能把老年斑吃掉嗎
人到老年,在顏面、手背等處皮膚常常會出現(xiàn)一些扁平的黑褐色斑塊,人稱老年斑或壽斑。脂褐質(zhì)色素不僅能聚集于皮膚上,而且還能侵?jǐn)_機(jī)體內(nèi)部,如果沉積在血管壁上,會使血管發(fā)生纖維性病變,導(dǎo)致動脈硬化、高血壓、心肌梗死;積存于腦細(xì)胞上,會影響腦功能,加速腦衰老過程,引起老年人記憶、智力障礙及抑郁癥等,甚至老年癡呆。
老年斑形成的原因是人體在代謝過程中,發(fā)生過氧化反應(yīng)生成褐質(zhì)色素,這種色素在人體表面聚集,即形成老年斑。要想不長或少長老年斑只有增加體內(nèi)的抗氧化劑。
很多維生素和礦物質(zhì)都能起到抗氧化的作用,如胡羅卜素,維生素C, 維生素E,硒和銅。 多吃富含這些抗氧化劑的蔬菜和水果能有效地減少老年斑的發(fā)生,尤其是常吃洋蔥效果更好。
洋蔥中含有豐富的類黃酮和微量元素硒,能夠清除體內(nèi)產(chǎn)生的各種自由基。
涼拌洋蔥黑木耳!
研究表明,最理想的抗氧化劑是維生素E,它在體內(nèi)能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素,自然也就有較強(qiáng)的抗衰老功能。因此,老年人除可遵醫(yī)囑服用一定的維生素E外,還應(yīng)多吃含維生素E豐富的食物,如植物油就是維生素E最好的食物來源。此外,大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E。但要注意的是,堅果類,動物肝臟和蛋黃中脂肪含量高,不宜過量食用。另外茶和一些草藥中也含有抗氧化的成分,如綠茶,百里香,羅列和迷迭香。
BHA和BHT 等抗氧化劑也作為添加劑用于食品加工中。在購買食品時,要多留意標(biāo)簽。
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