食品安全的四大殺手
食品安全的四大殺手,你知道嗎?
四大殺手第一位:吊白塊。
它的主要作用是漂白,所以加了吊白塊的腐竹、米粉,顏色都會(huì)變得白亮,吊白塊是一種劇毒物質(zhì),遇高溫會(huì)分解出甲醛,有很強(qiáng)的致癌性,國(guó)家很久前就禁止使用吊白塊。
四大殺手第二位:雙氧水。
雙氧水能起到漂白作用,成了造假者練豬油、漂白衛(wèi)士筷的“好幫手”。高濃度的雙氧水有強(qiáng)烈的腐蝕性,高溫下可與其他物質(zhì)反應(yīng)生成致癌物質(zhì)。
四大殺手第三位:防腐劑。
亞硝酸鈉、苯甲酸鈉等防腐劑具有強(qiáng)腐蝕性,主要用來(lái)防止食物變質(zhì)、發(fā)霉、變臭,還能夠消除異味,造假者在加工劣質(zhì)臘肉、腌菜等食品中大量加入防腐劑。誤食過(guò)多防腐劑會(huì)燒傷腸胃、造成中毒甚至死亡,有的防腐劑也會(huì)致癌。
四大殺手第四位:硫磺。
硫磺燃燒能起漂白、保鮮作用,使物品顏色顯得白亮、鮮艷,所以造假者在熏制中藥材、衛(wèi)生筷、竹筍里都用上了硫磺。熏制過(guò)程中殘留的硫遇高溫會(huì)生成與硫酸鹽,亞硫酸鹽是殺傷力巨大的致癌物質(zhì)。
遠(yuǎn)離四大殺手,多運(yùn)動(dòng)、選擇有機(jī)健康食品。
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