孩子愛吃什么就給他吃什么是好父母嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-05-0767275次瀏覽
過去的一周，我一直在云南麗江做針對(duì)嬰幼兒的喂養(yǎng)和膳食調(diào)查。除我之外，還有我的兩個(gè)同班同學(xué)，一位來自廣州中山三院、一位來自北京海淀區(qū)婦幼保健院。這項(xiàng)調(diào)查是在中國(guó)扶貧基金會(huì)的支持下完成的。4天的時(shí)間里，我們?nèi)齻€(gè)共調(diào)查約100位嬰幼兒，入戶調(diào)查十余個(gè)家庭，基本上以低收入的納西族嬰幼兒和家庭為主。詳細(xì)的分析結(jié)果還沒出來，但初步的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查已經(jīng)給我們留下深刻的印象。
在對(duì)孩子家長(zhǎng)的調(diào)查中，我最常聽到的兩句話，一句是“大人吃什么就給孩子吃什么”‘另一句是“孩子愛吃什么就給他吃什么”。第一句話多來自收入較低的家庭，第二句話多來自收入尚好的家庭。這兩句話的潛臺(tái)詞是一樣的：孩子的飲食營(yíng)養(yǎng)得靠他(她)自己搞定，父母不需要做什么。
所以，我們?nèi)齻€(gè)調(diào)查人員的共同印象是，這里的孩子真可憐，家庭收入較低的孩子自不必說，孩子跟著父母一起吃，得不到特殊的照顧;家庭收入尚好的孩子也一樣糟，雞蛋、牛奶攝入量極低，飲料、小零食攝入頻率很高。家長(zhǎng)沒有督促或引導(dǎo)他們攝入正確的食物?；蛟S可以嚴(yán)重點(diǎn)講，父母都沒有盡到責(zé)任。這種現(xiàn)象當(dāng)然與經(jīng)濟(jì)條件不佳有關(guān)，但經(jīng)濟(jì)條件不佳絕不是唯一因素，飲食、健康、衛(wèi)生知識(shí)的缺乏扮演同樣重要的角色。由此不難理解，這里營(yíng)養(yǎng)素缺乏病比較常見，尤其是維生素D(還有鈣)缺乏所致兒童佝僂病十分常見。
總之，不論貧窮還是富有，幫助或引導(dǎo)孩子選擇營(yíng)養(yǎng)的食物，以保證孩子的健康發(fā)育是每個(gè)父母(家長(zhǎng))應(yīng)盡的職責(zé)?？上У氖?，受發(fā)展水平的限制，這里絕大部分家長(zhǎng)并沒有盡職。改善經(jīng)濟(jì)條件當(dāng)然是根本，但普及嬰幼兒喂養(yǎng)知識(shí)更是當(dāng)務(wù)之急。必須指出的是，受調(diào)查的家長(zhǎng)并非缺乏對(duì)孩子的愛心。恰好相反，我們注意到，帶孩子來打疫苗(免疫接種)的家長(zhǎng)通常都是兩個(gè)人，有的甚至是三四個(gè)家長(zhǎng)一起陪孩子。這說明父母(家長(zhǎng))對(duì)孩子是非常重視的。
我們本次調(diào)查的主要目的正是探索如何把經(jīng)濟(jì)扶貧與嬰幼兒喂養(yǎng)知識(shí)普及結(jié)合起來，在最短的時(shí)間內(nèi)，和有限的扶貧力度下，使貧困地區(qū)的嬰幼兒發(fā)育得以最大程度的改善。
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椰子汁功效和作用
椰子汁具有清熱、降煩、安神、利濕通淋、生津止渴、健脾養(yǎng)胃、消食等作用。還有殺蟲止癢、消腫的作用，可以用于治療溫?zé)嶂斑^重引起的水腫、風(fēng)熱、中暑導(dǎo)致的心煩口渴，上吐下瀉。也可以治療由于飲食不當(dāng)引起的消化不良或者是寄生蟲感染等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為椰子汁具有抗金黃色葡萄球菌，有抗菌消炎的作用，椰子汁還能夠增加肌膚的亮度，促進(jìn)新陳代謝抗氧化起到美容養(yǎng)顏、亮肌、滋潤(rùn)皮膚的作用。椰子主要產(chǎn)于我國(guó)的南方沿海地帶，椰子里面含有很多的氨基酸以及多種礦物質(zhì)、維生素和脂肪，并且是天然的維生素，能夠使肌膚變白，促進(jìn)膠原蛋白以及強(qiáng)力纖維的再生。椰子汁含有很高的維生素E成分，維生素E能夠延緩衰老，治療女性更年期綜合征，改善身體，提高生活質(zhì)量。除此之外椰子汁里面含有胡蘿卜素，能夠增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抗病能力，減少細(xì)菌感染的發(fā)生，并且可以保護(hù)皮膚黏膜的健康，能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝。椰子汁的營(yíng)養(yǎng)比較全面，有利于人的身體健康，現(xiàn)代科學(xué)家研究，椰子汁不但不會(huì)增加人體的體重，還可以降低人體的體重，以及有利于體內(nèi)的新陳代謝。所以椰子汁是良好的飲品，具有消暑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健作用。
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吃什么提高抵抗力
提高免疫力應(yīng)平衡膳食，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉類、蛋類、奶制品和豆制品等。在飲食習(xí)慣上要按時(shí)就餐，合理膳食，不要挑食、偏食，不吃生冷、生硬的食物，保護(hù)脾胃強(qiáng)健才可能更好吸收有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，才能提高免疫力。此外，還要從生活各個(gè)方面加以注意，如養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要熬夜，按時(shí)作息，適當(dāng)體育運(yùn)動(dòng)，飲食上要提倡葷素搭配，科學(xué)膳食，多食含有維生素高的水果、蔬菜，比如蘋果、柚子、葡萄、獼猴桃、芒果、西蘭花。平時(shí)要注意穩(wěn)定情緒、減少壓力，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)。
