正月初八谷日話——“正月”宜食粥

發(fā)布時(shí)間：2018-06-0860480次瀏覽

春節(jié)假期已過(guò)，開(kāi)始了新春的工作。在此祝大家新春快樂(lè)，萬(wàn)事順心!

在正月里我們將如何養(yǎng)生呢?我想漢東方朔《占書(shū)》載，“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷”。初八為谷日，那么正月初八的谷日談到谷，我們會(huì)有很多的食用方法，不妨我就正月，先從讀一下《千金月令》中所講：“正月宜食粥……一曰地黃粥，以補(bǔ)腎。鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中，加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好;二曰防風(fēng)粥，用以祛四肢之風(fēng)。取防風(fēng)一份，煎湯去汁煮粥;三曰紫蘇粥，發(fā)表散風(fēng)寒。取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時(shí)，煎汁煮粥?！痹诠?jié)假日后，我們很好的調(diào)整一下胃腸，以防傷及脾胃，推薦一些粥，使其調(diào)養(yǎng)脾胃，又是冬末春初的正月。

春韭粥，栗子粥，核桃粥，海參大棗粥，海米粥。

海參大棗粥：將發(fā)制好的海參切丁，然后加入10—15個(gè)大棗和米一起煮粥，加入姜、蔥調(diào)味料即可食用。常食海參大棗粥能補(bǔ)腎益血、養(yǎng)胃健脾、祛寒暖背、，還可以治療慢性肝火、貧血等癥。

栗子粥：取去殼板栗20個(gè)，洗凈與米同煮粥食栗粥。栗子味甘而性溫，除含有碳水化合物外，還有不少脂肪酶，具有活血止血、、健脾養(yǎng)胃、壯腰補(bǔ)腎的功效，適宜腎虛畏寒、腰膝無(wú)力的人食用。常食用栗子粥，還可以治慢性結(jié)腸炎內(nèi)寒泄瀉，但便秘者不宜多食。

核桃粥：取核桃仁50克搗碎與大米100克煮粥食，有溫補(bǔ)精髓作用。桃核仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、健胃和強(qiáng)筋骨的功效，常食核桃粥可以增加機(jī)體御寒的能力。特別適宜年老體衰、病后虛弱的人食用。

春韭粥：先把普通的米粥煮好，再把適量的春韭切碎放入粥中，稍煮片刻便可食用。韭菜含有豐富的葉綠素、維生素A、B及鈣、磷、鐵、纖維素等，熟制的韭菜甘而補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可以助陽(yáng)暖下，補(bǔ)中通絡(luò)。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果尚佳。

海米粥：取水發(fā)海米25克和粳米煮粥。海米是強(qiáng)壯補(bǔ)精之佳品，常食海米粥可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，適用于腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿早泄、虛寒體乏、腰膝酸軟的人食用，但是濕疹、癬癥、皮膚瘙癢者忌用。

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紅茶會(huì)加重濕氣。濕氣是因?yàn)轶w內(nèi)陽(yáng)氣不足，代謝減慢，水液在體內(nèi)的運(yùn)行減慢，不能被充分利用，吃進(jìn)去的食物、脂肪、油脂、糖、蛋白，這些食物不能被利用堆積在體內(nèi)形形成濕氣的體質(zhì)，這些需要加快代謝，把利用掉，而紅茶是有含涼性的食物，又是含有很多水分的，所以寒性的食物在體內(nèi)傷害陽(yáng)氣，減慢代謝，這些食物就會(huì)繼續(xù)堆在體內(nèi)，而血液的運(yùn)行因?yàn)闆](méi)有陽(yáng)氣，所以運(yùn)行很慢，所以體內(nèi)的濕氣會(huì)越來(lái)越重。當(dāng)然紅茶作為一種茶，對(duì)一般的人影響不大，因?yàn)橐皇橇勘容^少，第二并不是藥物，力量比較弱。

