高蛋白飲食可導致癡呆
發(fā)布時間：2018-06-1566627次瀏覽
一般人認為牛奶、雞蛋、鮑魚、海參這些高蛋白飲食對人體是多多益善，結果恰好相反!一科研小組發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食會使實驗鼠的大腦容量明顯縮小。 也就是說高蛋白飲食不僅對大腦無益，反而會造成老年癡呆!
一個國際科研小組日前報告說，他們在研究患阿爾茨海默氏癥的實驗鼠時意外發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食會使實驗鼠的大腦容量明顯縮小。
英國《分子神經(jīng)退化》雜志刊登了這項由英美等多國研究人員合作完成的報告。研究人員為了探討飲食與阿爾茨海默氏癥之間的關系，利用轉基因技術培養(yǎng)了患有阿爾茨海默氏癥的實驗鼠，然后讓它們分別攝入4種不同類型的飲食，即普通飲食、高脂肪低碳水化合物飲食、高蛋白低碳水化合物飲食、高碳水化合物低脂肪飲食。
結果顯示，高脂肪飲食會加劇阿爾茨海默氏癥病情的發(fā)展，這與以前研究的結論相同。但此次研究還意外發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常攝入高蛋白飲食的實驗鼠，其大腦重量要比其他實驗鼠輕約5%，并且大腦中海馬體等區(qū)域的體積和神經(jīng)元密度也都更小，而海馬體對人的學習、記憶能力等有重要作用。
研究人員說，這可能是因為高蛋白飲食會對神經(jīng)元造成不良影響，使它更容易受到阿爾茨海默氏癥的侵害。如果在此基礎上進一步深入研究，有望找到通過健康飲食來緩解阿爾茨海默氏癥的方法。
阿爾茨海默氏癥是較常見的老年癡呆癥，臨床表現(xiàn)為認知、記憶和語言功能出現(xiàn)障礙，目前尚沒有方法能有效治愈這一疾病。
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喝豆奶會胖嗎
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銀銀菜的功效
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姨媽期能吃番茄嗎
姨媽期能吃番茄，因為它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，可以保護心血管，具有抗氧化，補血養(yǎng)血和增進食欲。但是再好的食物也不能多吃，每天三到五顆就可以了，大點的一個就可以。而且在姨媽期，女性要多休息，注意腹部保暖，多吃一些有營養(yǎng)的食物。
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買兒童食品注意什么
家長在購買兒童食品的時候，一定要注意，香精以及色素是兒童食品的重災區(qū)，所以家長要盡可能地購買接近純天然的食品。建議家長在購買兒童食品的時候，一定要注意看食品的營養(yǎng)標簽以及配料表；如果食品的成分太復雜，在看到香精以及色素樣字眼的時候，尤其是對于兩歲以內(nèi)的寶寶要少選擇、少購買；除此之外，還建議家長不要買在包裝中帶有其他物件的食品，比如小玩具，這樣既增加了成本，而且也不是很安全。家長在選購兒童食品的時候，可以盡量給孩子買那些配料表中內(nèi)容比較少，或者在食品中沒有額外添加的食品；要注意看食品的保質(zhì)期；在購買兒童食品的時候，要注意不要追求那些特別鮮艷的食品，這樣做對家長對孩子都有好處。
雞肉比豬肉更不安全
我發(fā)現(xiàn)，很多配餐公司給中小學校孩子們提供的營養(yǎng)午餐中，雞肉(雞肉、雞腿、雞翅、雞架等)出現(xiàn)的頻率非常高。與豬肉相比，雞肉有一定的價格優(yōu)勢。
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最近兩年有很多食物不斷被大家熟悉，比如說豌豆尖。豌豆尖在西北和東南一些地區(qū)的人們經(jīng)常食用。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天后可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。
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