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機體免疫力是保證機體健康，使機體保持良好的狀態(tài)的前提條件。對于成年人來講，由于工作壓力、睡眠不規(guī)律、作息和睡眠不足等一些因素，導(dǎo)致免疫力下降、抵抗力差。對于進(jìn)食方面，吃什么東西能夠提高免疫力，有一些下面的建議。第一，注意均衡飲食，注意補充適度的營養(yǎng)，均衡飲食保證每天的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、礦物質(zhì)合理的均衡的營養(yǎng)，使機體處在均衡的營養(yǎng)狀態(tài)。避免進(jìn)食油炸的食物，避免肥胖，肥胖本身是能夠降低人體抵抗力的重要的方面。第二，多進(jìn)食一些含維生素豐富的食物，比如蔬菜、水果、維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，這些是提高人體免疫力的重要的一環(huán)。通過這些均衡的營養(yǎng)能夠提高人的免疫力。第三，盡量戒煙，長期吸煙不僅對肺有損傷，對人體的多個器官都有損傷，從而削弱機體整體的免疫力。吸煙的病人對于腫瘤的發(fā)生率能提高十到五十倍，其中一個發(fā)病機制就是吸煙削弱了人體的免疫能力，從而使腫瘤的免疫監(jiān)視機制失效，造成了腫瘤的發(fā)生。另外，盡量避免或少飲酒，長期大量的飲酒，對機體的傷害也是顯而易見的，對免疫力的損傷也是不容忽視的。

靠吃煮的蘋果減肥，除非是不吃別的食物了。煮蘋果為什么用它來減肥并不是特別合適，因為如果還正常吃其他的食物，膳食總熱量沒有發(fā)生太大的改變，能量還是那么高，就添加一個煮蘋果。煮蘋果里面含有豐富的有機酸，都知道蘋果蒸完了或者是煮完了以后，會變得特別酸，它會刺激胃酸分泌，幫助食物的消化，更有食欲。蘋果它里面含糖量并不是特別高，比起香蕉、柿子或者是榴蓮、芒果，它的含糖量算是偏低的，蘋果里面維生素C的含量也非常低。它的維生素C的含量還沒有大白菜和蘿卜高，但是它里面鉀含量高，果膠含量高，這些物質(zhì)，在經(jīng)過蒸或者是煮燉的時候，它并沒有損失。對于一些牙口非常差，又特別怕涼的一些老人、孩子、孕產(chǎn)婦來說，用蒸的、煮的甚至煎的蘋果都可以吃，這樣它口感比較酥軟，溫度比較適中，吃了以后胃不會太難受。

早餐吃牛奶、雞蛋，搭配各類主食、適量蔬菜比較好。牛奶、雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主食類提供碳水化合物，保證大腦功能為上午機體提供能量，適量蔬菜提供多種維生素、礦物質(zhì)。從營養(yǎng)學(xué)上說早餐是一定要吃的，并且還要吃好，早餐以蛋白質(zhì)、碳水化合物為主。正常的成年人早餐一杯牛奶、一個雞蛋，50g-100g主食是可以滿足上午的營養(yǎng)所需。如果是正在生長發(fā)育過程中的兒童或者青少年，早餐可以吃一個雞蛋，適量主食，250ml牛奶，適量蔬菜。早餐還可以喝稀飯，蔬菜，面條或者饅頭，早餐喝稀飯可以補充體內(nèi)的水分，不會導(dǎo)致口干舌燥，主食當(dāng)中饅頭含有一定的糖分，可以保證一天的能量所需。不同地區(qū)以及不同年齡的人早餐習(xí)慣是不一樣的，早餐要增加營養(yǎng)以及碳水化合物。老年人牙口不好，早餐最好吃一些柔軟的食物，比如面包、蔬菜湯、果汁、面條湯、粥或者豆?jié){等。按時吃早餐對身體健康是有益的，不吃早餐的人容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，比如萎縮性胃炎、反流性胃炎、淺表性胃炎、膽石癥。特別是青春期的孩子或者是年輕人發(fā)生胃潰瘍的幾率也是比較高的，不吃早餐就容易導(dǎo)致午餐和晚餐過量，加重脾胃的功能負(fù)擔(dān)，不利于脾胃正常的消化以及吸收。如果在早餐實在沒有胃口的情況下，也可以適當(dāng)使用蔬菜作為早餐，總之一日三餐要吃好早餐，合理用餐，搭配好營養(yǎng)有助于身體健康。

老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有區(qū)別。老年人是指70歲以上的老年人，他們隨著年齡的變化，咀嚼功能或者消化系統(tǒng)功能都會減弱；還有一些老年人經(jīng)常吃藥、有些基礎(chǔ)?。昏F、鈣的吸收會變得非常不好，所以會與年輕人或者中年人有區(qū)別。給老年人的建議是：首先飯菜要香，飯菜要比較軟爛，質(zhì)量要比較好，溫度要合適，吃的要比較均衡一點。有的老年人誤以為吃肉會導(dǎo)致一系列的慢性病，這其實是錯的，肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提供很多豐富的礦物質(zhì)。建議老年人吃肉的時候堅持“吃的愉快，吃的健康”的原則，飲食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超標(biāo)。其實中國居民膳食寶塔對老年人同樣有一個非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的雜一點，吃的均衡一點。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。

蔬菜一定要吃，要保證一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的選擇非常簡單，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是綠葉蔬菜。蔬菜熟吃還是生吃涉及三點，第一看品種；第二看口味；第三看其營養(yǎng)吸收。對于老年人和孩子，蔬菜經(jīng)過加工，經(jīng)過制作以后會變得軟化、好消化，而且口感也比較軟，適合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比較高的蔬菜無法生吃；比如菠菜草酸比較高，需要通過焯水去掉其草酸。其實蔬菜具體怎么吃還要根據(jù)人，根據(jù)菜的品種。生吃的好處是維生素，營養(yǎng)素不被破壞；熟吃可以軟化、可以殺菌、適合脾胃不和的人士。有一點最為關(guān)鍵，每天必須要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對人類所提供的好處真的說不清、說不完。