合理膳食促健康多攝纖維素能增壽
發(fā)布時間：2018-05-2963716次瀏覽
大家日常生活中都非常明白健康的意義，也明白合理膳食對健康的促進(jìn)作用，不僅如此，美國《老年學(xué)雜志A輯：生物科學(xué)與醫(yī)學(xué)科學(xué)》刊登澳大利亞一項新研究發(fā)現(xiàn)，富含纖維的飲食還有助于促進(jìn)健康，延年益壽。
新研究中，研究小組對澳大利亞””藍(lán)山眼科研究””涉及的1600多名50歲以上的參試者的長期感覺喪失風(fēng)險因素和全身性疾病等相關(guān)數(shù)據(jù)展開了數(shù)理分析。主要指標(biāo)包括：參試者碳水化合物食物總攝入量、纖維素總攝入量、血糖指數(shù)、血糖負(fù)荷和糖攝入量等。研究人員利用這些數(shù)據(jù)分析了碳水化合物營養(yǎng)與””成功衰老””之間的關(guān)聯(lián)性。研究人員將””成功衰老””定義為不患有殘疾、抑郁癥、老年癡呆癥、呼吸問題、癌癥、心臟病和中風(fēng)。為期10年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，纖維素攝入量對””成功衰老””的影響最大。從面包、麥片和水果等食物中攝取足量的纖維素有助于減少老年疾病和致殘風(fēng)險。纖維素攝入量最大的參試者10年內(nèi)早亡風(fēng)險降低80%。
新研究首次調(diào)查了纖維素攝入量與長壽之間的關(guān)聯(lián)性。雖然該研究結(jié)果仍需要更大規(guī)模研究的進(jìn)一步證實，但是的確表明總體飲食結(jié)構(gòu)對健康衰老的重要性?？傮w而言，嚴(yán)格遵循健康飲食指南的成年人無慢性疾病、無殘疾步入老年的幾率更大，身體各項功能以及心理健康狀況都更好。
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上火會不會引起血壓高
上火會引起血壓高，從傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)角度來講，高血壓和上火也有密切的關(guān)系。血壓高、肝火大的情況還應(yīng)該從飲食、情緒等多個方面進(jìn)行調(diào)節(jié)和改善。中醫(yī)當(dāng)中所講的肝陽，也就是肝陽上亢病人會有頭痛、頭暈、胸悶、失眠等不適的情況，而這與高血壓的癥狀非常的相似，這些不適癥狀和上火有一定的關(guān)系，特別是肝火過于旺盛的情況下，更為明顯。所以，上火會引起高血壓，二者是有一定關(guān)系的。對于因為上火所造成的血壓升高，在日常生活中要減少上火，在飲食方面，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚哂薪祷鸸πУ氖澄?，比如胡蘿卜、茄子、黃瓜、芹菜等，可以吃一些含糖量低的水果，如梨和蘋果等，而不要吃油膩、高鹽的食物。還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚哂薪祷鹱饔玫牟?，能起到穩(wěn)定和緩解血壓的效果，像決明子茶、菊花茶、槐花茶等都不錯，飲用也非常方便，在去火的同時能夠降壓。除了飲食之外，在情緒方面也一定要注意靜心，讓自己的心情平靜下來，學(xué)會控制自己的情緒，引起血壓升高的原因與情緒緊張、過于勞累等因素都有很大的關(guān)系。所以，平時一定要注意多休息，早起、早睡、避免經(jīng)常熬夜，多吃水果、蔬菜、多喝水，少吃脂肪含量高的食物，積極參加體育鍛煉。
銀耳蓮子紅棗湯功效和作用
銀耳蓮子紅棗湯具有清心安神、補氣、美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)肺、潤腸通便的作用?？梢杂糜谟捎谛纳袷юB(yǎng)、肺陰不足、氣血不足、心火過旺導(dǎo)致的各種病癥。銀耳蓮子紅棗粥既有預(yù)防的作用，也有治療的作用，經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗湯對失眠有很好的預(yù)防作用和治療作用。銀耳蓮子大棗湯的主要成分是銀耳、蓮子和大棗。其中蓮子和大棗具有藥食同源的作用，蓮子能夠清心安神，大棗可以補氣、養(yǎng)血、安神。平時經(jīng)常失眠或者肺陰不足導(dǎo)致的干咳、伴有失眠、多夢等病癥可以經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥。銀耳蓮子紅棗粥對脾胃也有一定的好處，能夠起到養(yǎng)胃的作用。有淺表性、胃炎或者慢性胃炎的患者經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥，或者銀耳蓮子紅棗湯，能夠緩解胃炎的病癥。銀耳蓮子紅棗湯可以適用于任何年齡段的人群，有脾胃方面疾病的人飲用以后，能夠起到健脾和胃的作用。如果沒有任何疾病的人群服用銀耳蓮子紅棗湯，也可以起到美容養(yǎng)顏、強身健體、潤腸通便的效果?？梢源龠M(jìn)人體新陳代謝，防止身體代謝堆積是很好的養(yǎng)生粥。平時也要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，多喝銀耳蓮子紅棗湯可以預(yù)防身體疾病，起到健康保健作用。
土豆?fàn)I養(yǎng)價值是什么
