黃豆的功效、作用和禁忌是什么
發(fā)布時間：2020-09-1584528次瀏覽
黃豆的功效與作用主要有增強免疫力、防治高膽固醇血癥、促進消化、美容養(yǎng)顏、補充蛋白質(zhì)等，禁忌有多吃、生吃、胃腸不適者、過敏者、腎病患者食用等。具體分析如下：
一、功效與作用
1.增強免疫力：黃豆中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)物質(zhì)比較接近人體所需要的比值，比較容易被身體消化、吸收。所以常吃黃豆可以增強身體免疫力。
2.防治高膽固醇血癥：由于黃豆中含有大量不飽和脂肪酸，這種營養(yǎng)物質(zhì)可能會阻止人體對膽固醇的吸收，而常吃黃豆可以有效防治高膽固醇血癥。
3.促進消化：黃豆中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進胃腸蠕動加快，能幫助消化吸收，緩解胃部不適癥狀。
4.美容養(yǎng)顏：女性常吃黃豆及其制品還能美容養(yǎng)顏，因為黃豆中含有豐富的亞油酸，可以阻止黑色素細胞的形成，能起到美白嫩膚的作用。
5.補充蛋白質(zhì)：黃豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，適當攝入能起到補充營養(yǎng)的效果，且不會對身體造成明顯負擔。
二、禁忌
1.多吃：黃豆在腸道中容易產(chǎn)生大量氣體，導致腹脹、頻繁排氣等，所以黃豆不宜多吃，尤其是胃腸功能較差的人要少吃黃豆。
2.生吃：生黃豆中含有抗胰蛋白酶、凝血酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對身體健康不利，所以不要生吃黃豆。
3.胃腸不適者：胃腸道不適的患者食用黃豆后可能加重胃腸道負擔，對于疾病的康復不利。
4.過敏者：由于存在個體差異，部分人可能對黃豆過敏，食用黃豆后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此也屬于禁忌食用人群。
5.腎病患者食用：蛋白質(zhì)最終需要經(jīng)過腎臟代謝，大量食用黃豆可能會加重腎臟負擔，從而加重疾病，因此不建議腎病患者食用。
食物的攝入應(yīng)適當，才能在保證營養(yǎng)攝入的同時還不會引起不適癥狀。
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孩子營養(yǎng)不良怎么治療
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吃什么能長高
兒童長高主要取決于兒童的基因、營養(yǎng)狀況以及運動情況。營養(yǎng)是兒童體格生長的關(guān)鍵，所以在兒童發(fā)育時期需要及時補充營養(yǎng)。蛋白質(zhì)和氨基酸，必須由食物供給。主要來源是肉、蛋及豆類食物。同時還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營養(yǎng)應(yīng)該是全面及足量，家長只要注意不要讓孩子養(yǎng)成偏食的習慣即可。另外，兒童可進行適量的運動，體育運動可加強機體新陳代謝過程，加速血液循環(huán)，促進生長激素分泌，加快骨組織生長，能夠促進人體長高。
坐月子能不能吃杏鮑菇
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常見的飲料分析
綠茶含有具有抗氧化、抗疲勞作用的成分。適合成年人長期飲用，(但不能喝濃茶)。因綠茶含有咖啡堿，兒童不宜經(jīng)常飲用。口感良好，可補充水分，具有消暑效果。因酸性和糖分較高，易損傷牙齒，兒童不宜經(jīng)常飲用。
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