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4種食物不能帶皮吃

發(fā)布時(shí)間:2018-06-1360346次瀏覽

你一定聽說過,果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分,因此,要連皮吃蔬果,人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營養(yǎng)”,可一些“不安分子”也有可能混跡其中,被一起吃下肚中。平時(shí)得注意,有些食物的皮兒是不能一同吃的。

土豆

土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典名菜,是百姓餐桌上的???。

很多人會(huì)把土豆連皮一塊兒煮,以為高溫過后一切問題都迎刃而解了。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì),以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高,過量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。因此,食用土豆時(shí)一定要去皮后烹制。

紅薯

紅薯營養(yǎng)豐富,但屬于堿性食物,吃多了會(huì)“燒心”,紅薯皮含堿更多,如果常帶皮吃紅薯,會(huì)引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒。

荸薺

荸薺甜脆清爽,是很多人的最愛。但是荸薺皮中可能含有姜片蟲等寄生蟲,如果吃下洗得不干凈的荸薺皮,也會(huì)導(dǎo)致疾病。

銀杏

銀杏好處雖多,但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì),過多食用會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。吃時(shí)不光要?jiǎng)內(nèi)?nèi)皮,即使是熟銀杏肉也別過量食用。

除此之外,由于現(xiàn)在化肥使用量大,會(huì)造成蔬果的硝酸鹽污染嚴(yán)重。因此建議大家,蔬菜水果盡量都去皮食用。尤其是蘋果、梨、葡萄等培育時(shí)間越長、口感越好的蔬果,皮上往往殘留許多微生物、農(nóng)藥等。因此,不必為了一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)去冒損害健康的風(fēng)險(xiǎn)。

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小孩能不能吃板栗
小孩子如果是兩歲以上的寶寶,適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跏强梢缘?。板栗中?yīng)該說這種維生素,礦物質(zhì)含量都很高,含有鈣,磷,鋅,酶等等。對(duì)于孩子的微量元素的補(bǔ)充,應(yīng)該說是一個(gè)很好的食物來源。同時(shí)也含有適當(dāng)?shù)倪@種蛋白質(zhì)和氨基酸,對(duì)于孩子的營養(yǎng)的這種補(bǔ)充應(yīng)該說是很好的,但是一定要注意不要給孩子一次吃的過量。因?yàn)楹芏嘈殞殻绻淮纬赃@種板栗過量以后,可能會(huì)造成這種胃腸蠕動(dòng)的異常,會(huì)出現(xiàn)一些便秘,腹脹,食欲不好等現(xiàn)象。所以適量的給孩子一般在兩歲以上的寶寶吃一些是可以的,為什么說兩歲以下的孩子盡量少吃。一般來說,一歲以下的孩子是建議不吃,因?yàn)檫@種食物相對(duì)不好消化,這種膳食纖維的含量比較高,容易造成孩子消化不良,所以在一歲以下基本上是應(yīng)該不給孩子吃的。而且本身這種板栗,吞咽和咀嚼相對(duì)來說對(duì)于小寶寶來說也比較困難,所以這種不建議給孩子吃,一歲到兩歲的孩子,相對(duì)胃腸功能弱一些,咀嚼能力也不是很發(fā)達(dá),這個(gè)時(shí)候,少量可以給一點(diǎn),但是盡量是不給。兩歲以上的寶寶,給孩子吃的時(shí)候是少量吃。但是要注意孩子的大便的反應(yīng),如果出現(xiàn)便秘,或者腹脹,或者孩子食欲出現(xiàn)問題,也要及時(shí)給孩子進(jìn)行停止。板栗本身是一種食物來源,對(duì)于嬰幼兒來說,盡量控制。對(duì)于大一點(diǎn)的孩子,也要注意,任何食物的攝入,盡量是均衡的,適量的,不要一次給孩子吃的過多,任何食物都不能替代其食物成為全部的食物來源的。
語音時(shí)長 02:02

