專家胡扯：自制豆?jié){最佳比例1：3
發(fā)布時間：2018-05-0760030次瀏覽
有很多所謂的“專家”既不做調(diào)查研究，更不親自實踐，甚至不肯動一動大腦分析一下，而是閉著眼憑感覺亂講或者盲目引用網(wǎng)上根本不靠譜的數(shù)據(jù)。一則來自2010年2月25日《廣州日報》的文章(這篇文章被很多報紙引用)說，“專家認為(家庭自制豆?jié){時)豆和水的比例在1：3左右比較合適”。這就是典型的閉眼專家亂講話。
但凡用家用豆?jié){機做過豆?jié){的人都會知道，原料黃豆與水的比例遠不止1：3。不論是說重量比(大致是1：18~20)，還是體積比(大致是1：13~15)，都根本不可能是1：3。如果真的用1：3比例做豆?jié){，每100克大豆含蛋白質(zhì)35克，加300克水，則這種豆?jié){中蛋白質(zhì)含量將高達8.7%(35/400*100%)，再加上約4%的脂肪和一定量的碳水化合物，它將稠厚到何種程度!大概會達到牛奶的2倍。8.7%的蛋白質(zhì)含量足以與豆腐相提并論了。哥喝的不是豆?jié){，哥喝的是豆腐啊。而根據(jù)《中國食物成分表2002》，豆?jié){中蛋白質(zhì)含量僅有1.8%。就算制作豆?jié){時可以稠厚一些，但1：3得比例也是相當離譜的。
既不曾動手，也不曾動腦的專家啊，糊弄了更加缺乏實踐和大腦的編輯，然后貽笑給大眾，可悲!
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肺部手術(shù)之后，在可以吃食物的時候，可以多吃一些含蛋白質(zhì)含量高的食物，可以增強患者的體質(zhì)，加快病情的恢復。但是手術(shù)之后的患者，還應該遵從以下的飲食原則：當患者剛做完肺部手術(shù)之后，因為胃腸道的功能受到影響，所以前一到兩天的時候，患者應該吃比較容易消化且易吸收的食物，比如各種谷物熬成的粥、藕粉、面條以及各種新鮮蔬菜等。這些都是富含膳食纖維的食物，患者在吃了富含膳食纖維的食物之后，就可以促進患者胃腸道功能的恢復。只有胃腸道的功能恢復好了之后，患者的身體素質(zhì)才會越來越強。當患者的體質(zhì)增強之后，患者就可以在術(shù)后3天左右的時間，開始補充富含高蛋白質(zhì)、高能量、高熱量的食物，比如瘦肉、魚肉、蝦肉、羊肉以及各種豆制品，同時搭配各種新鮮的水果和蔬菜，就可以很好地幫助患者增強體質(zhì)，促進患者的傷口愈合。手術(shù)之后不僅要從飲食上來改善，還需要患者盡量的早點下地，盡量的做一些功能性鍛煉。同時患者的心情也很重要，一定要保證愉快的心情，保證充足的睡眠，避免過度的勞累。只有飲食、運動、心情三方面全面的調(diào)整，才能夠加速患者的術(shù)后的恢復。缺一方面的治療，往往會導致患者的恢復減慢，甚至會導致一些并發(fā)癥的發(fā)生，所以在肺部手術(shù)之后，護理工作是非常重要的。
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鎖陽能泡水喝嗎
鎖陽能泡水喝。鎖陽在中醫(yī)上也是一味補腎陽的藥材，臨床應用比較廣泛。它補腎、助陽的臨床效果非常好，男女通用。臨床上，常規(guī)把它用作煎劑。鎖陽是一種根莖類的植物，顏色發(fā)棕。有時，病人覺得自己的癥狀并不嚴重，家里正好有鎖陽這味藥材，就想用別的方法對它進行使用。鎖陽可以泡水，但是單純泡水，可能它的有效成分并不能夠完全浸泡出來。一般會建議病人使用養(yǎng)生壺或者是煎藥鍋，稍微煎煮一下，煎煮20分鐘，然后再用滾燙的開水不停的續(xù)，這樣持續(xù)使用代茶飲，效果也很好。
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常吃外賣該如何補充營養(yǎng)
外賣有其自身的優(yōu)點，外賣的優(yōu)點是方便快捷，也基本能做到葷素搭配、干稀搭配以及粗細搭配。但是經(jīng)常吃外賣，還是會存在比較明顯的問題。第一，是鹽和油的問題。外賣為了保證口感，油和鹽往往超標。第二，外賣可以做到葷素搭配，但是以雞腿肉、牛肉比較多，魚肉和羊肉比較少，所以大家回家以后可以額外的補充一些魚肉。第三，是外賣蔬菜的問題。外賣中的蔬菜通常其中的葉酸、維生素C會有很大程度的破壞。如果一天只吃一頓外賣，另外兩餐要注意減鹽、減油，特別要補充蔬菜，尤其是綠葉菜，這樣基本上可以做到全天營養(yǎng)的平衡和均衡。
夏天中暑必喝的幾種湯
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秋天應該如何進補
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高檔蔬菜該如何吃?
菜，頗受追求健康養(yǎng)生的人們特別的喜愛。蘆筍又位居“世界十大抗癌名菜”之首。蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞。清朝末年由美洲傳教士傳入當時的中國。蘆筍又叫龍須菜、露筍，因其形狀像竹筍而得名。蘆筍的脆嫩部分可以用來烹制各種高檔佳肴，尤其是和肉類搭配時味道更佳。
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