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維生素,老人補(bǔ)充講究多

發(fā)布時(shí)間:2018-05-0263237次瀏覽

對于老人來說,身體隨著年齡的增長生理功能逐漸減退,尤其是消化吸收功能,代謝功能、循環(huán)功能的減退,使得老年人對營養(yǎng)素的要求發(fā)生了相應(yīng)的變化。

維生素的補(bǔ)充相對而言就更重要了,維生素,既不像蛋白質(zhì)可以構(gòu)成身體和生命活性物質(zhì),也不像脂肪和碳水化合物可為人體提供能量,可它卻是維持機(jī)體生命不可缺少的微量營養(yǎng)物質(zhì),一旦缺了它們,我們身體的構(gòu)成和能量的供給都會(huì)出現(xiàn)異常,對人體造成嚴(yán)重?fù)p害。但是,由于不少老年朋友對維生素種類及需求量不甚了解,存在攝入不足,或攝取品種過多、劑量過大,這些對身體都是不利的。

1、老年人要補(bǔ)充哪些維生素?

對老年朋友有特殊保健意義的維生素包括:維生素C、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素A、維生素E、維生素D等。

維生素A:能預(yù)防夜盲癥及角膜軟化癥,增強(qiáng)對傳染病抵抗力。老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷,抵抗力也相對較低,因此,適當(dāng)補(bǔ)充維生素A很有必要。

維生素E:為脂溶性維生素,對人體的主要功能為消除自由基、抗氧化、清除體內(nèi)的“過氧化脂質(zhì)”、消除體內(nèi)的“脂褐素”,從而延緩機(jī)體的衰老過程。

維生素C:為水溶性維生素,對人體的作用比較復(fù)雜,主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,預(yù)防出血,還可增加機(jī)體對多種傳染病的抵抗力,促進(jìn)傷口的愈合。對老年人來說,通過服用維生素C,增加對各種感染的抵抗力,有重要意義;同時(shí),保持血管,尤其是各部位的毛細(xì)血管的健全,防止出血等,對老人更有特殊保健價(jià)值。

維生素B1:為水溶素水溶性,可預(yù)防腳氣病,增加食欲,營養(yǎng)神經(jīng),增進(jìn)肌肉功能等。老年人當(dāng)胃口不佳,或患有周圍神經(jīng)炎癥狀,或消化不良時(shí),服用維生素B1對康復(fù)有重要作用。

維生素D:為脂溶性維生素,維生素D可促進(jìn)鈣、磷的吸收,提高血鈣和磷鈣的含量,維生素D 的補(bǔ)充有利于防止中老年人的骨質(zhì)疏松癥。膳食正常的中、老年朋友適當(dāng)增加一些戶外光照時(shí)間,一般不會(huì)缺乏維生素D。

2、維生素A、E、K、D和B族維生素的主要來源于哪些食物?

維生素A主要來源于牛奶、雞蛋、魚肝油、 肝臟、深綠色、深黃色蔬菜及水果等。

維生素D主要來源于魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。

維生素E主要來源于植物油、綠色蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。

維生素K、C 主要來自綠色蔬菜、水果等。

維生素B1主要來自未經(jīng)精制的谷類如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝臟、酵母、豆類、牛肉等。

維生素B2主要來自牛奶、肝臟、腰子、心臟、蛋、 豬肝、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等。

