廢棄烤鴨油用于燒烤可致癌
發(fā)布時間：2018-05-1557279次瀏覽
眾所周知，燒烤肉類(如烤鴨、燒雞、羊肉串等)時，會產生多種多環(huán)芳烴類化合物。各種多環(huán)芳烴類化合物基本豆具有致癌作用，尤其是“苯并(a)芘”堪稱代表，具有非常明確的致癌作用，可以引起胃癌等胃腸道癌癥。而且，苯并(a)芘還有較強的胚胎毒性，可以毒殺很多實驗動物的胎兒。
因為苯并(a)芘具有很好的脂溶性，可以溶解在油脂中，所以，烤鴨油(烤鴨時，從鴨子身上滲出的油脂)中會含有較多苯并(a)芘。雖然目前我不掌握烤鴨油中苯并(a)芘含量的具體數據，但是我相信其含量是非常之大的。用這種油烹調食物，或再次用于燒烤食物(如烤羊肉串、烤蔬菜、烤饅頭等)是非?？膳碌?。據稱，烤鴨油多用于烤蔬菜、烤玉米餅等植物性原料。
根據國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，像烤鴨油這樣的廢棄油脂是不能用來食用的。廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購單位。因此，售賣烤鴨油本身就是違法行為。
無法無天無德的商販，加上無知無畏的消費者。你就可以理解，為什么近二三十年以來，城市居民癌癥患病率會翻倍增長。
燒烤在大連街頭巷尾非常流行，特別是當下季節(jié)，很多小區(qū)街邊煙霧繚繞，燒烤生意興隆。食客渾然不知其害，吃得津津有味。
燒烤，尤其是街邊明火(炭火)燒烤，有很多健康隱患，大部分指向致癌。除本文所寫廢棄烤鴨油之外，有害因素還有：
使用亞硝酸鹽浸泡肉類，使烤肉串好看、好吃(危害是致癌)
燒烤產生有害物質苯并(a)芘和雜環(huán)胺(危害是致癌)
用羊油浸泡馬肉、貓肉，外加“羊肉香精”之類調味品之后冒充羊肉(危害不明)
羊尿泡鴨肉泡冒充羊肉(危害等同于喝羊尿)
嚴重擾亂環(huán)境衛(wèi)生(隨地吃燒烤的危害不小于隨地吐痰)
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飯后多久可以走路
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怎樣能讓奶水變多
若想奶水充足，注意多吃含有蛋白質的食物，如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、雞湯等。若想乳汁充足，要注意做好以下幾方面工作：一、飲食均衡、合理、全面，可在膳食搭配中，補充#優(yōu)質蛋白質#，如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶等。也要多吃湯水類食物，如雞湯。湯汁可刺激乳汁分泌，雞肉富含#優(yōu)質蛋白#，對乳汁分泌也有刺激作用；二、注意睡眠，保持一定量身體活動，外加豐富膳食搭配，才能保證乳汁充足。
銀耳的營養(yǎng)價值
相信大家對銀耳都不陌生，都應該吃過，銀耳可以做成銀耳蓮子粥，也可以涼拌，能做很多的美食，不僅好吃對人的身體也有很多的好處，那么銀耳的營養(yǎng)價值都有什么呢？
粗鹽的作用
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，能刺激和促進皮脂腺的分泌,有助于排出體內老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新的作用。其實粗鹽的作用不僅僅只有這些，粗鹽的作用還有很多。
泡發(fā)的銀耳能不能在冷凍后吃
泡發(fā)的銀耳冷凍以后，做成銀耳羹也可以吃，但是不建議吃泡發(fā)好以后放在冰箱的銀耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳應該是隨做、隨泡、隨吃。銀耳泡發(fā)放在冰箱以后口感完全不同于剛泡發(fā)的新鮮銀耳，會變得比較生硬、比較脆，沒有柔韌性。從口感、營養(yǎng)上都會有很大的降低，所以建議應該最好隨時做、隨時吃。
吃南瓜能降低血糖嗎
吃南瓜本身不降血糖，多吃反而會使血糖升高的更快。南瓜可以替換一部分主食，因為確實營養(yǎng)很豐富，南瓜中含有豐富的礦物質、維生素，甚至還有一些膳食纖維，而且其口感非常好，所以建議大家吃南瓜，前提是不能作為降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替換一部分主食；如果吃南瓜，那么今天主食要相應減少，必須要替換。在升糖指數上，南瓜比精白米面低一些，所以可以替換一些。但是替換的過程中一定要限制量，而且要減少主食的量。南瓜確實有很多好處，如能量比較低，或者含糖量比精白米面要少，但是絕對不能過分夸大。所有的食物，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。南瓜之所以好，在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物，搭配其他蔬菜，搭配其他動物性食物，才能最好地發(fā)揮南瓜的作用。
生雞蛋不宜與豆?jié){同食
說起雞蛋和豆?jié){，這簡直就是每天健康營養(yǎng)早餐的標配啊，但是一直都有傳言稱雞蛋盒豆?jié){不能一起吃，這是真的嗎，為什么生雞蛋不宜與豆?jié){同食呢，下面一起來了解一下吧。
節(jié)后怎么飲食能消除疲勞
節(jié)后上班第一天，根據往年經驗，許多重回工作崗位的人們都會出現上班工作效率很低、心情煩躁、精力難以集中、萎靡不振、無精打采等假期綜合征癥狀，清明放假三天，有出外旅行的，有回家掃墓的，有聚會吃喝的。
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