番茄和葡萄抗衰老之謎

發(fā)布時間：2018-06-1358242次瀏覽

番茄、葡萄多吃可以抵抗衰老!這項研究對于喜歡這些水果的人來說是個福音!但是為什么它們可以防止衰老呢?美國農(nóng)業(yè)科研局(Agricultural Research Service，ARS)的科學家進行的一項最新研究表明，西紅柿、葡萄、草莓、桑椹等水果中含有的化學物質(zhì)紫檀芪(pterostilbene)具有抗衰老作用，能逆轉(zhuǎn)衰老給機體帶來的負面效應(yīng)。

為了證明紫檀芪能否逆轉(zhuǎn)高齡實驗小鼠的衰老效應(yīng)，科學家將研究分為兩個部分。在第一部分的實驗中，他們在細胞培養(yǎng)實驗中測試了7種芪類物質(zhì)(stilbene，也叫1，2-二苯乙烯)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紫檀芪預(yù)防氧化應(yīng)激反應(yīng)(Oxidative Stress，即破壞強氧化劑和抗氧化劑的平衡導(dǎo)致的潛在傷害，氧化劑、抗氧化劑平衡的破壞是細胞損傷的主要原因)的能力最強。第二部分的實驗中，科學家把實驗小鼠分為3組：第一組為對照組，不喂食紫檀芪;第二組喂食低劑量的紫檀芪，第三組則喂食高劑量的紫檀芪。

結(jié)果表明，高齡小鼠的認知能力、記憶力的改善程度，與大腦海馬區(qū)的紫檀芪濃度呈正比關(guān)系。此前，ARS的科學家已做過多項類似研究，在一定程度上闡明了不同食物構(gòu)成與大腦功能間的關(guān)系。主持上述研究的科學家表示，在漿果(如西紅柿、葡萄)中，還含有其他與紫檀芪類似的物質(zhì)，他們正在做后續(xù)的動物與細胞模型研究。

' +''+ timeFt(list.durations_time.minute, list.durations_time.second) +'' +'' +'' +'

' +''+ list.title +' ' +'

' +'

'+ (list.format_description || list.description) +'

' +'

' +''+ date_format(list.ctime, 'yyyy-MM-dd') +'' +''+ list.c_click +' 次播放' +'

' +'

' }else{ return '' } } function loadHtmlVoice(list){ if(list){ if(list.litpic){ return '

' +''+ list.title +' ' +'

' +'' +'

' +'

'+ (list.format_description || list.format_description) +'

' +'

' +'' +'' +'語音時長 '+ timeFt(list.durations_time.minute, list.durations_time.second) +'' +'' +'

' +''+ date_format(list.ctime, 'yyyy-MM-dd') +'' +'

' +'

' +''+ list.c_click +' 次收聽' +'

' +'

' }else{ return '

' +'

' +''+ list.title +' ' +'

' +'

'+ (list.format_description || list.format_description) +'

' +'

' +'' +'' +'語音時長 '+ timeFt(list.durations_time.minute, list.durations_time.second) +'' +'' +'

' +''+ date_format(list.ctime, 'yyyy-MM-dd') +'' +'

' +'

' +''+ list.c_click +' 次收聽' +'

' +'

' } }else{ return '' } } function loadHtmlArticle(list){ if(list){ return '

' + (list.litpic ? '

' : '') +'

' +''+ list.title +' ' +'

' +'

'+ (list.format_description || list.format_description) +'

' +'

' +''+ date_format(list.ctime, 'yyyy-MM-dd') +'' +''+ list.c_click +' 次瀏覽' +'

' +'

' }else{ return '' } } function loadHtmlAsk(list){ if(list){ return '

' +'

' +'' +'問' +''+ list.title +' ' +'' +'

' +'

'+ list.content +'

' +'

' +''+ date_format(list.ctime, 'yyyy-MM-dd') +'' +'

' +'

' }else{ return '' } } // 對Date的擴展，將 Date 轉(zhuǎn)化為指定格式的String // 月(M)、日(d)、小時(H)、分(m)、秒(s)、季度(q) 可以用 1-2 個占位符， // 年(y)可以用 1-4 個占位符，毫秒(S)只能用 1 個占位符(是 1-3 位的數(shù)字) // 例子： // date_format("yyyy-MM-dd HH:mm:ss.S") ==> 2006-07-02 08:09:04.423 // date_format("yyyy-M-d H:m:s.S") ==> 2006-7-2 8:9:4.18 function date_format(time, fmt) { //author: meizz time = new Date(parseInt(time)*1000) var o = { "M+" : time.getMonth()+1, //月份 "d+" : time.getDate(), //日 "h+" : time.getHours(), //小時 "m+" : time.getMinutes(), //分 "s+" : time.getSeconds(), //秒 "q+" : Math.floor((time.getMonth()+3)/3), //季度 "S" : time.getMilliseconds() //毫秒 }; if(/(y+)/.test(fmt)) fmt=fmt.replace(RegExp.$1, (time.getFullYear()+"").substr(4 - RegExp.$1.length)); for(var k in o){ if(new RegExp("("+ k +")").test(fmt)) fmt = fmt.replace(RegExp.$1, (RegExp.$1.length==1) ? (o[k]) : (("00"+ o[k]).substr((""+ o[k]).length))); } return fmt; } function timeFt(m,s){ if(m){ return m + ':' + s; }else{ return s; } } function dataFilter(data, str){ str = str || ''; if(data){ return data; }else{ return str; } }