土豆對人體的營養(yǎng)價值主要是土豆里面含有豐富的淀粉，以及多種微量元素和礦物質(zhì)，還有豐富的維生素。含有多種維生素是比較全面的，能夠提供人體豐富的熱量，土豆含有很高的淀粉成分，經(jīng)常食用有利于大腦的神經(jīng)功能。土豆在有些地方又叫馬鈴薯是常用的食材之一，烹調(diào)方法多種多樣口感香甜，制作簡單，在我國各個地方分布比較廣泛，與玉米、高粱、稻谷、小麥并稱為世界五大作物，適合于各個年齡段的人群。兒童經(jīng)常吃土豆，可以增加兒童體內(nèi)的熱量，如果是年老體弱的老年人，或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆，可以增加體內(nèi)的熱量，補充體內(nèi)所需的更多的營養(yǎng)物質(zhì)。西方國家的人群食用土豆更為廣泛，在各種食材當(dāng)中都可以把土豆加進(jìn)去當(dāng)一道美食，平時選擇土豆時要注意選擇外表光滑、內(nèi)心黃色、個頭均勻的土豆口感更好。土豆的屬性是平性的，但是土豆喜歡寒冷，不耐高溫的環(huán)境當(dāng)中生長，需要在光照強度比較大的環(huán)境當(dāng)中。土豆的培育，對土壤也有一定的要求的，土壤結(jié)構(gòu)要疏松、排氣、排水、通氣良好，以及含有有機質(zhì)的土壤最合適。兒童比較喜歡吃的有蒸薯條、燒土豆塊、并且熟土豆還可以制作各種休閑食品，比如薯片、薯條，這些零食熱量比較高，在人群選用的時候要加以選擇，盡量不選土豆加工的零食，要注意選擇的正確方法。
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哪些食物含維生素e
含有維生素e成分比較多的食物主要是干果、蔬菜、水果。如黑芝麻、核桃仁、腰果、開心果、榛子、瓜子仁等堅果含有豐富的維生素e。其次是豆制品，如黃豆、黑豆、紅豆等。含有維生素e比較豐富的食物，蔬菜中有白菜、菠菜、上海青、生菜、西蘭花、茄子等。含有維生素e豐富的水果，有櫻桃、葡萄、獼猴桃等。此外經(jīng)常食用的奶油蛋糕里含有維生素e的成分是比較高的。從食物當(dāng)中可以攝取足夠量的維生素e。若維生素e攝入不足時，可以使用維生素e膠囊進(jìn)行補充。外用維生素膠囊能夠提高皮膚的亮度，促進(jìn)皮膚代謝。
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吃什么會變胖
當(dāng)攝入熱量大于消耗熱量時，體重就會增加，身體就會變胖。經(jīng)常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材會變胖，其次三餐外再加餐如小零食、小糖果，同時活動量又減少，也會導(dǎo)致身體變胖。再者，攝入太多高熱量、高脂肪的食物會影響正常的機體新陳代謝，出現(xiàn)代謝紊亂，血脂增高。營養(yǎng)不足的人群可通過攝取營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)均衡的人不必刻意增肥，要以身體健康為主，肥胖體質(zhì)的人會發(fā)生很多疾病，增加疾病發(fā)生的風(fēng)險，故平時要合理調(diào)整飲食，保持合理體重。
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我們國家和北京市的健康素養(yǎng)現(xiàn)狀是什么樣的
國家加大了健康素養(yǎng)教育，中國居民的健康素養(yǎng)水平逐年提升。我國家健康素養(yǎng)工程始于2007年，當(dāng)時國家衛(wèi)計委于2008年1月發(fā)布了《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能（試行）》。同時開展了全國范圍的調(diào)查，結(jié)果顯示中國居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為百分之六點四八。2015年，中國居民健康素養(yǎng)水平為百分之十點二五，2016年為百分之十一點五八，2017年中國居民健康素養(yǎng)水平為百分之十四點一八。北京居民2008年健康素養(yǎng)水平為百分之十點七，2012年為百分之二十四點七，2017年為百分之二十八，2018年為百分之三十二點三。居民健康素養(yǎng)水平已列入《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和《“健康北京2030”規(guī)劃綱要》的主要指標(biāo)之一。
桔子功效與作用營養(yǎng)有哪些
桔子通常是指柑橘。柑橘含有豐富的維生素、果酸、蘆丁等，一般可以起到補充營養(yǎng)、增強食欲、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、增強血管彈性等功效與作用。具體分析如下：
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晨起可以喝蜂蜜水嗎
