痛風(fēng)患者飲食的注意事項
痛風(fēng)和飲食的關(guān)系非常密切，痛風(fēng)患者生活細(xì)節(jié)上應(yīng)特別注意，一定要從飲食方面嚴(yán)格控制。
(1)保持理想體重，肥胖患者應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
(2)碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
(3) 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取(1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉)。
(4)少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
(5)大量喝水，少吃鹽。每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。吃鹽量每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
(6)限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊邞?yīng)該禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
(7)禁酒及少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。(酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng))。
(8)不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
(9)營養(yǎng)分配，在限制總熱量前提下，三大營養(yǎng)素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質(zhì)和低脂肪。
痛風(fēng)患者真不能喝酒嗎
痛風(fēng)的病因有很多如遺傳、藥物等因素。飲酒是一個非常重要的因素。尤其是熱愛喝啤酒的人患痛風(fēng)的概率要大于常人。
長久以來很多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)都懷疑飲酒是增加痛風(fēng)病發(fā)的根本。最近一美國科普專題更是證實了過量喝啤酒能令痛風(fēng)病發(fā)率增高。而適當(dāng)?shù)暮燃t酒則對我們危害并沒有這么大。
而據(jù)醫(yī)學(xué)雜志報道，科研人員在1986年開始對4.7萬多名健康男性進(jìn)行了問卷調(diào)查，內(nèi)容主要包括被調(diào)查者的日常飲食習(xí)慣信息，查詢每兩年進(jìn)行一次，一直繼續(xù)到1998年。在12年中，共有730人成為痛風(fēng)患者。研究人員在統(tǒng)計數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)每天喝啤酒兩聽以上的人，痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險是不喝啤酒者的2.5倍;每天喝烈性酒兩杯(酒精含量15g)以上的人，患痛風(fēng)的風(fēng)險是常人的1.6倍，而喝紅酒沒有什么影響。 這個研究負(fù)責(zé)人聲稱：啤酒及烈性酒中某種沒有斷定的非酒精物質(zhì)能夠致使痛風(fēng)。
現(xiàn)有科研成果表明：當(dāng)食物及飲料中含有一種名為咖啡堿的化合物時，體內(nèi)的尿酸水平就會升高，而啤酒中的咖啡堿含量就特別高。這是科學(xué)家初次對各種酒精飲料與痛風(fēng)的關(guān)系系統(tǒng)地查詢與評價。他們還發(fā)現(xiàn)：只吃肉類和海產(chǎn)品而較少吃蔬菜和蛋白質(zhì)的人其痛風(fēng)發(fā)病危險也較高，奶制品則對下降痛風(fēng)發(fā)病危險有很多幫助。通過相關(guān)報道的闡述希望您在生活中能盡量少喝酒，多吃一些奶制品，從而能夠有效的預(yù)防痛風(fēng)病，減少此癥帶給您的困擾。
痛風(fēng)患者能喝茶、咖啡嗎
適當(dāng)飲茶和咖啡對痛風(fēng)患者沒有太大影響。茶和咖啡都是現(xiàn)在時下年輕人的喜愛，甚至延伸到中老年人也愛上這些飲品。
但是很多人都忽視了一點，根據(jù)不完全市場調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前眾多患有痛風(fēng)的患者都是因為飲食不當(dāng)所致。所以一些生活飲食是必須要注意的。
從傳統(tǒng)來看，茶葉和咖啡中分別含有茶葉堿和咖啡堿，這些甲基黃嘌呤物質(zhì)會轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩幔蛩嵩谘褐袧舛雀哒峭达L(fēng)的要害，所以主張痛風(fēng)病人禁止以茶和咖啡作為飲料。然而，進(jìn)一步的科學(xué)研究表明，茶葉堿和咖啡堿在人體內(nèi)代謝生成甲基尿酸鹽，其分子結(jié)構(gòu)不同于尿酸鹽，并不會沉積而形成痛風(fēng)石。
故目前認(rèn)為，禁止飲茶和咖啡缺乏充足的科學(xué)根據(jù)，且這兩種飲料呈弱堿性，適量飲用有利于尿酸鹽從尿液中排出，對病情有利。不過，濃茶和濃咖啡有強(qiáng)烈興奮作用，對于飲用后出現(xiàn)失眠、心悸和血壓增高的患者來說，也可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，故這類痛風(fēng)患者應(yīng)避免喝濃茶和濃咖啡。 所以痛風(fēng)患者一定要注意這兩類飲料不能多喝，否則將會加重病情。
痛風(fēng)患者能抽煙嗎
痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制，吸煙對痛風(fēng)的發(fā)病雖有一定影響，但并沒有嚴(yán)格指標(biāo)顯示抽多少支煙可以引起痛風(fēng)發(fā)作。在最新公布的診治指南中也沒有明確提示，但必定對身體百害而無益，還是盡量少抽吧，但是酒盡量不要喝。
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