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忙碌的上班族哪有不碰咖啡的?清晨起床后喝一杯咖啡可醒腦，白天工作時輕呷一口咖啡可提神。但有人說過量飲用咖啡會變癡呆，這是真的嗎?

1.喝咖啡只能讓你短期精神振奮，長期過量會加速大腦衰老。

約85%的美國人承認(rèn)每天都要喝咖啡?？Х葧簳r增加你的心率和血壓，讓你感覺神清氣爽，精神集中。然而，美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)神經(jīng)科學(xué)研究專家博士認(rèn)為，咖啡喝得過多會讓人神經(jīng)過敏、精神緊張，令大腦組織脫水、血流供應(yīng)減少，可加快大腦衰老的過程。

2.咖啡因只能提高機(jī)械工作效率，但不會增強(qiáng)創(chuàng)造性思維。

你也許認(rèn)為咖啡能提神醒腦，令自己更聰明，工作效率大幅提升。事實(shí)上真的如此嗎?研究發(fā)現(xiàn)，咖啡所含有的咖啡因只能給那些不需要精細(xì)思維或抽象思維的工作提升效率。咖啡因似乎能稍微加快你的思維速度，增強(qiáng)你機(jī)械記憶的能力，但是不會增強(qiáng)你的創(chuàng)造性思維。而且，人體對咖啡因會逐漸耐受，你要攝取越來越大量的咖啡因才能產(chǎn)生同樣的提神效果。

3.咖啡超過5杯增加幻聽風(fēng)險，還會因此頭痛和焦慮。

澳大利亞的一項(xiàng)研究稱，喝上五杯咖啡就可能增加幻聽的風(fēng)險。2009年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝上三杯咖啡，人們聽到或者看到幻覺的可能性就會增加3倍。請注意，咖啡因不光在咖啡豆里有，在茶葉、可可豆以及由這些原料 衍生出來的加工產(chǎn)品中也有，在多種藥物中也有，例如止痛藥、利尿藥、維生素補(bǔ)充劑等。

有研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因可增加你體內(nèi)氫化可的松的水平，讓你感覺更加緊張。攝入大量咖啡因還會刺激你的胃腸道，引起頭痛，造成焦慮，還會利尿，讓你夜里沒法睡個好覺。

　4.每天攝入咖啡因不要超過417毫克，否則會心律失常。

在藥理學(xué)上，建議每天攝入咖啡因不要超過417毫克。有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，每天攝入600毫克咖啡因可引起焦慮、呼吸困難甚至心律失常——這個攝入量大概相當(dāng) 于喝一升咖啡豆現(xiàn)磨的咖啡。咖啡因被攝入到體內(nèi)10~15分鐘后開始讓人有感覺，效果可持續(xù)2~3個小時。習(xí)慣每天攝入300毫克咖啡因的人在突然停止攝入以后會出現(xiàn)戒斷癥狀，包括疲倦、抑郁、易怒、顫抖、頭痛。