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抗癌堅果數(shù)榛子

發(fā)布時間:2018-06-1379781次瀏覽

榛子,又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果類食品,有“堅果之王”的稱呼。榛子營養(yǎng)豐富,果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富,鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

【功效】

榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃,益氣力,明目健行的功效,并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。

【適用人群】

一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補(bǔ)品。

【適用量】

每次20顆。

【特別提示】

存放時間較長后不宜食用。

【健康紅綠燈】

榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

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晚上吃什么容易消化
正常情況下胃對糖分、蔬菜的排泄比較快,蛋白質(zhì)次之,脂肪類排泄是最慢的,脂肪從胃排空到腸道,要4-6個小時。若病人本身存在膽囊切除或者胰腺的功能欠佳,對脂肪、淀粉類的消化,可能會出現(xiàn)問題。晚上為減肥、便于夜間的睡眠,晚上吃稀粥可以配合一點咸菜,可以喝雞蛋羹、雞蛋湯之類的,比較好消化的。不過要注意,糖尿病病人,是不提倡喝粥的,因為喝太容易消化的食物,血糖驟升驟降,不利于身體的血糖調(diào)控。還有的病人胃食管反流,在夜間臥位容易出現(xiàn)反酸、燒心,病人雖然食物好消化也不要喝稀的。
核桃吃了會不會胖
經(jīng)常吃核桃是不會胖的。核桃是堅果類的一種食品,含有很高的不飽和性脂肪酸,能夠起到補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤腸通便的作用。核桃具有軟化血管、健腦、強(qiáng)腦、防止腦萎縮的作用,對于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不飽和性脂肪酸,不會導(dǎo)致體重增加。核桃適用于各個年齡段的人群,特別是孕婦。吃一些核桃有一定的好處,老人吃核桃能夠防止老年癡呆,兒童吃核桃有利于腦細(xì)胞的生長發(fā)育。核桃的營養(yǎng)價值是比較高,有長壽果之美稱,核桃里面含有很高的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為:核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘,可以治療腎虛咳嗽、腰痛以及腎虛引起的遺精、滑精等病癥。同時還可以治療由于體內(nèi)血瘀導(dǎo)致的血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃里面含有蛋白質(zhì),是人體所必需的營養(yǎng)成分,能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增加腦功能。并且核桃仁可以防止動脈硬化,調(diào)整血脂。核桃具有補(bǔ)腎作用,同時也有滋潤肌膚、烏須頭發(fā)的作用,能夠使皮膚增亮、頭發(fā)有光澤。核桃的藥用價值以及食用價值都是比較高。核桃主要產(chǎn)于我國東北區(qū),可以單純食用,也可以把核桃制成制品來飲用??傊?,核桃是營養(yǎng)豐富的食物,每天每人攝入15~20克即可。
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2021-06-25

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生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉,可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡(luò)的作用。熟栗子具有健脾開胃,可以補(bǔ)充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸,防止心腦血管疾病的發(fā)生,具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子,可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素,比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸,可以提高機(jī)體免疫力,減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。不管是生栗子還是熟栗子,都含有很高的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素,以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅口感香甜,而且制成不同的食品,比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等,在食品界廣泛的使用。我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū),比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質(zhì)比較偏軟,可以適用于炒菜食用,所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗,以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主,稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種,在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長,果實可以更好的開花結(jié)果,所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
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2021-06-25

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孕婦拉肚子對胎兒有影響嗎
如果在懷孕期間偶爾一次出現(xiàn)拉肚子,對胎兒不會造成明顯的影響,可以通過改善飲食,口服益生菌調(diào)節(jié)腸道君卻、熱敷腹部等方法調(diào)節(jié)大便情況。但是如果孕婦出現(xiàn)頑固性腹瀉,很可能是細(xì)菌感染引起,反復(fù)多次且病情嚴(yán)重,甚至出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂、脫水的情況,那么孕婦和胎兒均影響較大,還可危及生命。頻繁腹瀉還會引起前列腺素分泌增多,局部的前列腺素增多可能會誘發(fā)宮縮,誘發(fā)宮縮可能就會引起流產(chǎn)或者是早產(chǎn)。這種情況需要及時到醫(yī)院檢查,如血常規(guī)、大便常規(guī)等,查找腹瀉病因,盡早進(jìn)行治療,控制住病情的發(fā)展,以免出現(xiàn)病情加重,對孕婦的健康以及胎兒的生長發(fā)育造成損害。此期間尤其需要注意飲食的調(diào)整,遵醫(yī)囑進(jìn)食可以幫助改善病情。
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評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是什么
評測健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》,目前最新版本是2015年版,這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書,主要包括基本知識與技能25條,健康生活方式與行為29條,基本技能12條,總計66條,業(yè)內(nèi)通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容,國家制定健康素養(yǎng)監(jiān)測問卷。如果一個人得分在80分及以上的,可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù),除以這個城市或國家的總體人數(shù),就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。
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喝水的注意事項有哪些
平時我們要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣,飲水應(yīng)少量多次。1、生命的每時每刻都需要用到水,人一旦感到口渴,就說明細(xì)胞已經(jīng)輕度脫水了,而一旦脫水,各種生理功能都要受到影響。所以不要等到口渴時候才想到補(bǔ)充水分,而是要源源不斷地為細(xì)胞補(bǔ)充時時刻刻在消耗的水。2、還要注意,飲水應(yīng)少量多次。每次1杯,在半小時內(nèi)喝完,不要口渴難忍時,咕咚咕咚灌一肚子。當(dāng)身體缺水時,各種生理功能都是下降的。突然要讓身體處理掉那么多水,身體難以一下子適應(yīng)。就像久旱的地,突然又遭水澇,遠(yuǎn)不如和風(fēng)細(xì)雨的滋潤效果好。
孕婦能吃方便面嗎
不建議孕婦吃方便面,偶爾吃一兩次可以,但是絕不能把方便面當(dāng)正餐來吃。確實有一些孕婦食欲很差,除了方便面別的都不吃,臨床上確實有這樣的孕婦,是不推薦這樣的。因為方便面里沒有太多的營養(yǎng),面條,有一些淀粉,但是數(shù)量不夠,湯料里主要是一些味素,對身體很不好。里邊有一點的牛肉,但是補(bǔ)充的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有一頓普通的飯要多。
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2019-09-10