2021-12-30

87250次收聽

小孩子吃海苔好處和壞處
小孩子如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?yīng)該是沒有問題的。因?yàn)楹Lκ菑暮@锩嫔L出來的一種植物,相對(duì)來說,富含各種氨基酸。同時(shí)含有一些這種礦物質(zhì),像含有鈣,磷,鎂等一些礦物質(zhì),對(duì)于孩子這種營養(yǎng)的補(bǔ)充應(yīng)該說是很好的。特別是小孩子在生長發(fā)育期對(duì)鈣磷的需求量相對(duì)比較高,適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?duì)于孩子的鈣的補(bǔ)充會(huì)有幫助??梢詭椭⒆拥墓趋赖陌l(fā)育和神經(jīng)的穩(wěn)定性,適當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘?。但是如果吃的過量以后對(duì)孩子也不是很好,因?yàn)橐话氵@種海苔是經(jīng)過一些處理之后,進(jìn)行這種作為一個(gè)零食吃的,里邊的含糖,含鹽量相對(duì)都比較高,所以小孩子如果吃的這種含糖,含鹽比較高的零食以后,會(huì)影響正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后,孩子就不再進(jìn)行這種正常進(jìn)食,可能會(huì)影響孩子其營養(yǎng)的攝入。所以對(duì)于小寶寶來說,適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?,像兩三歲以上的孩子是可以的,但是一定要注意量的控制,不要讓孩子吃的過多。因?yàn)楹⒆拥倪@種胃的排空,相對(duì)來說他需要有一個(gè)休息的時(shí)間。如果他經(jīng)常是在孩子吃飯或者是吃主食之外的時(shí)間經(jīng)常吃這種零食,會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān),會(huì)讓孩子的主食不再進(jìn)食了??赡芫蜁?huì)出現(xiàn)孩子出現(xiàn)一些消瘦的問題,所以小孩子的這種海苔的攝入,應(yīng)該說在控制的情況下,適量的補(bǔ)充是可以的。但是,不要給孩子吃的過于頻繁,也不要吃的量過大,這樣會(huì)造成孩子出現(xiàn)一些其問題。對(duì)于孩子的飲食盡量要規(guī)律,一定要保證一日三餐,他正常飲食攝入。
語音時(shí)長 02:04

2021-12-30

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紅茶會(huì)加重濕氣嗎
紅茶會(huì)加重濕氣。濕氣是因?yàn)轶w內(nèi)陽氣不足,代謝減慢,水液在體內(nèi)的運(yùn)行減慢,不能被充分利用,吃進(jìn)去的食物、脂肪、油脂、糖、蛋白,這些食物不能被利用堆積在體內(nèi)形形成濕氣的體質(zhì),這些需要加快代謝,把它利用掉,而紅茶是有含涼性的食物,又是含有很多水分的,所以寒性的食物在體內(nèi)傷害陽氣,減慢代謝,這些食物就會(huì)繼續(xù)堆在體內(nèi),而血液的運(yùn)行因?yàn)闆]有陽氣,所以運(yùn)行很慢,所以體內(nèi)的濕氣會(huì)越來越重。當(dāng)然紅茶它作為一種茶,對(duì)一般的人影響不大,因?yàn)樗皇橇勘容^少,第二它并不是藥物,力量比較弱。
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長期喝膠原蛋白肽危害
長期喝膠原蛋白沒有很大的副作用,前提是購買正規(guī)渠道的膠原蛋白。膠原蛋白屬于保健品,具有抗氧化、保護(hù)心臟、保護(hù)肝臟、防止衰老、促進(jìn)身體代謝的作用。如果購買假的膠原蛋白會(huì)影響身體的肝臟功能,出現(xiàn)水腫、血壓升高、肝腎功能損傷,甚至雙下肢水腫、心功能受到影響。膠原蛋白主要成分是以食用膠原蛋白肽為主,經(jīng)常服用膠原蛋白肽能夠起到抗?jié)儭⒈Wo(hù)胃黏膜作用,降低胃炎和胃潰瘍的發(fā)生率,膠原蛋白肽對(duì)肝臟也有很好的保護(hù)作用。需要根據(jù)自身體質(zhì)選擇保健品,正確的使用保健品才能夠達(dá)到健康的目的。
多喝水好嗎
多喝水好不好,凡事都是過猶不及,推薦的喝水量是成年人輕體力活動(dòng)每天1500~1700毫升左右,也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量,而且水對(duì)身體是非常重要的,水被譽(yù)為生命之源,它對(duì)維持身體的各項(xiàng)生理機(jī)能都有非常大的作用。但是不要因?yàn)樗畬?duì)健康和生命機(jī)能非常有好處,就多多的喝水,這個(gè)是不正確的。身體內(nèi)的水分的出入量是保持嚴(yán)格平衡的,喝進(jìn)去的越多,如果身體臟器機(jī)能不好,排不出多的水,就容易引起水在身體內(nèi)的潴留,導(dǎo)致水腫。甚至有的人的水量是要監(jiān)控的,推薦每天飲用水的水量是1500~1700,也就是8杯水左右,加上我們從食物當(dāng)中攝取的水,比如說水果、蔬菜、肉類、奶類、蛋類,這里頭的水加起來大概有1000毫升左右,再加上人體是通過新陳代謝也會(huì)生成400毫升左右的水,也就是進(jìn)去的水分應(yīng)該是在2500~2600毫升左右,出來的水也是在2500~2600毫升左右。不要因?yàn)樗畬?duì)健康重要,就講多喝一點(diǎn)水,其實(shí)這個(gè)也會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)。有一些人還會(huì)因?yàn)槎嗪人瑢?dǎo)致一些身體機(jī)能的傷害。
語音時(shí)長 01:45

