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茶水煮飯的四大功效

發(fā)布時間:2018-06-1260162次瀏覽

喝茶有很多好處,大家都知道,我們每天吃米飯,如果用茶水煮飯有什么功效呢?實踐表明茶水煮飯好處多多!

茶煮飯已成為愛茶人士的“食”茶新時尚。

取適量茶葉加水沖泡,待茶葉泡開后,濾去茶葉取湯煮飯。茶葉的清香融入米飯的香甜,煮好的米飯不僅色、香、味俱佳,而且具有諸多保健功能。

茶水煮飯在我國古代醫(yī)學(xué)典籍和民俗傳統(tǒng)中有根可尋。據(jù)《本草拾遺》記載,用茶水煮飯“久食令人瘦”,云南茶葉之鄉(xiāng)臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯,好玩不過踩花山”的山歌民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究,茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰,茶葉的芳香能使米飯更加香甜可口,米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。

茶水煮飯還具有四大保健功效,一是茶多酚可幫助軟化血管,降低血脂,防治心血管病;二是茶多酚能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在人體內(nèi)的合成,從而能預(yù)防消化道腫瘤;三是茶飯中的單寧酸具有預(yù)防中風(fēng)的功能;四是茶飯中的氟化物是牙本質(zhì)中不可或缺的物質(zhì),它能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒。

據(jù)了解,云南茶產(chǎn)業(yè)看好茶水煮飯的諸多功效,推出了可直接放入電飯鍋中煮飯的茶包,輕松容易即可做出美味而健康的茶飯。

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2020-02-27

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什么食物補鋅
現(xiàn)在很多人都會因為各類因素出現(xiàn)缺鋅的現(xiàn)象,這也是一種比較常見的現(xiàn)象,其實出現(xiàn)缺鋅的現(xiàn)象可以通過一些食物進(jìn)行補充,日??梢猿砸恍┠迪?、口蘑、谷類制品等食物,這類食物含有大量的鋅物質(zhì),對于補充人體所需物質(zhì)具有很好地效果,也具有很好地作用。
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黨參能泡水喝嗎
黨參是中藥常用的一味藥材,能夠補肺氣和補脾氣。黨參常規(guī)的使用方法是煎湯使用,也可以做成藥膳。比如在煲排骨湯、羊肉湯的時候,可以切一些黨參放進(jìn)去。在日常生活中,黨參的薄片,也可以砌茶。但是一定要用滾燙的開水沏,浸泡20分鐘,把它的有效成分沏透、發(fā)揮出來,再使用。再次喝的時候,也一定要用滾燙的開水反復(fù)沏泡。亞健康的人群,如果肺脾氣虛的癥狀并不嚴(yán)重,只是出于預(yù)防、保健的目的,是可以用黨參代茶飲。忌使用鐵杯??梢杂么杀蛘卟AП?/div>
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