維生素B6主要來自麥胚、牛奶、酵母、莢豆類、肉類,尤以肝臟和腰子為佳。

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為什么人的口腔上顎有小顆粒
口腔上顎有小顆粒,通常是口腔上顎的小唾液腺增生引起顆粒增生的常見原因。大多數(shù)是因?yàn)樯匣鹨鸬?,如果患者長時(shí)間吃辛辣刺激飲食,或者因?yàn)殚L期熬夜、過度勞累、精神緊張,引起機(jī)體免疫系統(tǒng)的異常引起上火的癥狀,口腔上顎就會(huì)出現(xiàn)小顆粒,一般還伴有疼痛的癥狀。這種情況下,需要在醫(yī)生指導(dǎo)下口服消炎瀉火類藥物進(jìn)行治療,在炎癥消除以后病情會(huì)有所緩解。在治療期間,注意飲食以清淡為主,多喝水避免辛辣刺激性飲食,戒煙戒酒避免煙草和酒精刺激到患處。另外,要注意保持口腔衛(wèi)生,每次進(jìn)食以后要進(jìn)行漱口,避免食物殘?jiān)诰植看碳さ缴项€的黏膜,如果上顎黏膜沒有出現(xiàn)明顯的糜爛也沒有潰瘍的癥狀,這些小顆??赡苤皇巧项€黏膜中的小唾液腺。一般沒有明顯疼痛癥狀,也不需要過分的擔(dān)心,只需要避免刺激性飲食,經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整以后,癥狀能夠逐漸地減輕直至緩解。如果已經(jīng)出現(xiàn)局部的疼痛潰瘍,比如有鵝口瘡的癥狀,這方面的問題主要發(fā)生在新生兒或者是營養(yǎng)不良的孩子,在成年人中主要是機(jī)體免疫力差的個(gè)體中才會(huì)發(fā)生,因?yàn)闄C(jī)體抵抗力差沒有做好口腔清潔,口腔中的霉菌會(huì)影響到口腔黏膜大量繁殖造成上顎黏膜出現(xiàn)白色的點(diǎn)狀或片狀的物質(zhì),像這類的病變需要到口腔科做真菌的化驗(yàn),需要采取抗真菌的治療才行。
語音時(shí)長 02:16

2021-11-05

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中藥喝酒有影響嗎
喝中藥后喝酒一般影響不大,主要根據(jù)酒量來。如果喝中藥后大量飲酒,副作用可能不是中藥引起來,而是酒引起來。酒是濕熱之邪,如果本身患者體內(nèi)是有濕熱癥狀,因?yàn)闈駸岫戎兴帲昧艘恍┤コ凉駸岬乃?,喝酒勢必是加重這個(gè)濕熱,抵制了這個(gè)藥的作用,所以這種情況下不要喝酒。而有些情況喝酒是有利于中藥的吸收的,很多中藥是需要酒來提取它的一些成分的,也有些中藥直接做成藥酒,這些藥大多以滋補(bǔ)的中藥為主,所以只要不是身體濕熱比較重的情況下喝中藥,然后喝酒是有利于促進(jìn)中藥被吸收,有利于提高中藥療效的。
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月經(jīng)期能喝祛濕茶嗎
月經(jīng)期間能喝祛濕茶。首先月經(jīng)期間和平常屬于一個(gè)人正常生理現(xiàn)象沒有很大區(qū)別,其實(shí)所謂祛濕茶在中醫(yī)里面不外乎茯苓、白術(shù)、薏仁、蒼術(shù)、藿香、佩蘭等一些藥,這些藥對于人體沒有很大副作用。月經(jīng)期間人體跟濕氣的影響并不是很大,也就是濕氣并不會(huì)影響人體月經(jīng),如果人體濕氣偏弱水分偏弱,對月經(jīng)影響也不是很大,月經(jīng)來源主要是人體氣血充足,腎氣充足,而是否去濕對人的氣血和腎氣影響不是很大,所以平常喝一些祛濕茶對人體影響不大,有利于健康。所以平時(shí)有時(shí)間可用薏米、紅棗、黑豆等榨汁,榨豆?jié){喝沒有問題。
豆?jié){能下奶嗎
豆?jié){不具有下奶作用。下奶的食物是以高熱量,高蛋白質(zhì)的食物為主,比如骨頭湯、鯽魚湯、排骨湯等等。在哺乳期間最好是吃一些含有熱量,水分比較高的食物有利于下奶。豬蹄燉黃豆下奶作用比較好,豆?jié){是豆制品雖然含有比較高的蛋白質(zhì),但是不含有一定的熱量所以下奶效果不是很強(qiáng)。豆?jié){含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌,增加卵巢的功能。不同種類的豆?jié){對人體的作用是不同的,比如黃豆打成的豆?jié){可以提高雌激素水平是比較快的,同時(shí)還可以增加人的抵抗力,起到強(qiáng)健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆?jié){,具有補(bǔ)腎的作用,能夠治療和預(yù)防脫發(fā),須發(fā)早白的現(xiàn)象。最常使用的是黃豆和黑豆,一般青豆和綠豆不打成豆?jié){飲用,黑豆和黃豆的營養(yǎng)價(jià)值比較高,既能夠起到保健作用,也可以起到治療作用。比如女性在懷孕期間羊水過少,可以喝豆?jié){,可以補(bǔ)充羊水有利于胎兒的正常發(fā)育。由于雌激素水平不足引起的不孕癥或者是煩躁易怒等癥狀,可以經(jīng)常喝一些豆?jié){補(bǔ)充體內(nèi)雌激素,緩解煩躁易怒的病癥。脾胃虛寒的人可以經(jīng)常喝黃豆?jié){,能夠起到健脾養(yǎng)胃的作用,雖然豆?jié){有種種的營養(yǎng)作用,但是下奶時(shí)不適宜選用豆?jié){。
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2021-06-25