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2021-12-30

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面部按摩能不能緊致皮膚

面部皮膚按摩，對(duì)于緊致皮膚有一定的效果，面部因?yàn)槠つw比較薄。所以，面部的皮膚也比較脆弱，平時(shí)如果不注意護(hù)理，面部皮膚的抵御外界環(huán)境刺激的能力就會(huì)下降。同時(shí)，皮膚產(chǎn)生的一些游離的氧自由基也會(huì)逐漸得增多，從而加速破壞正常細(xì)胞，也加速破壞了正常組織之內(nèi)的膠原蛋白，還有一些活性物質(zhì)可以氧化組織、氧化細(xì)胞等，面部的一些小的皺紋，細(xì)的皺紋也會(huì)慢慢地變多、變深。去面部皺紋和緊致面部的皮膚，首先一定要做好以下幾點(diǎn)預(yù)防工作，第一，生活中一定要合理的作息時(shí)間，注意皮膚的保養(yǎng)。第二，尤其要做好補(bǔ)水、防曬工作等，這樣才能很好地避免促使皺紋形成。生活當(dāng)中一定不要熬夜，要飲食規(guī)律，同時(shí)要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，這樣才能有效避免，皺紋的形成和皮膚的老化。面部的按摩對(duì)于防止面部皮膚老化和緊致皮膚，也有一定的作用，按摩面部的皮膚能夠幫助皮膚吸收養(yǎng)分，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，面部充分的血液循環(huán)，可將更多的機(jī)體養(yǎng)分帶到面部，促進(jìn)面部細(xì)胞的生長(zhǎng)，并將面部細(xì)胞的一些代謝產(chǎn)物和氧自由基等排出到體外，延緩皮膚的老化和皺紋的形成，通過(guò)面部的按摩能夠讓面部，毛孔打開(kāi)，將毛孔中的皮脂代謝廢物排出來(lái)，讓皮膚更加的干凈和健康，面部按摩還可以使面部的肌肉松弛，讓肌肉得到充分的休息，避免肌肉長(zhǎng)期處于一種緊張的狀態(tài)，從而減少面部肌肉收縮引起的皺紋。同時(shí)還有加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜等，平時(shí)一定要注意防曬，避免局部色素沉著的形成。

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2021-10-15

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吃完螃蟹頭暈惡心什么原因

得需要考慮以下幾個(gè)因素，第一個(gè)有沒(méi)有食物過(guò)敏的因素，第二個(gè)本身有沒(méi)有肝功能異常，或者是消化性潰瘍這些因素，第三個(gè)有沒(méi)有自身的存在的基礎(chǔ)的，心腦血管疾病的因素。先說(shuō)第一個(gè)，就是一個(gè)比較常見(jiàn)的過(guò)敏的因素，知道螃蟹是高蛋白的異種的蛋白，事實(shí)上好多人都有經(jīng)驗(yàn)，吃完海鮮之后就渾身癢不舒服，也有可能就是單純的頭暈，這個(gè)時(shí)候第一個(gè)考慮的就是說(shuō)會(huì)不會(huì)有食物過(guò)敏的因素。其實(shí)海鮮引起來(lái)的食物過(guò)敏，表現(xiàn)也可能是各種各樣，最常見(jiàn)的可能就是皮膚的紅斑、紅疹，也有可能表現(xiàn)為其他的包括頭暈、惡心這些情況，這是第一個(gè)。第二個(gè)就是會(huì)不會(huì)自身存在著消化道的疾病，比如說(shuō)有沒(méi)有肝功能異常，比如說(shuō)有沒(méi)有消化性潰瘍，如果存在著肝功能異常，一下子大量地?cái)z入了螃蟹，異種的高蛋白的東西，就有可能會(huì)引起消化道，不能夠耐受，肝功能不能很好地進(jìn)行解毒，這樣就出現(xiàn)頭暈、惡心。還有一部分就是自己，如果有消化性潰瘍疾病，吃完了一個(gè)動(dòng)物的異種蛋白之后，在胃腔里面儲(chǔ)著，然后不容易消化，也會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心的情況。第三個(gè)就是自身，如果有心腦血管疾病，比如說(shuō)有血壓高，比如說(shuō)有沒(méi)有缺血性腦病情況，如果一次性地?cái)z入了螃蟹很多，甚至說(shuō)在吃螃蟹的時(shí)候，還喝了所謂的白酒、紅酒，就有可能會(huì)誘發(fā)了高血壓，甚至說(shuō)缺血、缺氧性腦病這些情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)一次性的攝入大量食物之后，出現(xiàn)誘發(fā)心腦血管基礎(chǔ)疾病的情況。所以得考慮有沒(méi)有過(guò)敏的因素，有沒(méi)有消化系統(tǒng)的因素，有沒(méi)有心腦血管基礎(chǔ)疾病的因素。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:39

