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說到清明節(jié)，除了掃墓，講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。

在這小短假里，我們想與春相約，到幽靜的曠野，沐浴著陽光，面對粼粼清波和兩岸隨風(fēng)飄蕩的垂柳，欣賞著青山綠水和藍(lán)天白云，呼吸著清新的空氣，在湖畔邊，輕松地垂柳青山綠水下釣魚，臨風(fēng)把竿怡養(yǎng)性情，體會(huì)著靜、意、動(dòng)相助，腦、手、眼配合協(xié)調(diào)，耐心、信心的默契，需全神貫注，凝神靜氣，安然自得地等著魚兒上鉤，置身于此，急躁輕浮得以克服，培養(yǎng)穩(wěn)健機(jī)智含蓄的人格，享受新鮮空氣，享受自然美麗的春色。

耳邊會(huì)唱響起《釣魚樂》：“垂釣湖畔心悠然，嫩柳絲絲掛我肩;鳥語聲聲悅我耳，春風(fēng)微微拂我臉;湖光水影收眼底，愁情雜念拋天邊;魚竿拉成彎弓形，上鉤鯽魚活鮮鮮;村人笑笑問我言：為啥一釣就半天?釣來錦繡不老春，鉀幸福益壽年!”，悠哉樂哉!

清明節(jié)，我國各地的飲食習(xí)俗不盡相同，都與“春”食結(jié)緣，吃青團(tuán)子、馓子、清明螺、青精飯、潤餅菜、雞蛋、棗糕、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥……，十分豐富。我們現(xiàn)在還可以做也菜魚魚，也可以將釣來的魚，做道椒葉清蒸魚。

　椒葉清蒸魚

原料：鯽魚3條，花椒鮮葉(也可花椒)，姜50克，蔥50克，醋50ml，黃酒50克，鹽15克，油25克。

制作方法：將魚去內(nèi)臟、魚鱗、鰓，洗凈，在魚腹內(nèi)裝入花椒葉(花椒)，蔥姜。放入鍋中微煎，加入醋，隨后放入黃酒、鹽2克2分鐘，加入200ml開水，裝入容器上鍋蒸熟，再放入剩余的鹽，香油3滴。

特點(diǎn)：清熱健脾，解毒利濕，通絡(luò)下乳。