氣】
4.運動損害關(guān)節(jié)【真相:只要別抽風(fēng)運動,講究方式方法并循序漸進,關(guān)節(jié)損傷完全可以避免】
5.運動會使腿變粗【真相:你看奧運會那些長跑或短跑運動員,哪一個是大粗腿?難道他們不曾鍛煉?】
6.得病后不能運動【真相:大多數(shù)慢性病均需要運動治療!只有少數(shù)急性疾病或醫(yī)生不允許運動的疾病是例外】
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