2021-07-09

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蜂蜜功效和作用是什么

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、軟化血管、調(diào)節(jié)情志、調(diào)理脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效?？梢杂糜诜螣崾⒁鸬目人?、咳痰、口干、口渴、咽喉疼痛等病癥，還可以用于肺陰不足引起的干咳、無(wú)痰、口干、舌癢、咽喉干癢、大便秘結(jié)，特別是慢性咽炎的患者出現(xiàn)以上病癥。不同花種釀造出的蜂蜜，屬性是不同的，作用也是不同的。如果是棗花蜜，屬性是溫補(bǔ)的，常喝有補(bǔ)養(yǎng)氣血、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用。如果是菊花蜜，屬性是寒涼的，可以用于肝火過(guò)旺引起的口干、口苦、胸肋脹痛、兩目模糊等病癥。如果是桂花蜜，屬性是平性，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體的血管有好處，對(duì)女性的皮膚也是有好處的，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，保持大便通暢可以養(yǎng)顏，可以延緩衰老，具有藥食同源的作用。使用蜂蜜做成的飴糖、配伍、補(bǔ)氣作用的藥物具有補(bǔ)健中氣的作用，蜂蜜的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，但是也有不適宜的人群，比如兒童和嬰幼兒就不適于長(zhǎng)期飲用蜂蜜，特別是對(duì)于兒童的牙齒也沒(méi)有好處。血糖增高的糖尿病患者不適宜飲用蜂蜜，因?yàn)榉涿劭梢砸鹧巧?，不利于血糖的控制。所以在平時(shí)生活當(dāng)中要根據(jù)自身的體質(zhì)以及年齡適量飲用蜂蜜，并且要選對(duì)蜂蜜的種類，不要盲目進(jìn)補(bǔ)，以免影響身體健康。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:08

2021-06-25

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02:51

小孩吃什么增強(qiáng)抵抗力

兒童一定要均衡飲食才能增強(qiáng)抵抗力。第一、適當(dāng)?shù)亩喑詢?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如果特別缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。第二、適當(dāng)?shù)某詧?jiān)果類的食物，這些食物中富含卵磷脂和礦物質(zhì)，但是要特別注意，避免兒童誤吸或過(guò)敏。第三、補(bǔ)充多種維生素類的食物，這些食物種富含維生素和微量元素。所以兒童抵抗力的下降是多方面的因素造成的，除了在營(yíng)養(yǎng)上要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等微量元素，還要注意是否有原發(fā)疾病。

2021-03-25 72796次播放

02:54

八月瓜的功效與作用是什么

八月瓜有美容養(yǎng)顏、解痙止攣、祛風(fēng)降濕、祛寒止痛、補(bǔ)血養(yǎng)氣、健脾和胃、滋補(bǔ)肝腎作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及有機(jī)酸和人體所需的微量元素。常吃八月瓜能淡化色斑及皺紋，消除體內(nèi)毒素，利于大便通暢。能抗氧化延緩衰老，治療由于風(fēng)寒濕邪導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛及下肢水腫等。八月瓜止痛同時(shí)能強(qiáng)身健體，提高抗病能力。根入藥可治療疝氣，內(nèi)臟下垂及跌打損傷等。八月瓜除具有藥用價(jià)值外，食用口感好。果實(shí)可直接食用也可以釀酒、制成果菜及飲料，有一定保健作用。

2021-03-24 94315次播放

02:58

純凈水好不好

日常生活中不建議喝純凈水，純凈水是指通過(guò)各種技術(shù)手段處理自來(lái)水或井水后得到的飲用水。長(zhǎng)期大量飲用純凈水可以引起人體礦物質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生，特別是老人和小孩。1、它的優(yōu)點(diǎn)是把水中的細(xì)菌、病原微生物、有機(jī)廢物、污染物都可以去除。但是同時(shí)把對(duì)身體有益的礦物質(zhì)和微量元素，比如鈣、鎂、鋅、鐵、碘等也都去除了，只留下一個(gè)純粹的水分子。2、健康飲用水的指標(biāo)是每升水含有170毫克的礦物質(zhì)，而純凈水含鹽量小于5毫克每升。3、飲用水硬度低于每升100毫克，心臟病、癌癥、心腦血管疾病發(fā)生率和死亡率都會(huì)升高。

