膽固醇,膳食纖維,植物固醇
膽固醇,膳食纖維,植物固醇
膽固醇含量特別高的食物要少吃。
冬季膽病高發(fā)的原因:膽固醇攝入過多、冬季睡懶覺不吃早餐、火鍋涮羊肉吃太多、肥胖及運(yùn)動(dòng)過少。
膽病高危人群的飲食原則:控制膽固醇、減少脂肪攝入、攝入適量的蛋白質(zhì)。
低膽固醇的食物:瘦肉、脫脂奶、蛋清、大豆制品、蔬菜水果、粗雜糧。
膳食纖維可以促進(jìn)膽固醇的排放,阻止膽固醇的吸收。植物固醇可以阻止膽固醇的消化和吸收,大豆制品就含有豐富的植物固醇。
膽病發(fā)作期的飲食原則:避免刺激性食物、多吃軟食、避免食用產(chǎn)氣的食物。
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