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菠菜和青菜一起吃會澀嗎

發(fā)布時間:2022-02-112056次瀏覽

菠菜是青菜的一種,與其他青菜一起吃可能會覺得澀,主要是因為菠菜中有草酸,用開水焯燙可改善。

菠菜是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜,含有多種維生素、鐵元素等營養(yǎng)成分,可以維持人體酸堿平衡,并具有補鐵和補血的功效。但是菠菜中含有草酸,若直接與其他青菜一起烹飪,草酸成分會使菜的味道變得很澀,影響口感。而且草酸也不利于鈣質(zhì)吸收。吃菠菜之前,應將其放入開水中焯燙三分鐘,這樣可以將菠菜中的草酸部分清除,澀味也消失很多。

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2021-06-25

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一天喝多少牛奶合適
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2021-06-25

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2019-11-11

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2018-11-06

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晚上吃姜如吃砒霜是正確的嗎
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2018-09-21

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熟食傷骨冷食傷肺正確嗎
“熟食傷骨冷食傷肺”這句俗語有一定的道理,如果最近覺得嗓子不太舒服,或者經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀,如果這個時候吃一些冷飲,在吃完冷飲之后會特別加劇這種反應。還有一句與之相近的俗語,就是“冷不冰齒、熱不灼唇”,就是指的人們在吃冷食的時候,不要讓牙齒感覺到很涼;在吃熱食的時候,不要讓嘴唇感覺到很燙?!袄涫硞巍辈⒉皇侵甘秤蒙涫称窌苯訐p傷肺部,而是指食用冷食,會刺激上呼吸道黏膜等部位,而導致食用冷食的人,發(fā)生感冒的病癥;或者食用冷食,會在扁桃腺發(fā)炎的過程當中,使疾病的癥狀出現(xiàn)加重的情況。所以建議大家要掌握好食物的正常溫度,四十度、五十度的溫度,對于平常吃飯或者喝水都是比較合適的溫度。
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