兒童一日三餐怎么吃營養(yǎng)
發(fā)布時間：2018-04-2656455次瀏覽
早飯：麥片不如八寶粥
“一日之計在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物——早餐的重要性無可厚非。但早晨的時間尤為緊張，“我家孩子愛吃麥片，牛奶一沖可方便了?！辈簧偌议L表示，孩子早餐選麥片，家長省事、孩子愛吃，可謂是一舉兩得。
但對于兒童來說，麥片的營養(yǎng)價值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營養(yǎng)價值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時補充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過吃肉
中國的孩子一般早餐不吃肉類，那么午餐就要注重補充了。建議孩子的午餐可以多吃魚，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯的選擇。
俗話說“米面配豆，賽過吃肉”，主食與豆類搭配營養(yǎng)價值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
下午茶：水果也能唱主角
由于孩子本身的胃容量小，為了攝取更多營養(yǎng)，建議在飲食上遵循“少量多餐”原則。每頓飯不要吃太多，也不要嚴(yán)格控制飯量，可以每隔幾小時加餐一次，下午三四點左右家長可為孩子準(zhǔn)備一份“下午茶”：香蕉、蘋果兩類水果具有補充能量的作用，所以也可作為下午茶的“主角兒”。
晚餐：多來一點海產(chǎn)品
晚餐的搭配與午餐基本相似，如果時間寬裕，家長不妨烹制一些海產(chǎn)品的菜肴。在食材的選擇上，可加入海帶、紫菜、小蝦皮等。特別是小蝦皮，其中蛋白質(zhì)含量較高，每100克蝦皮含鈣約1700毫克，是食物中良好的鈣源。
此外，蝦皮內(nèi)還含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等微量元素及維生素。蝦皮可做湯，可炒食，也可用于調(diào)味。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮海帶湯等不僅味道鮮美還利于寶寶補鈣。
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手上月牙少應(yīng)該怎么補回來
手上月牙少考慮是氣血虛造成的，可能跟長期熬夜、休息不好或者是飲食不當(dāng)、營養(yǎng)不良有一定的關(guān)系。手指月牙可以通過以下幾方面補回來：第一，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，規(guī)律性的作息，早睡早起，避免長期熬夜，不要過度勞累，保證睡眠充足，少抽煙，少喝酒。第二，在飲食上注意營養(yǎng)搭配，不要挑食，平時可以多食用一些高蛋白、高纖維素、高營養(yǎng)的食物，如果發(fā)現(xiàn)手指上面的月牙變少了甚至消失了，很可能是人體缺少蛋白質(zhì)導(dǎo)致的，所以在飲食上要多吃一些富含蛋白質(zhì)的飲食，這樣有助于把手指上面的月牙補回來，保證機(jī)體有充足的營養(yǎng)。第三，多食用新鮮的水果、蔬菜，補充人體所需的維生素和微量元素，避免吃刺激性的食物，比如說像辛辣油膩的飲食，建議多吃一些補氣補血的食物。氣血不足往往會出現(xiàn)手指的月牙很小，還可以多吃一些枸杞、紅棗、豬肝這類的補氣的食物。第四，多吃健脾健胃的食物，如果脾胃功能比較差容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良從而導(dǎo)致月牙消失，所以在平時多吃一些健脾養(yǎng)胃的食物有助于將月牙補回來。第五，加強(qiáng)體育鍛煉，適當(dāng)?shù)卦黾芋w育的強(qiáng)度促進(jìn)體內(nèi)的代謝提高身體的抵抗力，手指月牙減少或者消失是整個機(jī)體狀態(tài)的一種反映，需要對身體進(jìn)行調(diào)整加強(qiáng)鍛煉，進(jìn)行飲食的補充來恢復(fù)機(jī)體的抵抗力。
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脆棗吃多了會上火嗎
脆棗吃多了會上火。首先要知道棗子是什么作用的，棗子是補氣健脾、助消化的食物，中醫(yī)講氣有余，作為火，脆棗是一個補氣的食物，能健脾胃，促進(jìn)消化，但是補氣太過就產(chǎn)生火。如果人體內(nèi)因為吃棗子太多，體內(nèi)的氣太多，人體就會產(chǎn)生大量的熱量，而熱量太多，這就是所謂的上火。上火癥狀比如流鼻血，比如說口腔潰瘍，比如說痔瘡，比如說月經(jīng)量多，比如說長青春痘等等，這都是上火的表現(xiàn)，所以棗子雖然是好東西，但是任何東西不要過量，過量了它就走向反面，產(chǎn)生副作用，讓人體不能適應(yīng)。
萵筍功效和作用
