烤羊肉串致癌
寫過路邊燒烤七宗罪,倒讓我想起自己數(shù)年前在我院腫瘤分院會診過的一個病人。一位17歲高中男生,結(jié)腸癌第四次手術(shù)后正在做化療,顯然已是晚期,病人身體狀態(tài)很差,腫瘤科主治醫(yī)生(她是我中山醫(yī)科大學(xué)的同屆校友)找我會診,進(jìn)行營養(yǎng)支持。
這么年紀(jì)輕輕就已經(jīng)結(jié)腸癌晚期,真令人吃驚,會診之后我跟主治醫(yī)生聊了一會兒他。開始我以為,這么小的年紀(jì)就患結(jié)腸癌,肯定是遺傳因素為主。因為要是環(huán)境因素(比如吃什么東西)的話,致癌過程需要較長的時間,不會這么快吧。但主治醫(yī)生話給我很大觸動——饒是我經(jīng)常講烤肉致癌,可仍然沒想到竟然會這樣——這個孩子從2歲半開始,就幾乎天天吃烤肉串,沒有羊肉串就吃不下飯,他父親是包工頭,家庭經(jīng)濟(jì)條件非常不錯,專門雇傭了一個人給他烤羊肉串吃!一直吃了十多年。所以,主治醫(yī)生認(rèn)為,該例結(jié)腸癌很可能是長期吃烤肉串所致!
直到目前,臨床上只是診治癌癥,很少追查患癌癥的病因,因為癌癥病因太復(fù)雜,追查成本太高。因此,仍不能絕對肯定該位年輕的結(jié)腸癌患者就是吃烤肉串所致,但我們大致可以認(rèn)定,吃烤肉串就是他的病因。相信這位癌癥患者已經(jīng)離開人世,如果他地下有知,不知會做何感想。
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