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不合理的飲食，以及不良的生活方式都影響著三高。

愛(ài)吃肉型：這種人從小就喜歡吃肉，一直吃的習(xí)慣了，沒(méi)肉就不吃長(zhǎng)期以往飲食不均衡，造成了身材過(guò)于肥胖，一到體檢就是三高居高不下。

做菜喜歡油多：他是一個(gè)男士，還特別愛(ài)下廚房。她愛(ài)人到是張嘴就吃的主，可是，最近也是抱怨連連。身材越來(lái)越超重了，埋怨老公做菜愛(ài)放豬油，并且放油還很多，剛做完體檢，有高血脂了。血壓也忽高忽低的，老公也是血糖高，我勸他們做菜少放油，盡量在每一餐有涼拌菜，還有就是買(mǎi)個(gè)控油壺，2口子一天油的量在50克就可以了，過(guò)去炒一個(gè)肉菜估計(jì)放油都得是1兩多，一天三餐用油量大大超標(biāo)，一克脂肪產(chǎn)生9千卡，50克油脂就是450千卡，相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)碗，4碗多米飯，不少啊。多放一點(diǎn)油不覺(jué)得，可是讓你多吃幾碗飯，肯定撐了。

不愛(ài)吃蔬菜、水果：親屬王叔，最愛(ài)吃的就是燉紅燒肉和豬蹄，今年都快70了，一輩子就愛(ài)吃這兩樣，其余的蔬菜、水果很少吃，覺(jué)得沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，不重要。上次到醫(yī)院檢查，體重超30斤有高血脂、高血糖、高血壓和前列腺肥大。這下把我的話聽(tīng)進(jìn)去了，開(kāi)始吃葷素搭配，開(kāi)始不吃那么多肥肉，炒菜也不放豬肉了。

吃的菜很咸：趙阿姨，就喜歡做菜放很多鹽，過(guò)年做的臘腸那個(gè)咸度，大家吃一口都吐出來(lái)了，實(shí)在吃不下。吃慣了咸口味，每餐吃完后都會(huì)感覺(jué)很渴，自身有高血壓幾年了，而且還很高。不太重視，但是最近感覺(jué)頭暈的厲害，眼睛也有些模糊，也看了一些養(yǎng)生節(jié)目開(kāi)始逐漸減少鹽的攝入，早餐也不拿咸菜和醬菜搭白粥了，自己學(xué)會(huì)了做各種蔬菜涼拌，吃了感覺(jué)口里也不那么發(fā)干，自己感覺(jué)吃的淡一點(diǎn)身體舒服多。

喜歡吃燒烤：一網(wǎng)友最愛(ài)吃燒烤，一到夏天就是他最快樂(lè)逍遙的季節(jié)，每天晚上在大排檔邀上三五朋友一起吃燒烤，烤的食物除了牛羊肉串，還有那些動(dòng)物內(nèi)臟，就連一些蔬菜也喜歡烤著吃，烤完后涮一層油，比如烤玉米、土豆、茄子、蘑菇、青菜等，平時(shí)一周也要到烤肉店吃上1-2回。去年參加單位必須要求的健康體檢，這一查不要緊，竟然三高來(lái)到了自己身上，而且指標(biāo)都是超高，醫(yī)生讓他住院觀察。他傻眼了，原來(lái)三高這么快就光臨到他身上了。他反思自己的飲食，看來(lái)是烤肉烤菜吃的過(guò)量了，把自己的身體吃壞了。

特愛(ài)吃零食：吃零食，不管男孩女孩都愛(ài)吃?？墒怯行┤藧?ài)吃的竟然不吃三餐，躺著上網(wǎng)，身邊一大推膨化食品和熟食肉類品。網(wǎng)友樂(lè)樂(lè)就是這樣的，他雖然是男孩可是很喜歡吃零食，上班包里每天都帶著一些薯片，可樂(lè)，雞翅，餅干之類的，尤其是早餐就拿這些來(lái)頂事，晚上宵夜就是方便面，一次2桶，要知道方便面一桶的能量大約5碗米飯，鹽分是一個(gè)人一天攝入的鹽分。由于常年吃零食，體重一天比一天胖，在體檢中還發(fā)現(xiàn)自己是高血脂和高血糖，年紀(jì)不大也就30多歲，竟然沾上了富貴病，哎，這下可要管住自己的嘴了，為了能找個(gè)好老婆，堅(jiān)持把體重減下來(lái)，把兩高降下來(lái)，樂(lè)樂(lè)開(kāi)了一個(gè)健身卡和參加了營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)班，開(kāi)始變了個(gè)人似的，在追求自己心中健康的夢(mèng)想。

三高疾病，很大程度上是生活方式疾病，大多數(shù)三高人士尤其是年輕的三高人士，往往多是吃出來(lái)的。單純的藥物治療難以有效，藥物治療是治“表”的必要手段，而通過(guò)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改變飲食習(xí)慣等營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段和適量運(yùn)動(dòng)，建立起控制體重，才是從根本上解決“三高”病癥的基礎(chǔ)。

這不僅可以避免或減少不良生活方式所引起的疾病，還可能使一些高危疾病的病理變化逆轉(zhuǎn)。以營(yíng)養(yǎng)干預(yù)為手段，幫助“三高”人士調(diào)整日常飲食結(jié)構(gòu)、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收，從而達(dá)到控制體重增長(zhǎng)、舒緩“三高”癥狀的目的。

三高飲食方案：

★限制膽固醇的攝入量：不食或少食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物。

★限制飽和脂肪的攝入量：其多存在于動(dòng)物類食品中，如牛肉、豬肉、豬油、禽類脂肪、黃油、奶油;一些植物的飽和脂肪也很高，如棕櫚油。

★限制碳水化合物的攝入量：碳水化合物攝取過(guò)多，可轉(zhuǎn)化成脂肪貯藏在體內(nèi)。