萵筍具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用，既可以作為藥物入藥，也可以作為食材來使用。萵筍里面有很高的維生素以及胡蘿卜素，人們經(jīng)常吃萵筍的根，能夠調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓，起到營養(yǎng)保健作用，萵筍里面含有維生素B12以及葉酸，能夠預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人經(jīng)常吃萵筍葉，能夠刺激胃腸道蠕動，促進(jìn)大便排出，減輕胃腸功能負(fù)擔(dān)，緩解便秘。糖尿病病人患者經(jīng)常吃萵筍，萵筍氣味清新，能夠促進(jìn)消化腺的分泌以及膽汁分泌，有利于脾胃的消化，促進(jìn)食欲。兒童經(jīng)常吃萵筍可以健胃健脾，預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥?；加行穆刹积R的人經(jīng)常吃萵筍有利于調(diào)整心率。萵筍還有利尿、消腫作用，如果是由于不明原因?qū)е碌乃[，經(jīng)常吃萵筍能夠緩解水腫癥狀。萵筍性味是寒涼的，脾胃虛寒或者是長期腹瀉的病人最好不要食用。食用萵筍時做法比較多的，可以涼拌，也可以火炒，涼拌萵筍口感更清新，利尿通便的作用更好，所以經(jīng)常食用萵筍有利于身體健康。
生西紅柿功效和作用
生西紅柿對人的健康能夠起到很好的保健以及預(yù)防作用。首先生西紅柿里面含有番茄素能夠起到抗靜脈血栓作用，對于老年慢性病的老年人或者是有冠心病、心血管疾病的人群，每天吃一個生西紅柿，能夠起到軟化血管、保護(hù)心臟以及保護(hù)血管作用，早上喝一杯西紅柿汁能夠預(yù)防血栓。其次，生西紅柿具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)理腸胃的作用，生西紅柿里面有很高的維生素B12以及蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到抗大腸桿菌作用，可以治療預(yù)防急性腸梗阻，并且對沙門氏桿菌引起的消化道疾病有很好的預(yù)防和治療作用。番茄素有很好的抗氧化作用，能夠阻擋自由基對身體的損害，使血管里面的雜質(zhì)膽固醇物質(zhì)能夠很快代謝，防止血管堵塞，促進(jìn)血液代謝。西紅柿還具有防止腫瘤的發(fā)生，特別是對男性前列腺癌有很好的抑制作用。脾胃功能強(qiáng)健的人可以通過經(jīng)常吃生西紅柿，但是要注意講究衛(wèi)生，一定要清洗干凈，以免導(dǎo)致腸道細(xì)菌失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉、腹脹問題。如果是脾胃虛寒的人，不建議常吃生西紅柿，本身脾胃功能就差，吃生西紅柿?xí)又仄⑽腹δ艿呢?fù)擔(dān)，導(dǎo)致急性腸炎、細(xì)菌性痢疾等疾病發(fā)生。在炎熱的夏天可以吃生西紅柿，對女性起到美容養(yǎng)顏，促進(jìn)皮膚代謝的作用。
喝水最佳時間
一天推薦喝8杯水，這8杯水中有2杯水是非常提倡的，就是睡前兩小時1杯水，還有早晨空腹的1杯水。喝這兩杯水的道理在于，當(dāng)我們夜間休息的時候，我們身體有8~10個小時基本上是處于滴水未進(jìn)的狀態(tài)，這樣夜間血液就比較粘稠，流動就比較緩慢。如果在睡前兩小時能夠補充一杯水，就可以預(yù)防夜間身體缺水，血液粘稠容易引起一些血栓問題。為什么是要睡前兩小時喝，因為如果臨睡的時候才喝，夜間就難免起夜，會影響到睡眠效果。早晨起來的一杯水，身體也正是處于非常缺水的狀態(tài)，因為夜間有那么長的時間是沒有進(jìn)水分的。如果早晨起來洗臉、刷牙、上廁所完了以后，及時的補充一杯溫開水，就可以起到補充體液，降低血液黏度，預(yù)防早晨的血液高凝、高黏、栓塞狀態(tài)的效果。當(dāng)然早晨的這杯水應(yīng)該是先刷牙后喝水，避免因喝水的時候把一些細(xì)菌帶到肚子里。
小朋友可以喝咖啡嗎
小朋友可以喝咖啡，但是并不建議喝，因為咖啡含有咖啡因，能刺激神經(jīng)興奮，不利于小孩大腦發(fā)育。另外小朋友喝咖啡會引起煩躁不安，腸痙攣，影響到骨骼發(fā)育，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致體格發(fā)育向兩極發(fā)展，所以說并不建議小朋友喝咖啡。
孕婦能吃榴蓮嗎
孕婦是可以吃榴蓮的。榴蓮含有豐富的植物蛋白，這種蛋白很容易吸收，很容易被胎兒吸收，對胚胎和胎兒的生長發(fā)育很有好處。榴蓮屬于熱性水果，屬于熱性水果里最強(qiáng)的那一類，所以不建議多吃，尤其對于體胖、本身就容易上火的孕婦，更不建議多吃榴蓮，而對于本身體弱、四肢冰冷、貧血的孕婦倒推薦可以吃一些榴蓮。
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孕婦可以吃櫻桃嗎
