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現(xiàn)在，似乎每樣商品的包裝材料都離不開塑料：飯盒、飲料、零食……但是，塑料會(huì)不會(huì)對(duì)健康有害?問題的答案取決于你用的是哪類塑料，你用它來干什么，或者你問的是誰。不過，你可得注意雙酚A(Bisphenol-A)這種塑料成分，因?yàn)樽罱难芯堪l(fā)現(xiàn)，它可能導(dǎo)致健康問題。

如果一個(gè)用塑料做成的東西，滿足一下三個(gè)條件，那么它肯定對(duì)你的健康有不利影響：第一，含有有害成分;第二，有害成分可能從塑料中逸出，并進(jìn)入你的身體;第三，這件東西含有的有害成分比較多。

聚碳酸酯(polycarbonate)就是一種塑料，它滿足上述兩個(gè)條件。在聚碳酸酯塑料中，有一種成分，也就是上面提到的雙酚A(簡(jiǎn)稱BPA)近來頗受關(guān)注，因?yàn)檫@種物質(zhì)廣泛存在于嬰幼兒的奶瓶中，它可能損害發(fā)育中的孩子或低齡動(dòng)物的健康。研究發(fā)現(xiàn)，BPA會(huì)從塑料中逸出，進(jìn)入食品，最終進(jìn)入人體。

當(dāng)我們加熱，或?qū)⒉馁|(zhì)放到酸性(堿性)環(huán)境中時(shí)，將BPA束縛在塑料上的化學(xué)鍵會(huì)斷裂，然后BPA就會(huì)從塑料中逸出，并進(jìn)入塑料包裹的食品中。

進(jìn)入機(jī)體后，由于與性激素類似，BPA 會(huì)擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)。對(duì)于青春期的孩子來說，正常的內(nèi)分泌系統(tǒng)非常重要，一旦性激素分泌失常，就可能影響到他們的性發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，即便是少量的BPA，也會(huì)對(duì)發(fā)育中的小鼠造成影響。

今年春天，加拿大衛(wèi)生部下令禁止使用聚碳酸酯制造嬰兒用品。雖然在檢查中，研究人員發(fā)現(xiàn)從塑料進(jìn)入食品中的BPA的量低于致病劑量，但衛(wèi)生部官員仍然擔(dān)心，少量的BPA也會(huì)影響到孩子的成長(zhǎng)。

美國(guó)食品及藥品管理局認(rèn)為，在現(xiàn)階段，BPA對(duì)所有人都不會(huì)造成傷害，因?yàn)槿梭w吸收的BPA數(shù)量，僅為最低致病劑量的1/3。但在一篇發(fā)表于2007年的綜述中，作者提出，超過40項(xiàng)的研究都證明，即便是低于現(xiàn)在認(rèn)為的最低致病劑量，BPA仍對(duì)人體有影響。

在回顧了200多項(xiàng)研究后，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院毒理學(xué)委員會(huì)認(rèn)為，塑料中的BPA含量需要認(rèn)真對(duì)待，“雖然劑量不足以致命，但也決不安全?！?/p>

總的來說，現(xiàn)有碳酸聚酯塑料中BPA含量并沒有超過“安全范圍”，但要知道，我們已被塑料“包圍”了，或許，人類應(yīng)該換一種材料來包裝、儲(chǔ)存食物了。