五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

博禾醫(yī)生官網(wǎng)

科普文章

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院

膳食纖維與人體健康

發(fā)布時間:2018-06-1951867次瀏覽

膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收的而在人體大腸中能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和,包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。

日常生活中,人們往往容易將膳食纖維、粗纖維和纖維素混為一談。粗纖維只是膳食纖維的一部分,是指植物組織用一定濃度的酸、堿、醇和醚等試劑,在一定溫度條件下,經(jīng)過一定時間的處理后所剩下的殘留物,其主要成分是纖維素和木質(zhì)素。

纖維素僅是粗纖維的一部分,是一種單一化合物,是以β—1,4糖苷鍵連接的葡萄糖線性化合物。由此可見,膳食纖維的量要比粗纖維以及纖維素的含量多,粗纖維是膳食纖維中最常見的組分,纖維素是膳食纖維的主要組分。

膳食纖維的生理功能膳食纖維雖然不能被人體消化吸收,但膳食纖維在體內(nèi)具有重要的生理作用,是維持人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素。由于膳食纖維在預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康方面功能突出,因而有“腸道清潔夫”的美譽。

膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中膳食纖維的含量狀況為:小白菜0.7%、白蘿卜0.8%、空心菜1.0%、茭白1.1%、韭菜1.1%、蒜苗1.8%、黃豆芽1.0%、鮮豌豆1.3%、毛豆2.1%、苦瓜1.1%、生姜1.4%、草莓1.4%、蘋果1.2%、鮮棗1.6%、棗(干)3.1%、金針菜(干)6.7%、山藥0.9%、小米1.6%、玉米面1.8%、綠豆4.2%、口蘑6.9%、銀耳2.6%、木耳7.0%、海帶9.8%。

隨著人們對膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識的不斷深入,一些高纖維食品越來越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工業(yè)中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品,既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。

相關(guān)推薦

男性腎虛吃什么東西食補比較好
男性腎氣虛時吃什么食物比較好,一般核桃是補腎,尤其是補男性腎虛的最好的食物,既能滋補腎陰,同時又有溫補腎陽的作用。因此對于男性腎虛的患者,可以適當(dāng)?shù)某院颂?,每天?-4個核桃,會有非常好的滋補作用。男女共通的腎虛的癥狀就是頭暈,耳鳴、記憶力下降、腰酸、腿軟,另外排尿的功能異常,出現(xiàn)排尿不盡、排尿困難、小便次數(shù)增多。一是夜間小便次數(shù)增多,甚至?xí)霈F(xiàn)尿失禁的情況。另外像大便的異常,像便秘或者慢性腹瀉、脫肛等,都是腎氣虛的表現(xiàn)。男性患者還會出現(xiàn)生殖系統(tǒng)功能下降的情況,這是與腎主生殖的功能有關(guān)系的、男性腎虛的癥狀還有的像陽痿、早泄。另外像精子數(shù)量的減少或者是精子功能的下降,也就是精子的活動度下降。
語音時長 01:56

2021-11-05

82169次收聽

02:31
西瓜傷胃嗎
西瓜大部分人會傷胃,極少數(shù)人是有用的。西瓜是農(nóng)民在三伏天特別熱時,在地里干活,補充點糖分、水,清暑消熱,對抗夏天的暑熱,西瓜是寒涼的物質(zhì),現(xiàn)代人每天在空調(diào)房里面并沒有經(jīng)受太多太陽照射,身體也不是太熱,甚至是體質(zhì)偏寒,所以絕大多數(shù)是不適合吃西瓜的,所以西瓜是傷胃的。只有少數(shù)人適合吃西瓜,如農(nóng)民在夏天干活太累了,如建筑工人在夏天高溫時在干活,或交警高溫時站在馬路上。還有一類人屬于陽熱,體質(zhì)比較盛,體內(nèi)熱量比較多,用寒涼性的西瓜對抗一下熱性的體質(zhì),對身體有幫助,但永遠(yuǎn)不要過量。
酒后喝酸奶可不可以解酒
飲酒以后喝酸奶是不能解酒的,飲酒以后可以喝一些茶水或者大量地喝白開水有利于酒精在體內(nèi)代謝,促進(jìn)酒精的排出,可以起到解酒的作用。酸奶含有很高的腸道益生菌,飲酒以后不但不能夠解酒還會導(dǎo)致酒精在體內(nèi)停留,不利于酒精的代謝。平時肝腎功能不好的人群喝酒以后容易引起肝功能損傷,有肝腎功能疾病的人最好不要飲酒,更不要酗酒,由于飲酒引起醉酒出現(xiàn)腸胃功能不適或者肝腎功能損傷時要及時到醫(yī)院就診,解除體內(nèi)酒精,盡量能夠在短時間內(nèi)使酒精快速排出。酒是由于發(fā)酵過程的糧食制作而成,都含有一定量的酒精,酒精對人體具有一定的興奮作用,過量的飲酒會導(dǎo)致大腦神經(jīng)過度興奮,長時間的興奮會出現(xiàn)兩極分化的結(jié)果,導(dǎo)致大腦神經(jīng)損傷,最終引起腦萎縮或者腦神經(jīng)病變。所以建議盡量不要飲酒,更不能醉酒,也不要喝酒,酒后出現(xiàn)反胃、惡心、嘔吐、腹脹、胃痛等不適。酸奶是奶制品并含有很豐富的益生菌,服用酸奶有利于腸道的蠕動,可以保持大便通暢,適用于腸道菌群失調(diào)的人群。酸奶是發(fā)酵過的奶制品,適用于每個年齡段的人群,適當(dāng)飲用酸奶對身體健康是有益的,但是用來解酒還是不適宜的。
語音時長 02:13

