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性功能補(bǔ)腎壯陽滋補(bǔ)牡蠣，我對牡蠣的最初印象，源于一篇名叫《我的叔叔于勒》的課文，里面講到作者全家有一天旅行時(shí)，見到一個(gè)酷似自己闊叔叔于勒的窮人在賣牡蠣，剛看到的時(shí)候我還不知道什么是牡蠣，后來才知道，它其實(shí)就是我們所說的“蠔”。

海鮮的營養(yǎng)大都很豐富，牡蠣也不例外。《本草綱目》記載：牡蠣肉“多食之，能細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽，并能治虛，解丹毒”，這是一種鮮美的食物，也是一種可以滋陰、補(bǔ)血、激發(fā)情欲、治療虛勞虛損病癥的藥物，特別適合那些陰虛、血虧、氣血不足的人食用。

營養(yǎng)學(xué)也肯定了牡蠣滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，它含有豐富的氨基酸、肝糖原、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃可以提高機(jī)體免疫力。

對男性來說，牡壢的特殊意義在于，它可以呵護(hù)男性的生殖系統(tǒng)。因?yàn)槟迪牭匿\含量非常高，每100克的牡蠣，鋅含量高達(dá)100毫克，男性每天吃兩三個(gè)牡壢，就可以滿足身體全天対鋅的需求量。

而鋅這種物質(zhì)，對男性生殖系統(tǒng)至關(guān)重要，它可以促進(jìn)激素的分泌。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，很多時(shí)候都是因?yàn)槿狈︿\。

再加上，牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸，所以，吃一些牡蠣，有助于提高男性的性功能。難怪西方文化里傳說“愛神把情欲送給了生蠔”。用中醫(yī)的說法，這是“收斂固澀”，所以牡蠣可以用來治療虛汗、帶下、遺精。

當(dāng)然，除了呵護(hù)男性生殖系統(tǒng)以外，牡蠣中豐富的?；撬徇€有保肝利膽的作用，牡蠣同時(shí)也可以很好地補(bǔ)鈣，因?yàn)樗拟}、磷含量都很豐富，有利于鈣的吸收;牡蠣還含有很多食物中都沒有的維生素B12，這讓它有了活躍造血功能的功效。

這種種功效，可能讓很多人對牡壢躍躍歓試了吧?原則上，牡蠣是可以生吃的，但可能會(huì)面臨細(xì)菌、病毒、寄生蟲問題，所以我更建議略微烹飪過后再吃。但不管你打算怎么吃，一定要挑選新鮮的。

我的食療菜譜：

1、牡蠣豆腐湯

材料：新鮮牡蠣200克，豆腐200克，蔥、蒜、淀粉、鹽、雞精適量

做法：(1)準(zhǔn)備材料：先把牡蠣肉挑出來洗干凈，切成薄片。蒜切片，蔥、姜切絲，豆腐切成小方塊。

(2)炒鍋中加油，先放入蒜片炒香，然后加水燒開;

(3)水開后，加入豆腐丁、鹽，再次燒開后放入牡蠣肉、蔥絲、姜絲，用濕淀粉勾稀芡，加入味精即可。

功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，強(qiáng)身健體、清熱解毒、溢潤肌膚，保護(hù)心血管。

說明：豆腐最好選擇北豆腐，質(zhì)地更加堅(jiān)實(shí)一些。

2、鮮炒生蠔

材料：生蠔500克，蔥、姜、生抽、蠔油、黃酒、鹽適量

做法：(1)準(zhǔn)備材料：蔥拍扁切段，姜切片，把生蠔清洗干凈。

(2)鍋中加水，燒開后放入生蠔，燙熟后撈起，用廚房紙吸去水分。

(3)炒鍋中放油，放入姜片和蔥白爆香，然后放入生蠔小心翻炒片刻。

(4)加入一點(diǎn)點(diǎn)水和生抽、蠔油、黃酒、鹽，翻炒均勻即可出鍋。

功效：平肝潛陽、鎮(zhèn)驚安神、護(hù)腦健腦、控制血壓，還可以很好地補(bǔ)鋅。

說明：為保鮮嫩，汆燙生蠔的時(shí)間不需要太久，看到湯水變白聞到腥味即可。