為什么水喝多了會(huì)中毒
俗話說：“水是生命之源”，這是正確的結(jié)論，人離不開水。但是，古人還有：“盛極而衰，物極必反”，即使是生命之源、不可或缺的水對(duì)人體也符合這個(gè)規(guī)律。就是，水喝多了會(huì)中毒、甚至?xí)C(jī)生命!原因如何?如何飲水?醫(yī)學(xué)上如何解釋?
沒有水便沒有生命。
水無處不在。人體的66%都是水：全身血液、細(xì)胞內(nèi)部、細(xì)胞與細(xì)胞之間都充滿了水。幾乎每時(shí)每刻，都有不少水份會(huì)通過出汗、排尿、呼吸等多種方式從人體逃逸。補(bǔ)充水分是必要的，但是喝得太多，就有可能釀成重大健康事故。
今年年初，一位28歲的美國姑娘參加了一場(chǎng)喝水比賽后，不幸死亡。在比賽中，她在3小時(shí)內(nèi)，喝下了6升純凈水。比賽結(jié)束，回到家里，她開始頭疼，不久便死于水中毒。
此類事故并不少見。2005年，美國加利福尼亞大學(xué)的學(xué)生開聯(lián)誼會(huì)。會(huì)上，一位年僅21歲的學(xué)生因?yàn)轱嬎窟^大而死亡。還有一些經(jīng)常在迪廳玩耍的人，由于長時(shí)間跳舞、出汗，他們一拿著水杯就猛灌一通，沒想到因此使自己的生命走向終結(jié)。另外，在田徑運(yùn)動(dòng)員身上，飲水過多致死的事件也時(shí)有發(fā)生。《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》曾在2005年發(fā)表了一篇研究報(bào)告，指出1/6的馬拉松運(yùn)動(dòng)員都有不同程度的低鈉血癥，這就是因?yàn)樗麄兘?jīng)常大量飲水造成的。
低鈉血癥的英文名稱是Hyponatremia，這個(gè)單詞由拉丁文和希臘文的詞根共同組成，意為“血液中鹽濃度過低”。在正常人的血液中，鹽濃度一般為135~145毫摩爾每升，相當(dāng)于每加侖血液含有0.4盎司鹽。而低鈉血癥患者體內(nèi)的鹽濃度則要低于135毫摩爾每升。嚴(yán)重時(shí)，低鈉血癥可導(dǎo)致水中毒——表現(xiàn)為頭痛、乏力、惡心、嘔吐、尿頻以及精神錯(cuò)亂。
人體內(nèi)，腎控制著水、鹽等溶解物的量。腎里面有數(shù)百萬條彎彎曲曲的管道，起著過濾血液的作用，將多余的水分以尿液的形式排出體外。當(dāng)一個(gè)人在短時(shí)間內(nèi)喝下大量的水，超過了腎的處理能力，血液濃度就會(huì)急劇下降。 體內(nèi)過多的水份會(huì)被引導(dǎo)至離子濃度較高的區(qū)域，然后進(jìn)入細(xì)胞，使細(xì)胞膨脹體積增大。
大多數(shù)細(xì)胞都有足夠的空間擴(kuò)展自己的體積，因?yàn)樗鼈兯诘慕M織是富有彈性的，比如脂肪/肌肉。但是神經(jīng)細(xì)胞不同。腦細(xì)胞緊密地排列在一起，只能與血液、腦脊液共享一個(gè)空間，在頭骨里，幾乎沒有多余的空間可供腦細(xì)胞膨脹。
因此，如果腦部水分過多，將是致命的。嚴(yán)重的急性如果低鈉血癥突然爆發(fā)，而且情況嚴(yán)重，水分就可能進(jìn)入腦部，引起水腫。癥狀表現(xiàn)為癲癇、昏迷、呼吸不暢，甚至死亡。
幾年前，研究腎的專家決定，要證明每天喝64盎司水是否有科學(xué)依據(jù)。他翻遍資料，都沒有找到可以支持上述觀點(diǎn)的證據(jù)。2002年，發(fā)表了一篇綜述，他在文中寫道：“實(shí)際上，飲水過多是有害的。這樣做極有可能患上低鈉血癥，又可能被水中的污染物所害。迄今為止，還沒有一篇研究報(bào)告支持過量飲水有益于身體健康的結(jié)論。”
不過，大多數(shù)水中毒事件都不只是因?yàn)檫^量飲水，還因?yàn)槭鹿手鹘呛攘似渌嬃?，以及體內(nèi)的抗利尿激素分泌量增加?？估蚣に貢?huì)向腎下達(dá)命令，使后者盡量保留水分。當(dāng)人們受到的物理壓力增加時(shí)，比如跑馬拉松，抗利尿激素的分泌量就會(huì)增加，即使人們已經(jīng)喝下了大量的水。
腎每小時(shí)可以排出0.8～1升尿液，因此，人們的喝水量也不應(yīng)該超過這個(gè)范圍。參加長跑的運(yùn)動(dòng)員由于受到較大的身體壓力，抗利尿激素的分泌會(huì)大大減少腎的排水量，每小時(shí)只能分泌0.1升。在這種情況下，如果還是飲用過多的水，就可能出問題。
在運(yùn)動(dòng)時(shí)，人們可以根據(jù)自己的出汗量來衡量自己應(yīng)該喝多少水，比如，一個(gè)人排出了0.5升汗液，那么他就應(yīng)該喝這么多水以補(bǔ)充水分。
但是，衡量汗液排出量并不容易。普通人如何知道自己該喝多少水呢?如果你是健康的，只要口渴了，你就喝吧，不過不要喝得太多。
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