2020-01-13 58142次播放

02:42

不吃晚飯能減肥嗎

不吃晚飯不但不能減肥，而且還會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。如果不吃晚飯，會(huì)造成人體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)空缺，往往會(huì)導(dǎo)致能量攝入的效率會(huì)提高。所以，單純不吃晚飯達(dá)不到減肥的效果。一般建議減肥要均衡膳食，規(guī)范飲食，飲食分布要均衡，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，增加消耗。注意應(yīng)該增加肌肉的鍛煉，讓肌肉更發(fā)達(dá)，從而增加基礎(chǔ)消耗量，綜合以上因素可以使體內(nèi)的攝入量小于消耗量，導(dǎo)致體重逐漸下降，而且肌肉發(fā)達(dá)，比較勻稱，有利于身心健康。

2019-03-28 55997次播放

地瓜發(fā)芽了還能吃嗎

地瓜發(fā)芽是否還能吃，與是否有異常表現(xiàn)有關(guān)，如果沒(méi)有其他異常表現(xiàn)，一般還能吃；若出現(xiàn)局部黑斑、異味，此時(shí)不能吃。具體分析如下：

2018-11-20 82736次瀏覽

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哺乳期可以吃菱角嗎

菱角又叫腰菱、水栗、菱實(shí)，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。在坐月子或者是在孕期，菱角完全可以食用。但是一定要注意，因?yàn)榱饨鞘撬参?，如果沒(méi)有加工好，或者是沒(méi)有弄熟以后，會(huì)帶有一些寄生蟲(chóng)或者是細(xì)菌。菱角在我國(guó)南方或者靠近湖河的地方是非常容易得到的一種植物，里面含有大量的淀粉類。在以前，食物不太充足的時(shí)候，會(huì)拿菱角用來(lái)充饑。隨著生活水平逐漸提高，菱角就被作為一個(gè)零食來(lái)食用。所以哺乳期完全可以吃。另外，用菱角煮粥還會(huì)得到很好的補(bǔ)益和祛濕效果。可以根據(jù)自己的喜好，把菱角放在米里面煮成粥，或者是煮熟了以后涼拌都可以。

2018-11-01 63600次播放

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括哪些信息

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是了解食品營(yíng)養(yǎng)的唯一信息，廣告不如食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽真實(shí)。食品包裝包括這樣幾個(gè)信息，最主要的是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也是大家最為關(guān)注的內(nèi)容。第二是生產(chǎn)廠家，要注意是否是大家認(rèn)可的企業(yè)。其實(shí)現(xiàn)在超市中很少會(huì)賣過(guò)期的食品，因此更看重的是配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽可以給消費(fèi)者提供食品所包含的營(yíng)養(yǎng)信息，配料表中食品中的所有成分都有顯示，包括食品添加劑，都會(huì)在配料表中顯示出來(lái)。所以看配料、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽最為重要。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:04

2018-09-21

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哺乳期能不能吃青花魚(yú)

青花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種深受廣大群眾喜愛(ài)的食用魚(yú)，魚(yú)肉可入藥，性味甘平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功。富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、核黃素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、調(diào)血壓、消水腫等功效，適宜哺乳期的女性食用。

2018-09-18 49144次瀏覽

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2018-05-15 56489次瀏覽

地三鮮如何吃才健康

地三鮮這道家常名菜相信是眾多喜好者的灼手之愛(ài)，它由三種新鮮的普通食材:土豆、茄子和青椒搭配而成，通常經(jīng)過(guò)油炸、紅燒的工序成就這一經(jīng)典家常美食。地三鮮口感綿軟、香濃，主要是其中的土豆和茄子經(jīng)過(guò)燒制后產(chǎn)生的甘香滋味。

2018-04-16 55660次瀏覽