2020-03-13

56066次收聽

黃瓜雞蛋減肥頭暈怎么辦
使用黃瓜雞蛋減肥頭暈,是因?yàn)閿z取的熱量達(dá)不到身體所需,這時(shí)候就需要停止這種減肥方式,進(jìn)行科學(xué)的減肥法。想要減肥先要知曉肥胖的原因,如果是病態(tài)肥胖,就需要進(jìn)行病情的治療,如果是食物攝入多引起,就需要合理的控制食物的攝取。
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黑芝麻的副作用
黑芝麻沒有副作用,但吃黑芝麻要限量。吃黑芝麻可滋補(bǔ)身體,但并不是越多越好。黑芝麻成分中含有植物蛋白、豐富油脂、礦物質(zhì)和#脂溶性維生素#,都是人體特別需要的,往往也特別容易缺乏。黑芝麻脂肪含量、熱量都很高,因此吃芝麻要限量。即便作為主食,適當(dāng)吃點(diǎn)就可。黑芝麻可做芝麻醬,吃芝麻醬過程中,每天可以吃一勺,但不應(yīng)超過十克。這樣不僅能從黑芝麻中補(bǔ)充人體所需物質(zhì),還能控制熱量的攝入。
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孕婦可以吃榴蓮嗎
孕婦可以吃榴蓮。榴蓮含有豐富的植物蛋白,這種蛋白很容易被胎兒吸收,對(duì)胚胎和胎兒的生長發(fā)育很有好處。但榴蓮屬于熱性水果里最強(qiáng)的那一類,所以不建議多吃。尤其對(duì)于體胖、本身就容易上火的孕婦,更不建議多吃榴蓮,而對(duì)于本身體弱、四肢冰冷、貧血的孕婦可以吃一些榴蓮。
喝綠茶的好處和壞處
常喝綠茶可以起到防癌抗癌,延緩衰老,降低血脂,瘦身減肥,預(yù)防齲齒,清熱解毒,消除疲勞的作用,但是大量喝綠茶可能會(huì)引起胃病,喝太多的綠茶,還會(huì)影響身體對(duì)鐵元素的吸收,增加心臟負(fù)荷等。
黨參能不能泡水喝
黨參是中藥常用的一味藥材,它能夠補(bǔ)肺氣和補(bǔ)脾氣,所以臨床經(jīng)常使用。黨參常規(guī)是煎湯使用,也可以做成藥膳。比如在煲排骨湯、羊肉湯的時(shí)候,可以切一些黨參放進(jìn)去,補(bǔ)肺氣和脾氣。在日常生活中,黨參的薄片,也可以像砌茶喝一樣。一定要用滾燙的開水沏,浸泡20分鐘,把它砌透了,把它的有效成分砌透、發(fā)揮出來,然后再使用。在日常的生活中,再次喝的時(shí)候,一定要用滾燙的開水來反復(fù)砌泡,有可能它的營養(yǎng)成分也能夠充分浸泡出來,基本上和中藥煎湯的療效也差不多。黨參中醫(yī)大夫臨床使用的時(shí)候,多數(shù)是煎湯使用,但是對(duì)于一些亞健康的人群,他的肺脾氣虛的癥狀并不重,他只是出于預(yù)防保健的目的使用黨參,是可以用黨參代茶飲。代茶飲的方法是把黨參的片洗干凈,之后放在杯子里。忌使用鐵的杯子。可以用瓷杯或者玻璃杯,用滾燙的開水砌泡至少20分鐘。20分鐘以后黨參的效用價(jià)值基本上有所發(fā)揮。再次喝水的時(shí)候,也一定要用滾燙的開水來再次續(xù)泡它。這樣反復(fù)幾次之后,黨參療效基本上就都能發(fā)揮出來了。
語音時(shí)長 01:07

2019-05-30

72290次收聽

身體缺鉀吃什么好
身體缺鉀通??蛇m量食用牛油果、青豆、紅薯、小青南瓜、菠菜等。如身體出現(xiàn)不適,建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。
竹筍的營養(yǎng)價(jià)值
相信大家都知道竹筍,它是竹的幼芽,一種綠色的植物。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴,味香質(zhì)脆,被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍不僅好吃,在藥用方面也有很好的效果。它具有清熱化痰,益氣和胃的作用,還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。那么竹筍的營養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
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植物化合物是最近幾年特別重視的一類物質(zhì),不同于以往的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)素,但對(duì)身體特別有利。對(duì)身體的好處體現(xiàn)在很多的現(xiàn)代病上,比如高血壓、高血脂、高血糖,甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用,可以降低膽固醇,降低血脂,降低身體所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物,比如現(xiàn)在常聽說的大豆異黃酮、花青素。花青素屬于植物化合物,對(duì)緩解視力疲勞有很大的作用;原花青素,對(duì)減少血脂,減少膽固醇等慢性疾病起到很多的作用。攝入植物化合物的最好辦法是均衡膳食,什么都吃,要吃一些大豆,一些帶顏色的蔬菜和水果,它們中都含有比較豐富的植物化合物。
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2018-09-21

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催熟的水果會(huì)引發(fā)性早熟嗎
吃催熟的水果會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟這種說法廣為流傳,首先我們要搞清楚性早熟是因?yàn)槭裁?