2021-06-25

62109次收聽

花椒泡水喝有哪些作用與功效
花椒是一味中藥,主要的功能就是溫中止痛,殺蟲治癢,是調(diào)料,也是藥物。作為藥食同源的一個藥物,功能主要是用于溫中。第一,主要是用于胃寒、脾胃虛寒,引起的胃疼、胃脹,還有皮螨,止痛的作用是比較好的。這是第一個胃炎里面;第二,就是可以止癢。皮膚的皮疹,還有皮癬之類的,可以用花椒水洗,也是比較好的作用。還有一個可以止疼,比如牙疼、胃疼,既可以單用,也可以配合其他藥物應(yīng)用。同時花椒不僅可以溫胃,而且如果是花椒泡水洗腳,促進(jìn)人體的血液循環(huán),下焦虛寒的病人,也可以有比較好的作用,但它畢竟是溫藥,也不能吃的太多了。還有一個花椒水,花椒因為是溫中的,可以活血調(diào)經(jīng),尤其是女同志痛經(jīng),或者是下焦虛寒也可以應(yīng)用,用花椒水,可以喝一喝,但是不要太多了。還有一個常用的凍瘡,尤其南方,北方因為有暖氣,凍瘡少,長江一帶領(lǐng)域的人凍瘡比較多,可以用花椒水加上辣椒煎水,用洗腳或者洗手,對于防止凍瘡也有非常好的療效。
語音時長 02:04

2021-06-25

99116次收聽

02:42
維生素E膠囊怎么吃
成人服用維生素E膠囊需要按照一定的劑量來服用,維生素E膠囊有不同的規(guī)格,常用的規(guī)格有5mg、10mg和50mg的,以及100mg的。根據(jù)不同的劑型以及不同的規(guī)格和不同的疾病來選擇不同的量。正常成年人一天1-2次,一次一粒,長期大劑量的食用維生素E會引起不良反應(yīng),如出現(xiàn)腹瀉、頭暈?zāi)垦?、惡心嘔吐等。維生素E是用來預(yù)防和保健作用的,每天服用一粒維生素E即可。若是用來治療疾病的,需要根據(jù)具體的病癥來選擇合適的劑量。治療疾病時,最好在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
03:01
吃什么會變胖
當(dāng)攝入熱量大于消耗熱量時,體重就會增加,身體就會變胖。經(jīng)常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材會變胖,其次三餐外再加餐如小零食、小糖果,同時活動量又減少,也會導(dǎo)致身體變胖。再者,攝入太多高熱量、高脂肪的食物會影響正常的機(jī)體新陳代謝,出現(xiàn)代謝紊亂,血脂增高。營養(yǎng)不足的人群可通過攝取營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)過?;驙I養(yǎng)均衡的人不必刻意增肥,要以身體健康為主,肥胖體質(zhì)的人會發(fā)生很多疾病,增加疾病發(fā)生的風(fēng)險,故平時要合理調(diào)整飲食,保持合理體重。
孕婦防輻射服有用嗎
對于懷孕的女性,雖然在孕期穿輻射服不一定可以完全的防掉所有的輻射,但是穿防輻射服還是有一定作用的。一般建議懷孕的女性在查出妊娠試驗陽性的時候,就應(yīng)該準(zhǔn)備一件防輻射服,尤其是前三個月的時候尤為重要。就人們所了解的,女性懷孕的前三個月是受精卵結(jié)合后,開始著床一直到胚胎著床完全穩(wěn)妥的時間,在這三個月時間里,胚胎在宮腔內(nèi)并不穩(wěn)定,是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時刻,此時的胚胎是很脆弱的,也是更容易被輻射的,如果沒有很好的進(jìn)行防輻射的話,很容易造成畸形兒的產(chǎn)生。因此,在懷孕的前三個月里還是很有必要穿防輻射服的。對于孕中期和孕晚期的女性來說,其實穿防輻射服還是有必要的。雖然孕中期和孕晚期,胎兒已經(jīng)成型,對于輻射的抵抗力也較前提高,但是如果在這兩個階段受到輻射的話,也容易影響胎兒的智力以及體質(zhì)等。因此,穿防輻射服還是很有必要的。
語音時長 01:17