孕婦喘不上氣來怎么辦
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孕婦補(bǔ)鈣吃什么好
妊娠期婦女因?yàn)橐o體內(nèi)的胚胎提供較多的鈣元素以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育、形成胎兒的骨頭等所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，孕期婦女極容易出現(xiàn)鈣吸收不能滿足對(duì)胎兒的供應(yīng)，從而造成孕婦體內(nèi)鈣的缺乏。對(duì)于妊娠期婦女體內(nèi)缺鈣的情況，如果不是很嚴(yán)重者，建議使用食物進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)節(jié)。在飲食方面，建議孕婦多食用一些富含鈣元素的食物，例如牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨羞€有大量的鈣元素，且容易被人體吸收利用；其次，孕婦還可以適當(dāng)吃一些豆制品，因?yàn)槎怪破穬?nèi)也還有較多的鈣元素，但要注意適當(dāng)吃豆制品，因?yàn)槎怪破愤M(jìn)食過多會(huì)導(dǎo)致腸脹氣，出現(xiàn)腹脹不適的癥狀；還有魚蝦內(nèi)也含有較豐富的鈣元素，孕婦在飲食里可以互相搭配著吃，保證孕期各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡。除了飲食方面，孕婦還可以多進(jìn)行戶外活動(dòng)，多曬曬太陽(yáng)，也促進(jìn)鈣元素的吸收，還可以提高身體素質(zhì)。對(duì)于缺鈣嚴(yán)重的孕婦，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服或靜脈滴注葡萄糖酸鈣溶液進(jìn)行補(bǔ)鈣。
健康素養(yǎng)是什么我國(guó)重視健康素養(yǎng)原因
健康素養(yǎng)是指每個(gè)人獲取和理解基本的健康信息和服務(wù)，并且能夠運(yùn)用這些信息和服務(wù)做出正確的決策，以促進(jìn)和維護(hù)自身健康的能力。所以通俗的講，健康素養(yǎng)就是指一個(gè)人如何維護(hù)自己的健康。如果查閱近10年來的有關(guān)中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病健康狀況報(bào)告，以及北京市衛(wèi)生與人群健康狀況報(bào)告，會(huì)發(fā)現(xiàn)每年那么多的死亡人數(shù)里邊，因?yàn)槁圆?dǎo)致的死亡人數(shù)可以占到80%~90%。而這些慢性病主要包括高血壓、糖尿病、心臟病、腦血管病、慢性阻塞性肺病、還有癌癥。從世界范圍來看，全球每年因慢性病死亡的人數(shù)當(dāng)中，大概1/5~1/4都是中國(guó)人，而這些人基本上可以不用那么早死，只要注意養(yǎng)成健康的生活方式，培養(yǎng)健康管理的理念，知道如何維護(hù)自己的健康，就可以避免過早死亡。這也就是健康素養(yǎng)教育，這也就是國(guó)家這些年來特別重視健康素養(yǎng)教育的原因。
雞胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
一般情況下，雞胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有富含蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素A、礦物質(zhì)、含有鐵元素、含有維生素C、含有鈣元素等。其功效有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)、維護(hù)骨骼健康、提高免疫力、提高視力、健脾消食等。
吃豬皮會(huì)長(zhǎng)肥嗎
吃豬皮一定能長(zhǎng)肥，因?yàn)樨i皮本身的熱量特別高，每百克含熱量365千卡，其實(shí)在所有食物當(dāng)中都是高的。再有，豬皮脂肪特別高，脂肪主要存在在皮里和肉外這一層?；酒綍r(shí)看到的都是油豬皮，也會(huì)含有一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，比如微量元素，或者一些礦物質(zhì)，或者脂溶性的維生素，但是這些不是人們喜歡吃豬皮的理由。有的人為什么喜歡吃豬皮，因?yàn)楹芏鄠鹘y(tǒng)菜，有豬皮的介入讓菜口感更好，而且比較有韌性，讓人可以有一個(gè)很好的食欲，尤其加點(diǎn)辣椒以后就感覺吃不夠，但越吃不夠所受的熱量越高。如果說真的想吃豬皮怎么辦？建議把皮里邊這層脂肪刮掉以后再吃，吃的過程中也要搭配其他的蔬菜，吃的時(shí)候搭配一些粗雜糧跟蔬菜結(jié)合起來，要注意粗細(xì)搭配，要注意葷素搭配。
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孩子營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦
孩子營(yíng)養(yǎng)不良首先要尋找原因，如果是由喂養(yǎng)不當(dāng)引起，則需改變喂養(yǎng)方式；如果是因?yàn)閿z入不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，家長(zhǎng)應(yīng)該鼓勵(lì)孩子多吃飯，同時(shí)要注意攝入飲食的均衡，盡量讓孩子多攝入，多增加戶外活動(dòng)；如果是由相關(guān)疾病引起，就要積極治好原發(fā)病，其次要合理調(diào)配營(yíng)養(yǎng)，循序漸進(jìn)地補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。此外，一些調(diào)整消化功能的藥物也可以改善孩子營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。營(yíng)養(yǎng)不良的原因眾多，需因人而異，建議可以去醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行具體的判斷及治療。
