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咳嗽是肺系疾病的一個常見癥候，咳嗽的基本病機(jī)是肺失宣降，肺氣上逆。外感或內(nèi)傷等多種病因，導(dǎo)致肺氣失于宣發(fā)肅降時，均會使肺氣上逆而引起咳嗽。

外感咳嗽屬于邪實(shí)，為外邪犯肺，肺氣壅遏不暢所致。內(nèi)傷咳嗽多屬邪實(shí)與正虛并見，病因主要是?！疤怠迸c“火”。

【飲食宜忌】

咳嗽的病人，飲食宜清淡，并有助于化痰、止咳的食物。屬寒證者，可用生姜、芥萊、蔊菜等;屬熱證者，可用白菜、茼蒿、蘿卜、胡蘿卜、竹筍、柿子、百合、胡桃仁、蜂蜜等。

忌食海腥、肥甘以及辛辣的食物，如魚、蝦、肥肉、辣椒、胡椒、蒜等。菜肴調(diào)味不宜過咸，飲食不宜過甜，更不要飲酒、吸煙。

【食療調(diào)理方】

1、燥熱咳嗽：癥見干咳，無痕或痰少而粘連成絲，不易咯出，喉癢，咽喉干痛，唇鼻干燥，口干，或有微惡寒、身熱等表證。舌尖紅苔薄黃，脈小而數(shù)。

食療當(dāng)潤肺止咳，如秋梨白藕汁：梨子、藕等量，切碎，以紗布絞取汁液，不拘量頻飲。本方有清熱潤燥止咳的功效。另外，也可選用雪梨漿。

2、痰濕蘊(yùn)肺：癥見咳嗽，痰多，痰白而黏，胸悶，脘痞，嘔惡，食少，舌苔白膩，脈象濡滑。

食療當(dāng)健脾燥濕化痰，如橘皮粥：橘皮3克～6克，煎湯取汁，加入粳米30克～60克煮粥食。或?qū)㈤倨ぱ袨榧?xì)末，每次用3克調(diào)入稀粥中，再同煮沸食。必要時可加白糖調(diào)味。本方有健脾胃、燥濕、化痰的功效。

3、陰虛肺燥：癥見干咳無痰，或痰少而黏，或痰中帶血，口干咽燥，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。

食療當(dāng)滋陰潤肺，如銀耳百合羹：取銀耳15克泡軟煮，加百合10克，適量冰糖，以小火久燉后服。銀耳、百合合用，有較好的滋陰潤肺之效。