吃肉是遺傳,吃菜靠培養(yǎng)

發(fā)布時(shí)間：2018-04-2656016次瀏覽

大部分人都愛吃肉，據(jù)《中國日報(bào)》報(bào)道，英國癌癥研究中心的科學(xué)家日前表示，他們的新研究顯示，兒童們喜歡吃肉和吃魚的飲食習(xí)慣是從父母那里遺傳的，但吃蔬菜和吃甜點(diǎn)的習(xí)慣則更多的是通過后天培養(yǎng)的。

對比雙胞胎喜好得出

研究人員的研究對象是103對年齡在4到5歲的同卵雙胞胎、111對同齡的異卵雙胞胎以及他們的父母，研究人員對他們的飲食喜好進(jìn)行了研究和對比，最終得出了上述結(jié)論。

研究人員列出了77種不同種類的食物，然后讓參與研究的雙胞胎的母親們按照孩子對食物的喜歡程度排出先后順序。通過對比雙胞胎們在喜好食物方面的相似和不同，可以清楚地判斷哪些喜好是遺傳得來的，哪些則是受到環(huán)境的影響后天形成的。

結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)，“遺傳性因素”在高蛋白質(zhì)的食物如牛肉、羊肉、魚肉、熏肉和雞肉中表現(xiàn)非常明顯。與之形成對比的是，兒童們對蔬菜和甜點(diǎn)的喜好很大程度則是來自于后天的環(huán)境，例如父母的影響。

有助理解肥胖問題

研究人員表示：“這是第一項(xiàng)關(guān)于飲食習(xí)慣是否通過遺傳形成的大型研究，也是第一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)大魚大肉的飲食習(xí)慣主要是遺傳因素起作用的研究?！标P(guān)于這一研究的意義，研究人員表示：“更多地發(fā)現(xiàn)孩子們?yōu)槭裁聪矚g、又為什么不喜歡某種食物是很重要的，因?yàn)檫@能幫助我們更好地理解肥胖問題。兒童時(shí)期的肥胖會導(dǎo)致今后的很多健康問題，包括癌癥?！?/p>

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