鹽吃多了會(huì)怎么樣
鹽吃多了，對(duì)身體的影響程度是非常大的，它會(huì)讓人的身體出現(xiàn)很多的疾病，所以在平時(shí)制作菜肴的時(shí)候，要盡量的減少鹽的添加。平日里如果鹽吃多了可能會(huì)導(dǎo)致高血壓、腎病、心血管疾病等等，所以大家在烹制美食的時(shí)候一定不要吃高鹽。
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哺乳期能不能吃老鱉
中醫(yī)認(rèn)為，老鱉有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。所以，很多人用來作為補(bǔ)益的一個(gè)非常好的食品。尤其在哺乳期時(shí)可以食用。老鱉又名甲魚，鱉是深受人們歡迎和喜愛的食品，不但味道鮮美，而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素。很多人都認(rèn)為龜類或鱉類的食物，有很神奇的補(bǔ)益功效。確實(shí)，老鱉隨人工的大量養(yǎng)殖，越來越多的在市場(chǎng)上出現(xiàn)。尤其像老鱉的裙邊，含有豐富的膠質(zhì)蛋白，對(duì)哺乳期非常好。但是，老鱉過量的食用，可能會(huì)引起不良的反應(yīng)。另外，這種食物在制作過程當(dāng)中，會(huì)添加很多辛辣的作料。所以哺乳期內(nèi)寶媽可以適量吃老鱉，但不要過量。
冬瓜子的功效與作用
冬瓜有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有蛋白質(zhì)少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)維生素等營(yíng)養(yǎng)素。并且有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果。冬瓜子的功效與作用有哪些呢？下面來帶大家看一下！
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黑色的食物能抗衰老嗎
黑色的食物大多數(shù)都含有#花青素#。因此，這類的食物會(huì)有抗衰老的功能?；ㄇ嗨乇旧砭陀欣隗w內(nèi)的抗氧化，或者排除有害的自由基。在花青素的含量比較多的時(shí)候，也可以起到一定的抗衰老的作用。黑色的食物包括天然的黑色食物，以及黑紫色的食物。黑紫色的食物有桑葚；黑色食物有黑大豆、黑芝麻以及黑大米等食物。在黑大豆中，含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸；黑芝麻可以用作榨油。在黑芝麻中含有非常好的，對(duì)人體有益的脂肪。其實(shí)在我們的日常生活中，黑色食物的種類并不算非常多。黑色食物雖然不夠多，但是依然希望大家在日常的三餐中，能夠有意的多吃一些黑色的食物，從而使日常的飲食多樣化，為身體提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。
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孩子怎么吃才營(yíng)養(yǎng)均衡
孩子#營(yíng)養(yǎng)均衡#才能有利于身體的發(fā)育。想要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，首先要求攝入的食物保持多樣化，可以以谷類為主，多吃水果、蔬菜，還要保證乳制品以及#動(dòng)物性食物#攝入。這樣多種食物搭配起來食用，可以每天為孩子提供#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、豐富的#碳水化合物#以及脂肪，能夠更好的滿足孩子在成長(zhǎng)過程中的營(yíng)養(yǎng)需求。脂肪在孩子生長(zhǎng)發(fā)育的過程中是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，不飽和脂肪酸，比如EPA、DHA都對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的好處。為了達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，每天應(yīng)該保證12種食物攝入，一周應(yīng)該保證在25種食物以上。在吃的營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，也要讓孩子適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)還要保證每天有充足的睡眠。如果以上幾點(diǎn)能夠同時(shí)做到，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處。
哺乳期能不能吃千層餅
“民以食為天”這是人人皆知的道理，哺乳期的女性，肩負(fù)著喂養(yǎng)寶寶的重任，為了能夠給寶寶提供充足、優(yōu)質(zhì)的奶水，媽媽的飲食需要均衡、科學(xué)、有營(yíng)養(yǎng)，千層餅是大家都非常喜歡的一種傳統(tǒng)名吃，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，美味可口，哺乳期的女性也是可以適量食用的。
坐月子能不能吃方瓜
方瓜里面含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，這些都屬于優(yōu)質(zhì)油脂，產(chǎn)婦食用后，可以起到很好的預(yù)防中風(fēng)的作用。坐月子吃方瓜的好處：
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