一日吃三棗,終身不顯老
大棗又名紅棗,原產(chǎn)于我國(guó),已有三千多年的栽培歷史,自古大棗被列為“五果”(棗、桃、李、梅、杏)之一,稱為上品。民間素有“一日吃三棗,終身不顯老”之說(shuō)。
大棗味甘、氣溫、色赤、肉潤(rùn),可補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。大棗的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,其中維生素C含量在果品中名列前茅。大棗中的蘆丁和維生素P是一種血管軟化物質(zhì),能保護(hù)人體的毛細(xì)血管,有降低血壓的作用,專家研究發(fā)現(xiàn):大棗還有提高人體免疫能力,促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,升高血清蛋白,保護(hù)肝功能,抗衰老和增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
長(zhǎng)期以來(lái),在大棗的應(yīng)用上,充分體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)飲食療法之“藥食同源,藥食同用”的理論。老年朋友經(jīng)常適量地吃些大棗,具有良好的保健食療作用,下面介紹一個(gè)適合老年人的食療方。
紅棗10枚,鮮芹菜根10個(gè),洗凈煎湯服用,每日1次,可健脾清熱,適用于高血脂的老年人。
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