2020-03-17

56423次收聽

茯苓水的功效與作用
寧心安神、止咳化痰、保護(hù)心臟、抗菌消炎。1、寧心安神,茯苓泡水喝具有寧心安神的功效,情緒煩躁不安時飲用可以得到良好的緩解。因為茯苓所含成分對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用,有養(yǎng)心安神的功效,常食用茯苓可以有效改善氣血不足導(dǎo)致的心悸失眠,還能消除水腫,緩解壓力。2、止咳化痰,茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用,若有咳嗽癥狀飲用是很適用的。因為茯苓含有的茯苓多糖等物質(zhì)能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的功能,有提高身體免疫力的功效,常食用茯苓也能預(yù)防感冒等疾病,還可以祛濕化痰,對于濕熱引起的咳嗽療效較好。3、保護(hù)心臟,茯苓泡水喝具有保護(hù)心臟的作用,對我們的身體具有極大的好處。因為茯苓有一定的鎮(zhèn)靜作用,有寧心安神的功效,常食用茯苓可以緩解心悸的癥狀,還能起到保護(hù)心臟的作用。用茯苓配伍黃芪、人參等補氣健脾中藥,藥效更佳。4、抗菌消炎,茯苓泡水喝還能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w起到有效的抗菌消炎效果,因為茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等物質(zhì),有一定的抗菌消炎作用,藥理作用表明,茯苓對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都有著一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝,可以起到較好的抗菌消炎作用。
語音時長 02:18

2020-02-27

66381次收聽

覆盆子的功效
相信很多人其實都不太知道覆盆子,但是如果說樹莓就很多人就清楚了解了。大多數(shù)人都認(rèn)為覆盆子只能作為水果食用,但是其實它還有很大的藥用價值。比如可以治療男性性功能障礙,也有很好的美容養(yǎng)顏功效。
蜂蜜檸檬水的功效
蜂蜜檸檬水,是以蜂蜜、檸檬為主要原料制成的飲品,口感酸甜,具有生津、減肥、止渴、祛暑、養(yǎng)顏、美容等功效。因此吸引了女性的青睞,同時,蜂蜜檸檬水的做法也非常簡單,那么,蜂蜜檸檬水的功效是什么呢?
溪黃草的功效與作用有哪些
溪黃草是一種常見的中草藥,在傳統(tǒng)中醫(yī)中被廣泛應(yīng)用,并被認(rèn)為具有多種功效和作用。常見的功效作用有補腎壯陽、健脾胃、抗疲勞、改善免疫力、抗氧化等。具體分析如下:
02:46
大蒜怎么吃最有營養(yǎng)
在日常生活中,吃蒜應(yīng)該堅持一個原則,蒜是食物中的一種,涼拌的時候生吃,熗鍋的時候,可以作為調(diào)料炒熟,或者把蒜作為臘八蒜來食用。不用太過于糾結(jié)方法,可以根據(jù)需要或者烹調(diào)方法,做什么樣的菜就吃什么樣的蒜。大蒜是一種特別好的食材,尤其是在夏季,大蒜有殺菌的作用;而且現(xiàn)在從大蒜中提煉出來很多的保健品,比如#大蒜素#。大蒜素甚至對心腦血管疾病能夠起到一定的作用,可以起到降血脂的功效。在生吃大蒜的時候,大蒜素的作用會發(fā)揮得比較完善;在炒菜中也存在大蒜素。炒菜中的大蒜素可以起到殺菌的功效,也可以起到為菜品提味的作用。其實只要長年吃蒜,對身體就一定會有好處,但是這樣的前提是,吃大蒜不可以過量。
酷愛與討厭香菜之謎
一些草本植物有怪味,吃起來讓人惡心。德媒稱,17%的歐洲人認(rèn)為,香菜就是這樣一種植物。為什么有的人酷愛香菜,有的人卻很討厭?
食用菌是餐桌上的重要食物
“食用菌”這一略顯冰冷的名字,包含了數(shù)百種種形態(tài)各異、味道不同的食物,如木耳、銀耳、香菇、平菇、金針菇、滑子菇、草菇、花菇、茶樹菇、金針菇、竹蓀、杏鮑菇、牛肝菌、松茸、羊肚菌等。它們在分類上都屬于真菌?!熬蓖o人“微小”的印象,但這些食用菌卻能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體,以供食用。
03:05
冬天吃什么好
冬天養(yǎng)腎還包括生殖系統(tǒng),免疫系統(tǒng),泌尿系統(tǒng),所以我們可以選擇新鮮肉類,牛羊肉都可以,但是不要吃得太多,不要吃得太肥膩,可以適當(dāng)?shù)男晾币恍?,但是不建議用太多的干辣椒,會損傷胃粘膜。肉類攝入過多會導(dǎo)致便秘上火,可以多吃些膳食纖維含量高的食物。