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帕金森這種疾病大家雖然聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但我相信大家對(duì)帕金森這種疾病的認(rèn)識(shí)應(yīng)該也就僅僅停留在聽(tīng)過(guò)這個(gè)層面，并不是很了解，對(duì)于這個(gè)疾病的飲食方面就更加的不了解了，于是我專(zhuān)門(mén)收集了一些關(guān)于老年人帕金森飲食，希望對(duì)大家能有所幫助。

1.常吃富含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的食物

氧化應(yīng)激及自由基損害是引發(fā)帕金森病的重要原因。體內(nèi)積累過(guò)多的氧自由基可以直接破壞黑質(zhì)及紋狀體多巴神經(jīng)元細(xì)胞而導(dǎo)致帕金森病。補(bǔ)充具有清除自由基功能的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于預(yù)防疾病發(fā)生，延緩病情發(fā)展，改善早期出現(xiàn)的癥狀，均有一定效果。

2.常喝綠茶和咖啡

大量流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用綠茶和咖啡可明顯降低帕金森病的發(fā)病率。這與綠茶的主要活性成分茶多酚具有抗氧化，抑制多巴胺轉(zhuǎn)運(yùn)體凋亡，增加多巴胺能神經(jīng)傳遞等作用有關(guān)?？Х鹊闹饕煞挚Х纫?，具有拮抗帕金森病相關(guān)神經(jīng)毒素，增加多巴胺能神經(jīng)傳遞，刺激多巴胺釋放等作用。因此，建議每日可飲用1杯以上的綠茶或1～3杯的咖啡，以預(yù)防帕金森病。

3.飲食清淡，戒煙限酒

由于腦動(dòng)脈硬化可影響大腦血供，導(dǎo)致腦組織發(fā)生缺血缺氧，如影響到黑質(zhì)多巴胺紋狀體通路則可出現(xiàn)帕金森病，因此，防治腦動(dòng)脈硬化對(duì)預(yù)防帕金森病能起到積極的作用。其他疾病如高血壓、糖尿病、高脂血癥，則是公認(rèn)可引起動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)因素，故也應(yīng)認(rèn)真防治。所以，平時(shí)飲食上應(yīng)注意戒煙限酒，少鹽飲食，多吃清淡、容易消化的食物，避免高脂、高膽固醇食物。

4.避免過(guò)量喝牛奶

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶易致帕金森病的發(fā)生。隨著每天進(jìn)食牛奶量的增加，患病的風(fēng)險(xiǎn)也在增加。每天攝取牛奶超過(guò)500毫升的人，患帕金森病的概率要比其他沒(méi)有進(jìn)食牛奶的人高2倍。這可能與牛奶促進(jìn)尿酸排出有關(guān)，估計(jì)尿酸的抗氧化作用可保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。因此，對(duì)于易患帕金森病的高危人群而言，應(yīng)適度飲用牛奶，每日不超過(guò)1杯。補(bǔ)鈣可通過(guò)多食用豆類(lèi)、芝麻、蝦皮等食物來(lái)替代。