雞蛋與高膽固醇的關(guān)系
發(fā)布時間：2018-06-1353947次瀏覽
說到高脂高了，有不少人會放采取不吃雞蛋黃，來降低血脂.也不算怪!我也有過一桌人在一起吃早餐，10人中8個人把蛋黃拋棄的經(jīng)歷，為什么呢?其實(shí)在高脂血癥、心腦血管疾病與雞蛋有什么直接關(guān)系嗎?前不久我讀的英國Patrick Holford的書有有著這的道白，很值得我們深思，真的是雞蛋著的禍嗎?
早在“1975年由美國加州大學(xué)的阿爾芬——斯拉特醫(yī)生帶領(lǐng)的研究小組下決心檢驗(yàn)一下這種膽固醇理論。他們選定了50名血液膽固醇含量正常的健康人，然后，在八周內(nèi)讓其中的一半人每天食用兩個雞蛋(當(dāng)然，還包括讓他們食用其他的高膽固醇食品)。另一半人在前四個星期每天食用一個雞蛋，而在后四個星期里每天食用兩個雞蛋。結(jié)果表明，他們血液中的膽固醇含量根本沒有發(fā)生變化。后來，阿爾芬——斯拉特博士曾這樣說：“實(shí)驗(yàn)結(jié)果讓我們感到從未有過的諒訝……”
“其他許多研究也沒有發(fā)現(xiàn)吃雞蛋會使膽固醇升高。事實(shí)上，早在1974年英國政府就成立了一個顧問委員會，專門研究“從醫(yī)學(xué)角度制定的與心血管疾病相關(guān)的飲食政策”這一課題。這一委員會最后發(fā)表聲明說：“在西方，絕大多數(shù)飲食中的膽固醇都是由雞蛋提供的，但是，我們卻沒有證據(jù)表明雞蛋和心臟病有關(guān)系?！?/p>
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馬蹄的功效與作用有哪些
馬蹄一般指荸薺，荸薺通常有清熱解毒、瀉火退燒、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡、潤腸通便、促進(jìn)生長發(fā)育等功效和作用，注意適量食用。
如何解決吃肉吃多了的問題
肉吃得太多確實(shí)對身體有很大的傷害，因?yàn)槿忸惒缓孟Ｊ紫冉ㄗh，一定要減少每天的肉食量，每天攝入50克至75克，如果需要比較多的熱量最多攝入100克左右即足夠。如果已經(jīng)吃多建議在接下來的幾餐中，多吃一些綠葉蔬菜，多吃一些湯。有些食物可以輔助消食，山楂是不錯的選擇，因?yàn)樯介容^傳統(tǒng)的功效就是消食，肉吃多以后，可以促進(jìn)排泄，或者幫助消化；再有大麥茶也是不錯的選擇，在之后的幾天中不要喝冷飲，也不要喝碳酸飲料，多喝一些綠茶、菊花茶都有一定樣的功效。但要堅(jiān)持一個總的原則，在吃肉的過程中不要過量。
吃香菜減肥
在大連的很多飯店，顧客點(diǎn)完菜之后，服務(wù)員會問：有沒有忌口的?蔥花、蒜還有香菜都吃吧?這說明(實(shí)際也的確如此)，有一些人不喜歡吃香菜，因?yàn)橄悴擞幸环N特殊的味道(喜歡吃香菜的人稱之為“香味”，不喜歡吃香菜的人稱之為“怪味”)。蘿卜白菜各有所愛，本無可厚非，可今年5月份中央電視臺全球資訊榜的一篇報(bào)道，卻引起了廣泛的關(guān)注：
廢棄烤鴨油用于燒烤可致癌
眾所周知，燒烤肉類(如烤鴨、燒雞、羊肉串等)時，會產(chǎn)生多種多環(huán)芳烴類化合物。各種多環(huán)芳烴類化合物基本豆具有致癌作用，尤其是“苯并(a)芘”堪稱代表，具有非常明確的致癌作用，可以引起胃癌等胃腸道癌癥。而且，苯并(a)芘還有較強(qiáng)的胚胎毒性，可以毒殺很多實(shí)驗(yàn)動物的胎兒。
吃早餐感知各地飲食習(xí)慣
自08年-09年這些時間以來，由于做營養(yǎng)宣教工作，有幸去了祖國大地的多個市縣，走南闖北有苦有樂。每到一處先把工作做好，講課完畢就尋思當(dāng)?shù)氐拿〕?，美味與營養(yǎng)，逛街與吃是大多數(shù)女孩都喜歡的事情。
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