甜筒的熱量有多高
隨著三伏天的到來,冰淇淋、雪糕等冷飲市場(chǎng)正進(jìn)入銷售旺季,近日,某雜志對(duì)冰淇淋市場(chǎng)進(jìn)行了抽樣調(diào)查,結(jié)果顯示,小小的一支甜筒暗含2勺油、6塊糖,是典型的高糖、高熱量食物,但由于甜筒沒有強(qiáng)制標(biāo)注配料表和營養(yǎng)成分表,很多人對(duì)此并不知情。
此雜志隨機(jī)選取了“麥當(dāng)勞”、“7-11”、“漢堡王”、“宜家家居”等9家連鎖商店銷售的甜筒,對(duì)其中的油脂、含糖量、熱量進(jìn)行檢驗(yàn)。結(jié)果顯示,此類冷飲基本上就是“脂肪的化身”,一支126克的“7-11牛奶冰淇淋”,脂肪含量高達(dá)8.9克,吃下這支冰淇淋相當(dāng)于喝下近2勺油,其他多個(gè)品牌冰淇淋也屬于高油行列。
另外,冰淇淋的含糖量也讓人吃驚。
臺(tái)灣銷售的一款“圣代冰淇淋”,每100克含糖15克。而美國好市多超市熱銷的一款“優(yōu)格冰淇淋”,雖然單位含糖量排名第六,但每份凈含量最多,一杯281克的冰淇淋,含有28克糖,相當(dāng)于6顆方糖。
由于高油、高糖,導(dǎo)致冰淇淋的整體熱量也容易超標(biāo)。檢驗(yàn)結(jié)果顯示,“7-11牛奶冰淇淋”熱量最高,126克就有196千卡的熱量,再加上脆皮的熱量,吃下一支冰淇淋就會(huì)將250千卡熱量吃下肚。以體重60公斤的成年人為例,需要快走一小時(shí)才能將這些熱量消耗掉。
冰淇淋不是脂肪越低越好,相反,脂肪含量越高檔次越高。至于糖,一般來說,冰淇淋含糖量比甜飲料還高,糖分平均為15%。如果沒有油和糖,冰淇淋根本做不出來,因此,如果要吃冰淇淋,人們就要接受它有很多油和糖的現(xiàn)實(shí)。
此外,冰淇淋還可能存在其他健康問題。比如,為了降低成本,部分冰淇淋可能用“植物奶油”代替純奶油,而植物奶油是反式脂肪酸的來源,對(duì)心臟健康不利。
另外,冰淇淋中往往含有香精、色素等大量添加劑,只要符合國家規(guī)定的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),對(duì)成年人沒有危害,但對(duì)幼兒來說,可能影響大腦發(fā)育,增加患多動(dòng)癥、注意力缺陷的風(fēng)險(xiǎn),2歲以內(nèi)幼兒應(yīng)慎食。
專家建議:如果一定要吃,要注意頻次,可以把每天吃一次改為每周吃一次;還要注意分量,每次最好買小份,也可以兩人分吃一份;吃了冰淇淋,其他甜飲料和甜點(diǎn)就要少喝少吃;對(duì)于“三高”人群來說,吃了冰淇淋還要減少肉、奶等食物的攝入量。
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