晨起可以喝蜂蜜水，但是晨起更建議喝溫開水。蜂蜜水是比較天然的食物，含有#活性酶#和微量元素，經(jīng)過一夜的睡眠，身體處于一個比較缺水的狀態(tài)，這時候如果喝一杯溫開水，可以迅速地讓身體吸收水分，還可以滋潤皮膚，促進(jìn)食欲，甚至可以幫助晨起排便。除了早晨喝一杯溫開水，建議成人全天要喝1500毫升到1800毫升的溫開水。如果覺得自己有便秘的癥狀，或者覺得自己身體不舒服，早晨喝一點蜂蜜水可以讓排便更通暢，但是建議飲用淡淡的蜂蜜水，不要喝太濃的蜂蜜水。
膳食纖維的作用
便量增加，加快糞便排泄，餐后血糖升高緩慢。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)叫做膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類，不可溶的食物纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等。富含不可溶性纖維素的食物有麥麩、米糠等。而可溶性的膳食纖維則包括果膠、甘聚糖等。富含可溶性膳食纖維的食物有魔芋、海藻類、海帶之類，還有一些富含果膠的水果等。膳食纖維也是由長鏈葡萄糖組成，但葡萄糖之間的連接方式與淀粉不同，由于人類沒有消化纖維素的酶，所以食物中的膳食纖維不能被消化吸收，都要以原形從糞便中排出。不溶性膳食纖維是糞便的“骨架結(jié)構(gòu)”，它們進(jìn)入結(jié)腸就開始扮演清道夫的角色，一路上吸收脫落的腸黏膜，過多的腸道菌群以及產(chǎn)物，并不斷吸水膨脹，最終可以吸收超過自身重量十倍的水分，從而使大便變松變軟，便量增加。同時還直接刺激腸道蠕動，加快糞便的排泄，可以預(yù)防或者減輕便秘，幫助預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液的接觸面積減少，以減慢食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢。餐后血糖比吃大米、白面的人要低，這一點對糖尿病病人的意義是相當(dāng)大的。
坐月子能不能吃杏鮑菇
坐月子能吃杏鮑菇。這種蘑菇類的食物，在蔬菜的食譜里添加是非常好的。而且它也含有很多的微量元素和一些蛋白質(zhì)，含一些多糖類的物質(zhì)。另外它來源也比較干凈，它種植的這個環(huán)境比較清潔，加工也比較容易。所以，孕婦和產(chǎn)婦非常適宜添加一種蘑菇類的食物，所以如果有條件，可以把它加在青菜里面或者湯類里面。
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坐月子可以吃小黃米嗎
在我國陜西和山西地區(qū)，還是有這種傳統(tǒng)的習(xí)俗，就是在產(chǎn)褥期的時候，尤其是剛剛生完孩子后，產(chǎn)婦還是以小米粥為主要的食物來源。黃米營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，而且含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以，是中國女性在坐月子里，最常采用的一種食物。好處一：產(chǎn)婦在食用了黃米以后非常容易消化。好處二：在陜西和山西，人們吃的食物中，青菜、蔬菜都非常少。人們的一些微量元素和礦物質(zhì)的來源，主要還靠黃米這些食物。好處三：產(chǎn)婦在剛剛生完孩子這幾天，考慮到產(chǎn)婦在生完孩子以后胃腸道功能恢復(fù)的情況，往往不給予大魚大肉，而是在產(chǎn)后食用黃米或者小米粥，達(dá)到容易消化、吸收和讓產(chǎn)婦及時獲得一些營養(yǎng)素的目的。在產(chǎn)婦剛剛生完孩子的這個階段，過度的大魚大肉，高熱量、高脂肪的食物攝入以后，反而會導(dǎo)致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至導(dǎo)致急性壞死性胰腺炎。
食用蔬菜的六項注意(4)
對反季節(jié)蔬菜水果的正確態(tài)度是適當(dāng)選用。如果過分強調(diào)反季節(jié)蔬菜水果的低品質(zhì)，像古人說的“不時不食”也會影響營養(yǎng)的供應(yīng)。設(shè)想一下，如果不吃反季節(jié)蔬果，會是什么樣子呢?
早餐奶之優(yōu)劣
本月3日的博文有說到食品配料表。購買食品的時候一定要看食品配料表(也有稱“原料”或“配方”的)，配料表能給我們傳達(dá)有關(guān)該產(chǎn)品品質(zhì)的重要信息?，F(xiàn)以最常見的早餐奶為例說明一下，目前還沒有早餐奶的國家標(biāo)準(zhǔn)，就一般理解，所謂早餐奶就是牛奶里加入一定量的碳水化合物。市場上兩個大品牌的早餐奶，(因為這里的規(guī)矩是不要點名，所以只能以代號稱之)一個是“M”，一個是“Y”。
肌膚粗糙吃什么
長時間對著電腦，睡眠不足，臉上越來越粗糙，毛孔也在不斷放大。毛孔粗大是令許多女性朋友頭疼的問題，有的甚至用了許多化妝品、護膚品，肌膚問題不但沒有改善，反而越來越嚴(yán)重。那么，不妨試試以下這些食物，從內(nèi)在調(diào)理，效果更佳哦。
東北粘豆包PK西北炸糕
說起東北冬季美食粘豆包，馬上就想到了一句話：別拿村長不當(dāng)干部，別把豆包不當(dāng)干糧!你別說，粘豆包還真能當(dāng)做干糧用，早前以狩獵為生的滿族人就是把香甜的粘豆包當(dāng)做隨身攜帶的干糧，所以粘豆包也是東北地區(qū)最著名的小吃了。
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