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增強(qiáng)孩子抵抗力和免疫力可以從以下幾個方面入手：第一，從孩子的飲食上，一定要保持均衡的飲食，各種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。還有蔬菜、水果、纖維素，各個營養(yǎng)素要保持比較均衡的一個狀態(tài)，孩子的抵抗力才是比較強(qiáng)的。尤其是強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)足夠的攝入，因為蛋白質(zhì)是合成人體抵抗力里頭免疫球蛋白必需的一類的物質(zhì)，這類物質(zhì)只有供應(yīng)充分了，免疫球蛋白也就是抗病的能力才會比較充足，他的抵抗力才會比較強(qiáng)。當(dāng)然了，各種其他的營養(yǎng)素，包括維生素都是具有非常重要增加抵抗力的作用，比如維生素C足量的攝入，就保證要蔬菜、水果要足夠了，所以這是從吃的方面，一定要均衡，含蛋白質(zhì)營養(yǎng)比較豐富的食物都要多攝取。第二，從孩子的穿衣服，保暖方面也得注意，才能增加孩子的抵抗力和免疫力。孩子穿衣服有一個特點，孩子要想抵抗力強(qiáng)，有一句俗語叫要想小兒安，三分饑和寒，所以這就保證了孩子要盡量的不要給他太多，太捂，因為穿太多的衣服，孩子本身就是一個純陽之體，從中醫(yī)上講，他的代謝率比較高，如果再給他穿很多的衣服，很容易出現(xiàn)出汗，容易遭受外界的風(fēng)寒，所以抵抗力也會下降。因此要給他穿合適的衣服，合適的衣服掌握的一個特點，應(yīng)該是他穿的衣服不能多于父母穿著衣服，要比父母的衣服類似或者是比較少，不能父母都穿著個短袖衫，孩子穿長袖的，甚至穿兩件衣服，這都是不合適的，所以要保持合理的穿衣。第三，有些孩子還要需要吃一些增加免疫力的藥物，比如常用的叫泛福舒，比如常用的匹多莫德能夠刺激免疫功能，刺激免疫細(xì)胞分泌免疫因子，所以也具有一個增強(qiáng)抵抗力的作用。但最主要的還是靠調(diào)整飲食，合理的穿衣來增加抵抗力。

柚子屬于涼性的水果，涼性的水果具有清熱瀉火、解毒的作用，食用以后不會導(dǎo)致身體上火，并且柚子里面有很高的維生素C，可以補(bǔ)充體內(nèi)的維生素，多吃柚子可以促進(jìn)新陳代謝，有利于大便通暢。但是柚子也是有一定禁忌的，不是所有的人都適合吃柚子，由于柚子性味寒涼，對于脾胃虛寒的人，最好不要過多食用柚子，以免損傷脾胃和導(dǎo)致腹瀉、腹脹、胃痛、胃寒等病癥。柚子的吃法有很多種，可以到柚子成熟的季節(jié)直接食用，也可以把柚子皮曬干以后，與蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶，當(dāng)茶飲用。柚子屬于酸性的水果，可以起到開胃的作用，平時遇到食欲不振的時候，喝柚子茶或者是吃柚子，能夠開胃、消食，不同的人群平時所要攝入的水果是不同的，最好攝入時令水果和蔬菜，避免反季節(jié)水果的攝入。柚子成熟的季節(jié)是秋季，秋季干燥，好發(fā)生皮炎、鼻炎等一些病患，多喝水，多補(bǔ)充維生素，可以減少此類疾病的發(fā)生。由于柚子是低升糖指數(shù)的水果，也建議糖尿病選用。在選用柚子時要注意，選擇外形比較圓，顏色比較光、鮮艷的，并且大小適中的柚子，正宗的柚子口感比較好，肉質(zhì)比較新鮮，水分充足，能夠解渴，還有增加飽腹感。水果雖然好，但是根據(jù)《中國居民膳食指南推薦》，成人每天攝入水果量不超過350克即可。

新鮮度高，利于緩解疲勞，增強(qiáng)肝臟解毒能力?？隙ㄍ扑]白開水好。自來水是經(jīng)過國家水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，可以燒開來放心的使用。白開水就是最好的飲品。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無論是自然流動的江河湖泊的水，還是剛剛從井里頭打上來的水，這些新鮮水的水分子的結(jié)構(gòu)都是鏈狀的結(jié)構(gòu)，在流動狀況下，這些鏈狀結(jié)構(gòu)保持不變，使水就保持一定的新鮮度。如果水靜止不動，比如桶裝水靜止放好長時間，還有超市里頭瓶裝水在貨架上放了好長的時間，這些水就叫死水，它的鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷的擴(kuò)大、延伸。如果我們喝新鮮水，尤其是20度到25攝氏度的新鮮的涼白開水，生理作用會比普通的水增強(qiáng)4~5倍。這種水容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞也很容易吸收和利用，而且溶解能力也很強(qiáng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)比較好的溶解和吸收，也有利于緩解疲勞，增強(qiáng)肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力。

蔬菜一定要吃，要保證一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的選擇非常簡單，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是綠葉蔬菜。蔬菜熟吃還是生吃涉及三點，第一看品種；第二看口味；第三看其營養(yǎng)吸收。對于老年人和孩子，蔬菜經(jīng)過加工，經(jīng)過制作以后會變得軟化、好消化，而且口感也比較軟，適合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比較高的蔬菜無法生吃；比如菠菜草酸比較高，需要通過焯水去掉其草酸。其實蔬菜具體怎么吃還要根據(jù)人，根據(jù)菜的品種。生吃的好處是維生素，營養(yǎng)素不被破壞；熟吃可以軟化、可以殺菌、適合脾胃不和的人士。有一點最為關(guān)鍵，每天必須要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對人類所提供的好處真的說不清、說不完。

大蒜是一種別好的食材，尤其在夏季有殺菌的作用；而且現(xiàn)在從大蒜中提煉出來很多保健品，比如大蒜素，甚至對心腦血管、抗血脂、降血脂有功效，每天吃都不為過。生吃的時候，大蒜素的作用發(fā)揮得比較完善；炒菜中也存在大蒜素，同時在做菜的過程中同時起到一定的殺菌作用，而且特別提味，對于很多菜來說都必不可少。所以大蒜在整個烹調(diào)過程中，保健是一方面，更重要的是提供了一種調(diào)味品。如果每天吃的量比較少，可以當(dāng)成一種調(diào)味品，相比其他調(diào)味品，蒜幾乎每天都會被吃到，在此過程中細(xì)水長流的發(fā)揮著作用。不必特意強(qiáng)調(diào)蒜的作用，如果每天吃一頭生蒜，對于很多糖尿病的患者，反而對視力會有一定影響。應(yīng)該堅持一個原則，蒜是食物中的一種，涼拌的時候生吃，熗鍋的時候作為調(diào)料炒熟，或者把蒜作為臘八蒜，不用太糾結(jié)，根據(jù)需要或者根據(jù)烹調(diào)方法，做什么樣的菜吃什么樣的蒜。只要經(jīng)常想起來常年吃蒜，對身體一定有好處，但是前提是不能過量。