高尿酸血癥患者應(yīng)該知道的食物常識(shí)

發(fā)布時(shí)間：2018-05-0362288次瀏覽

為了方便高尿酸血癥者選擇食物，我從網(wǎng)上找了一些有關(guān)食物中嘌呤含量的資料，供大家參考：

第一類高尿酸血癥應(yīng)該禁止的食物 (每100克食物含嘌呤100～1000毫克)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚(yú)、風(fēng)尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

第二類痛風(fēng)患者不能吃的食物 (每100克食物含嘌呤75～100毫克)

1.魚(yú)類：鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、貝殼類、鰻魚(yú)及鱔魚(yú);

2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

第三類痛風(fēng)發(fā)作期盡可能不吃的食物(每100克食物含嘌呤<75毫克)

1. 魚(yú)蟹類:青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鰣魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉

3. 麥麩: 麥片、面包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐

第四類高尿酸血癥患者可以放心食用的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心

2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果：各種水果。蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。

各類酒精飲料均對(duì)血尿酸有負(fù)面影響，特別是啤酒，因此要予以高度的重視。

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