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飲茶對人體的健康很有好處，茶葉中的兒茶素類化合物具有很強(qiáng)的清除自由基的功能，具有明顯的抗氧化活性，這也是喝茶可以養(yǎng)生的奧秘所在。茶所含的茶多酚、生物堿、維生素、礦物質(zhì)等具有防止血管硬化、防止動(dòng)脈硬化、降血脂、降血糖、防癌、防輻射等多種功效。人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據(jù)茶葉的性能功效，隨季節(jié)變化選擇不同的品種飲用，以益于健康。

春季飲花茶

春天大地回春，萬物復(fù)蘇，人體和大自然一樣處于舒發(fā)之際，此時(shí)品一口濃郁的花茶，不僅能令人精神振奮，消除春困，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生長。

常見的花茶有菊花茶、茉莉花茶、桂花茶、金銀花茶。

夏季飲綠茶

夏季驕陽似火，人體內(nèi)津液消耗大，出汗多，人容易疲憊，頭暈。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。此時(shí)最宜飲綠茶， 綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。 綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功效。

常見的綠茶有龍井、毛峰、碧螺春。泡綠茶的水溫不宜過高。

秋天飲青茶

秋天天氣干燥，此時(shí)宜飲烏龍茶，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適的“秋燥”癥狀，此時(shí)宜喝青茶。青茶又稱烏龍茶，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不燥。秋季喝青茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，與金秋保健大有好處。

冬天飲紅茶

冬天氣溫驟降，寒氣逼人，此時(shí)最宜飲紅茶。紅茶可養(yǎng)人體陽氣;甘溫的紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，去油膩。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體對寒冷的抵抗能力。

每天的飲茶量應(yīng)因人而異。一般每日投放6——10克茶葉，泡3——6回為宜，值得注意的是我們不能喝太濃的茶，不能空腹喝茶。