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紫芋頭有什么功能與用途
紫芋頭當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素,還含有礦物質(zhì)與氨基酸,能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),提升人的體質(zhì)與免疫力。紫芋頭具有祛風(fēng)解毒的功效,能夠用于人類腫毒和乳癰等疾病的治療,在治療的時(shí)候通常是將紫芋頭去皮制成泥狀,然后再外敷在患處。紫芋頭還能夠輔助治療燒傷以及燙傷,因?yàn)樽嫌箢^具有清熱解毒的作用,能夠起到快速消腫止痛以及促進(jìn)傷口愈合的效果。此外,紫芋頭對于治療蕁麻疹也有一定的效果。
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2021-05-20

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奶粉沖好后可以放多久
奶粉沖好后放置的時(shí)間,與奶粉的量以及所使用的容器有一定的關(guān)系。如果使用的是保溫水瓶,放置3~4個(gè)小時(shí)是可以的。不是保溫水瓶,一般水溫在20分鐘左右,就不建議再飲用了。奶粉放涼以后服用會(huì)導(dǎo)致腹脹、惡心、反胃,引起拉肚子、腹痛、腹瀉等病癥,特別是小嬰幼兒喝了涼的奶粉,會(huì)導(dǎo)致吐奶,對消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。給小嬰兒沖奶粉時(shí),一定按照配比進(jìn)行沖調(diào),水溫一般在40℃到50℃之間。奶粉沖調(diào)以后放置的時(shí)間與氣候、季節(jié)有一定關(guān)系。炎熱的夏季,最好不要放置奶粉。寒冷的冬天,可以適當(dāng)?shù)姆胖谩?/div>
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橘紅泡水喝的功效
橘紅泡水飲用有清肺、潤肺、健脾和胃、行氣理氣、理氣寬中、止咳化痰、降濕化痰、消食導(dǎo)滯、補(bǔ)肺潤肺、解酒消積的作用。橘紅可以治療肺弱過量、痰量過多引起的咳嗽、咳痰,也可以治療用于傷食引起的消化不良、惡心嘔吐、脘腹脹滿。橘紅能夠散結(jié),有利于氣機(jī)的通暢,可以治療一切痰癥,橘紅對于咳嗽方面有獨(dú)特的效果,可以治療老年人氣管炎、哮喘等病癥。如果體內(nèi)有痰為患,引起的胸部不適、惡心嘔吐,也可以使用橘紅入藥治療?,F(xiàn)在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者屬于痰濕癥者,可以使用橘紅用藥。
為了減肥晚上不吃飯好嗎
減肥過程當(dāng)中,也應(yīng)當(dāng)吃晚飯,但是可以少吃一些,不吃晚飯是不可取的。因?yàn)橐话阍缟?-9點(diǎn)之間可能吃早餐,中午11-14點(diǎn)應(yīng)該吃午餐,正常的晚餐時(shí)間大概在17-20點(diǎn)。那么,這樣看來,如果沒有晚餐,就算中午吃了很多很多,午餐消化吸收大約在傍晚18點(diǎn)就完成了。那就等于說,到第二天的早上早餐之前,我們至少10個(gè)小時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)。如果剛好這一天中午胃口不是很好,吃得也不多,所以下午15點(diǎn)胃里的食物就消化得差不多了,這樣的話,我們的身體就將有14個(gè)小時(shí)屬于空腹?fàn)顟B(tài)。這么長時(shí)間的空腹,雖然可以使機(jī)體為了得到更多的能量供給生命活動(dòng)而開始消耗體內(nèi)的積蓄的能量,來提供機(jī)體正常的生命活動(dòng)。但是我們的機(jī)體也就從而主動(dòng)進(jìn)入饑餓狀態(tài)。在饑餓狀態(tài)下,一旦有食物攝入,其熱量將更容易也更充分地被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存,并且容易降低人體的基礎(chǔ)代謝率。反而不利于減肥。再者,空腹的時(shí)間過長,對胃腸粘膜也有損傷,容易發(fā)生疾病。
語音時(shí)長 02:02