孕婦可以吃櫻桃，而且可以多吃櫻桃。櫻桃是所有水果里含糖分最少的，它的升糖指數(shù)最低，不會造成孕婦的血糖升高，櫻桃的升糖指數(shù)低。而且櫻桃包括櫻桃皮，含有豐富的鐵、鈣等元素，也含有豐富的維生素，所以孕婦吃櫻桃是最推薦的水果。
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富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)是人體必需的元素，礦物質(zhì)無法自身產(chǎn)生、合成。食物中含有豐富的礦物質(zhì)，只是不同食物中礦物質(zhì)的種類和含量不同。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鉀、鈉等最為常見。微量元素需要通過食物來攝取，以碘、鋅、鐵等為主。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量比較高。含氟較多的食物有水果、青菜等。含碘較豐富的食物主要是海產(chǎn)品，比如海帶、紫菜等。補鈣的食物主要指奶和奶制品，豆及豆制品。含鋅較多的食物常見有牡蠣等貝殼類的海產(chǎn)品。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量比較高。
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坐月子能喝龍井茶嗎
龍井茶是我國在江浙一代生產(chǎn)的一種茶葉。這種茶葉到了清明節(jié)前后就會大量的上市。孕婦或產(chǎn)婦要根據(jù)所處的環(huán)境決定是否適合喝龍井茶。另外，還要看所處的季節(jié)。如果在伏天里面，尤其在南方，少量的喝一點龍井茶，完全可以。龍井茶的特點是茶堿類的濃度相當(dāng)高。有些人喝完后，會出現(xiàn)心跳加快，甚至有頭疼的感覺。出現(xiàn)這種情況就要注意，第一，不要喝太多。第二，不要喝得太濃。不建議在產(chǎn)褥期里面，尤其在哺乳的過程當(dāng)中，喝大量的龍井茶。如果中醫(yī)辨證體質(zhì)是一種虛寒型的，甚至胃腸功能不好，還沒有完全恢復(fù)，更不建議大量的飲用龍井茶。有一些菜在烹飪的過程中會添加一些茶葉進(jìn)行烹制，比如龍井蝦仁，少量的吃幾個也沒有關(guān)系，不會帶來不良的反應(yīng)。
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脂肪的作用和攝入量
提供能量、促進(jìn)#脂溶性維生素#吸收。輕體力勞動者，一天需要45克的脂肪，包括食物中所含有的脂肪以及烹調(diào)油中的脂肪。蛋白質(zhì)和糖類每天提供的能量系數(shù)是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來源，脂肪還可以促進(jìn)#脂溶性維生素#的吸收，構(gòu)成機(jī)體的組織。脂肪是人每天必不可少的營養(yǎng)元素，對人體有非常好的作用，是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一。植物油應(yīng)該限制在25克左右，其余是20克到25克，從每天攝入的食物中攝取。這樣既可以滿足對人體的營養(yǎng)需要，又不會導(dǎo)致肥胖、血脂高以及膽固醇高等等的問題。所以，在我們的日常生活當(dāng)中，脂肪是每天必須攝入的營養(yǎng)元素之一。但是，攝入脂肪的同時，也一定要注意，脂肪攝入不可以超標(biāo)，否則，就會容易對身體產(chǎn)生危害。
辨證對待吃飯的速度
按照營養(yǎng)學(xué)教科書上的說法(當(dāng)然我也不反對)，吃飯的速度宜慢不宜快，細(xì)嚼慢咽有助于消化。不過，在現(xiàn)實生活中可以見到，那些狼吞虎咽、進(jìn)食速度很快的人，往往胃腸很健康，不但較少胃腸疾病，而且消化得很好(以至于發(fā)胖，這是另外一個問題，這里不做討論)。
您會按等級選零食嗎
零食是指非正餐時間所吃的各種食物。不但兒童、少年愛吃零食，多數(shù)成年人也喜歡吃零食。合理有度的吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。因此。不能簡單認(rèn)為吃零食就是一種不健康的行為。
香蕉小米粥有什么好處
香蕉小米粥中的香蕉富含鎂、鉀、B族維生素等物質(zhì)，小米粥富含蛋白質(zhì)、鋅、碳水化合物等物質(zhì)。因此香蕉小米粥一般有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、止咳化痰、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥等好處，建議適量攝入。
什么食物補鈣又健脾
大家都知道，面粉中的植酸會很大程度的影響鈣的吸收，所以很多面食中的鈣其實我們并不能如愿的獲得。但是，有一個好辦法既能排除這個不利的因素，還可以增加鈣和其它營養(yǎng)素的吸收。
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