5個飲食要素,腸道更輕盈
過去,我們在乎“吃什么”,現(xiàn)在更要在乎“排出去什么”。排便不順暢,就像垃圾堆在廚房一樣,久了腐爛發(fā)臭,在腸道也一樣。透過每日的整腸好習(xí)慣,把腸子里骯臟的東西清干凈,創(chuàng)造舒適的腸道環(huán)境,并且避開讓腸道生氣的食物,多攝取讓腸道高興的食物。
吃的情緒比吃什么重要
想要有健康的消化道,第一要務(wù)就是將吃當作重要的事。因為腸道布滿神經(jīng),如果緊張,身體會以為你在被老虎追,從而關(guān)閉消化系統(tǒng),其實你只是趕著上班而已?!耙徊途妥阋宰屇c道受傷”。
放松地和同事、朋友相聚,不疾不徐享受食物的色香味,就能透過感官刺激消化液分泌,有助于消化順暢。
細嚼慢咽
從小父母就教我們,細嚼慢咽讓唾液分泌,混合食物再下肚,才不會帶給腸胃負擔,只是匆忙的我們都忘記了,常常只嚼個五、六下就咽下肚。而且,咀嚼也是給腸胃一個訊號,通知即將有食物要往下了。建議,“至少要嚼20下才可吞下!”
吃發(fā)酵食物
每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發(fā)酵食物,因為不用烹煮,又對腸胃有好處。食物透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)產(chǎn)生的化學(xué)變化,將大分子分解成小分子的過程,都可稱為發(fā)酵。發(fā)酵食物不易腐敗的原因,就是因為在發(fā)酵過程中益菌獲勝。而腸道正需要益菌大軍來維持正常運作。
早晨喝一杯水
水,口渴的時候再喝就好,如果你也這樣以為,那就太可惜了。起床后,在早餐前喝一杯水,早晨第一杯水固然是為了補充睡眠時流失的水分,但更重要的意義是,誘發(fā)“胃結(jié)腸反應(yīng)”。因為早晨是放松的副交感神經(jīng)優(yōu)勢切換為活動交感神經(jīng)優(yōu)勢的時候,借著喝杯水,適度刺激副交感神經(jīng),誘發(fā)自然的便意。
多吃高纖食物
要找回潔凈的腸道,需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素,降低大腸癌發(fā)病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維,而水溶性即滑滑的食物,如菇類、海藻類等,還有一些看起來不黏,卻有豐富的果膠的食物,如蘋果、燕麥、牛蒡等,也要多加攝取。
主食也要改變,膳食纖維才吃得夠。例如將白米、白面改為糙米雜糧、全麥面包等。如果覺得難以吃夠膳食纖維,只要一天一餐蔬食大餐(吃素),就能解決排泄問題。
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