2020-02-27

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黃芪粥的功效與作用
粥主要對人體起到補(bǔ)氣益血的功效,適合于體質(zhì)虛弱的人食用,可以增強(qiáng)體質(zhì),改善疲乏無力的癥狀。而且通過食用黃芪粥,針對出現(xiàn)的胃部損傷可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效。同時(shí),由于腎臟功能障礙或者其他疾病導(dǎo)致體內(nèi)蓄積大量水分引發(fā)的水腫,黃芪粥還能發(fā)揮積極的利尿消腫的功效。
孕婦能喝茶嗎
孕婦可以喝少量的茶,不建議喝太多的茶,因?yàn)椴枥锩嬉灿锌Х纫?,可以促進(jìn)媽媽甚至小孩的心跳加快,這對于胎盤血供,對于小孩的成長并不利。當(dāng)然茶葉有豐富的微量元素,對小孩的發(fā)育也有好的一面,所以孕婦也可以適量的少量的喝一點(diǎn)茶,在不引起心慌,不引起心率加速的情況下,可以喝一些,茶分為發(fā)酵和非發(fā)酵茶。綠茶屬于非發(fā)酵茶。比如龍井等等,這些茶葉可以適量的多喝一些,它又解暑,促進(jìn)消化的作用。紅茶屬于發(fā)酵茶,那么在發(fā)酵的過程中存在不安全的因素,所以不建議孕婦多喝紅茶。
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2019-09-10

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枸杞泡水喝的功效有哪些
枸杞泡水喝的功效有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、提高免疫力等。具體分析如下:
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中醫(yī)認(rèn)為,老鱉有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。所以,很多人用來作為補(bǔ)益的一個(gè)非常好的食品。尤其在哺乳期時(shí)可以食用。老鱉又名甲魚,鱉是深受人們歡迎和喜愛的食品,不但味道鮮美,而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素。很多人都認(rèn)為龜類或鱉類的食物,有很神奇的補(bǔ)益功效。確實(shí),老鱉隨人工的大量養(yǎng)殖,越來越多的在市場上出現(xiàn)。尤其像老鱉的裙邊,含有豐富的膠質(zhì)蛋白,對哺乳期非常好。但是,老鱉過量的食用,可能會(huì)引起不良的反應(yīng)。另外,這種食物在制作過程當(dāng)中,會(huì)添加很多辛辣的作料。所以哺乳期內(nèi)寶媽可以適量吃老鱉,但不要過量。
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草魚屬于淡水魚,又叫白鯇、草根魚、厚魚等,草魚和青魚、鰱魚、鳙魚合稱“四大家魚”。草魚體長,近圓筒形,尾巴是扁的,體側(cè)是偏茶色,背部是青灰色的,肚子是灰白色的。哺乳期吃草魚的好處:
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薯類的維生素C、β-胡蘿卜素、鉀、膳食纖維的含量都比較豐富,薯類中的蛋白質(zhì)質(zhì)量較大部分蔬菜高。但作為蔬菜,薯類最與眾不同的營養(yǎng)特點(diǎn)是含有較多淀粉,其含量在10%~25%。正因?yàn)檫@一點(diǎn),薯類也一度成為中國居民“救荒”食物——在糧食不足的時(shí)代,用薯類代替糧食,提供能量。換言之,薯類兼具蔬菜類和糧食類食物的特點(diǎn),既是糧食,又是蔬菜?!吨袊用裆攀持改?007》建議,適當(dāng)增加薯類的攝入,每周吃5次左右,每次50~100g。這相當(dāng)于每周250~500g?!睹绹用裆攀持改?005》則建議每周吃3杯(約合680g)。
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