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糖耐量試驗是什么
這個試驗的原理是當(dāng)人們吃進(jìn)糖類食物后,血糖升高,高血糖就會刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素,胰島素使血糖轉(zhuǎn)運到細(xì)胞內(nèi),約餐后兩小時,血糖恢復(fù)到7。8毫摩爾每升以下,或恢復(fù)到空腹水平。試驗的方法是在試驗前三天內(nèi),每日的碳水化合物攝入量不少于150毫克。試驗前停用可能影響糖耐量試驗的藥物,如避孕藥等3到7天。試驗前一周停用噻唑烷二酮類藥物,在試驗前兩天停用磺脲類藥。停用藥物的五個半衰期視為已經(jīng)排除藥物的影響。注射胰島素的病人在注射前兩天停用超長效胰島素類似物,前一天停用中效或長效胰島素,前12個小時停用超短效的胰島素,以免外源性的胰島素對測試的結(jié)果產(chǎn)生影響??崭钩榈谝淮窝?,抽血后將無水葡萄糖粉75克,溶于300毫升左右的水中,在五分鐘之內(nèi)將糖水喝完。從喝第一口葡萄糖水開始算時間,分別于半小時、一小時、兩小時、三小時各抽一次血測血糖。需要注意的是血標(biāo)本隨著擱置時間的延長,血糖的測試值要衰減,所以應(yīng)當(dāng)把血清標(biāo)本放在四度的冰箱冷藏室內(nèi)保存,血標(biāo)本不能放到冷凍室內(nèi),血液結(jié)冰會溶血,影響測試的結(jié)果。在試驗過程中,不能喝茶和咖啡,不能吸煙,不能做劇烈的運動,但是無需臥床。
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2019-04-22

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膽囊切除后的飲食
膽囊切除后飲食注意主要有兩點。第一要低脂飲食,膽汁主要幫助脂肪類的食物消化和吸收,由于患者沒有膽囊,攝入高脂食物的時候沒有充足的膽汁來幫助消化,患者應(yīng)減少攝入脂肪含量高的堅果類食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。第二要均衡飲食,不要過長時間饑餓,因為沒有膽囊的儲存作用,膽汁會持續(xù)向腸道釋放,如果長期不進(jìn)食,膽鹽和膽汁會對腸道有刺激作用?;颊邞?yīng)控制進(jìn)食總量,保持體重在理想范圍內(nèi)。超重、肥胖患者應(yīng)減肥。同時提倡用植物油,避免攝入動物油,盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等。
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豆角的營養(yǎng)價值有富含礦物質(zhì)、含有豐富的膳食纖維、含有優(yōu)質(zhì)蛋白、富含維生素、含有較多碳水化合物等。
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熟食傷骨冷食傷肺正確嗎
“熟食傷骨冷食傷肺”這句俗語有一定的道理,如果最近覺得嗓子不太舒服,或者經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀,如果這個時候吃一些冷飲,在吃完冷飲之后會特別加劇這種反應(yīng)。還有一句與之相近的俗語,就是“冷不冰齒、熱不灼唇”,就是指的人們在吃冷食的時候,不要讓牙齒感覺到很涼;在吃熱食的時候,不要讓嘴唇感覺到很燙?!袄涫硞巍辈⒉皇侵甘秤蒙涫称窌苯訐p傷肺部,而是指食用冷食,會刺激上呼吸道黏膜等部位,而導(dǎo)致食用冷食的人,發(fā)生感冒的病癥;或者食用冷食,會在扁桃腺發(fā)炎的過程當(dāng)中,使疾病的癥狀出現(xiàn)加重的情況。所以建議大家要掌握好食物的正常溫度,四十度、五十度的溫度,對于平常吃飯或者喝水都是比較合適的溫度。
每天究竟吃幾克鹽合適
2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示,我國居民平均每人攝入食鹽12克,城市人為10.9克,農(nóng)村人為12.4克。那么,最合適的吃鹽量是多少呢?中國營養(yǎng)學(xué)會建議,成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量是6克
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小孩吃保健養(yǎng)生類的東西,是一定要慎重的,別一番好心而適得其反。保健食品對改善食品結(jié)構(gòu),增強(qiáng)人體健康可以起到一定作用。但必須合理使用,否則,濫食過量反而破壞體內(nèi)營養(yǎng)平衡,影響人的健康。對幼兒更應(yīng)注意,必須按著不同年齡、不同需要,有針對性地選擇,缺什么補(bǔ)什么,并要合理搭配,對癥使用,切不可盲目食用。食用時必須征求醫(yī)生意見,不得以保健食品代替藥物治療。健康幼兒不要吃療效食品,并須注意食品的質(zhì)量和出廠日期、保質(zhì)期限等。
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學(xué)會用水來解決營養(yǎng)問題
菜肴的烹制有很多講究,有些問題可以選用恰當(dāng)?shù)姆绞浇鉀Q。比如:蔬菜買回來在烹制之前需要先摘洗和切配,有的人習(xí)慣把切好的菜直接放到鍋里面炒,一則認(rèn)為這么做比較方便快捷;二則覺得這樣會減少營養(yǎng)素的損失。