玉米PK燕麥

發(fā)布時間：2018-04-2661087次瀏覽

俄羅斯的膳食

在烏克蘭地區(qū)甚至整個俄羅斯，谷類制品是當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/129128.html" target="_blank">食品。

例如，以黑麥和小麥為原料制成的面包以及用蕎麥制成的蕎麥粥都是突出的代表性食品。

蕎麥粥的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)法是在原料中加入雞蛋、洋蔥、蘑菇、原汁湯、小雞或食用肉類。這一傳統(tǒng)制法增添了蕎麥粥中蛋白質(zhì)和脂肪的含量，從而使這種貌似平常的蕎麥粥成為一種營養(yǎng)豐富的佳品。蕎麥除了制粥以外，有的還經(jīng)酵母發(fā)酵以后，摻上乳酪和果品，烘烤成薄餅。這種薄餅，薄而松軟，呈半透明狀，營養(yǎng)豐富。前蘇聯(lián)人對這種食品的攝入量是有限的。第二次世界大戰(zhàn)以后，高脂肪食品開始在這個國家流行，許多俄羅斯人習(xí)慣在俄式菜湯中加些酸奶油，在卷有乳酪和果品的薄煎餅上涂些黃油，并與鯡魚、鮭魚等含脂肪量高的魚類一起食用。這種膳食給俄羅斯人帶來了過多的能量和脂肪，加上他們又缺少節(jié)制的飲用伏爾特加酒，這一切導(dǎo)致了他們心臟病發(fā)病率比20多年前增加了一倍。

墨西哥的膳食

在墨西哥食品中玉米具有多種用途，可以說玉米是墨西哥人膳食的基礎(chǔ)。

墨西哥人的主食多半是一種粗制玉米攤成的未經(jīng)發(fā)酵的玉米薄餅。在制作玉米餅前，他們常把干玉米粒浸泡在石灰水中，這樣一來，玉米中鈣的含量就增加了許多倍。這種玉米粉提供了人體所必需的鈣質(zhì)，促進(jìn)了人體骨骼和牙齒的生長。當(dāng)然，墨西哥人并不是，事實(shí)上也不可能單靠玉米餅為生，否則就得不到人體所必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分。實(shí)際上，墨西哥人通常是把玉米與豆類結(jié)合在一起吃，玉米中缺乏的蛋白質(zhì)卻在豆類中得到了補(bǔ)償，這樣就滿足了人體對蛋白質(zhì)的需要。

如果說玉米和豆類已成為墨西哥人膳食的標(biāo)志，那么，墨西哥人用辣椒的習(xí)慣則同樣聞名全球。墨西哥人吃辣已到了登峰造極的地步，甚至在所食的水果上也要灑些胡椒粉。墨西哥人食辣是有一定科學(xué)道理的，辣椒為他們提供的維生素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它的蔬菜，如維生素E和一些 B族維生素等。

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豬油的功效與作用

豬油具有促進(jìn)生長發(fā)育，增加體內(nèi)油脂，保護(hù)視力的作用，對于美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚、滋潤腸道、潤腸通便有一定的效果。對于消瘦以及維生素缺乏的人群，適當(dāng)食用豬油能夠補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的生成。豬油可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，比如胡蘿卜素能夠起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，能夠促進(jìn)維生素A的生成，治療由于維生素A缺乏引起的干眼病、夜盲癥等。豬油里面含有很高的維生素E，具有抗氧化、防衰老、增加抵抗力的作用。豬油里面的油脂可以促進(jìn)皮膚代謝，能夠預(yù)防皮膚干燥，還可以潤腸通便，治療便秘。

2021-03-24 126340次播放

孕婦吃什么補(bǔ)血

孕期女性補(bǔ)血最好多吃一些含鐵高的食物和富含蛋白質(zhì)的食物比較好。妊娠期婦女處于特殊的生理時期，由于孕期血流量較平時增大，血漿的增加比紅細(xì)胞增多，而鐵的攝入不足以供應(yīng)胎兒快速生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故而導(dǎo)致孕期婦女容易出現(xiàn)貧血的情況。一般情況下，如果貧血不是很嚴(yán)重的話，不建議使用藥物補(bǔ)血，最好是通過食物進(jìn)行調(diào)理。動物肝臟是含鐵量較高的食物，并且容易被人體吸收利用，孕期婦女使用可以補(bǔ)血；孕期女性平時還可以吃一些紅棗補(bǔ)血，因?yàn)榧t棗內(nèi)所含的成分可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)細(xì)胞生長，增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量；如果孕期女性胃口還可以的話，可以每日吃幾顆生花生米，因?yàn)橹嗅t(yī)上講花生米外面那一層紅衣有補(bǔ)血作用，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。如果貧血比較嚴(yán)重的孕期女性，則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物口服治療，或者是液體補(bǔ)充對癥支持，必要情況下可以輸血治療。

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2020-03-17

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體力活動的強(qiáng)度如何區(qū)分的

體力活動強(qiáng)度根據(jù)工作時間中坐著、站立以及站立活動比例，將其氛圍輕體力活動、中體力活動以及重體力活動。一、2001年，中國營養(yǎng)學(xué)會對國成年人活動水平做了界定。若一個人工作時間中75%時間是坐著、站立，25%時間是站著活動，被評價為“輕體力活動”，如辦公室工作、售貨員、酒店服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室操作、老師，這些職業(yè)人群活動量不算大，一天有8杯水左右就夠；二、在工作時間當(dāng)中25%時間是坐著、站立，75%時間是從事特殊職業(yè)活動評價為“中體力活動”，如學(xué)生日?；顒?、機(jī)動車駕駛、電工安裝、車床工操作、精工的切割，都是中體力活動，相應(yīng)喝水量稍微要增加；三、從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動，如農(nóng)民勞動、煉鋼工人、舞蹈老師、體育活動、裝卸工、采礦工，這些職業(yè)人群勞動強(qiáng)度非常大，屬于“重體力活動”。隨著體力活動的增加，人體需要水分也需要增加，這些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。

語音時長 01:28

2020-03-13

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孕婦能吃香蕉嗎

孕婦是可以吃香蕉的，尤其對于一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便的作用，但是香蕉含糖量比較多，升糖指數(shù)比較高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了的話容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦一天孕婦頂多吃一支到兩支香蕉，而且吃香蕉以后盡量就不要吃其他水果，否則糖量會高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對于低鉀的孕婦可以適量多吃一點(diǎn)。

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2019-09-10

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孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦可以適量的吃一些韭菜，但是不宜過量。韭菜含有豐富的纖維素，具有通便的作用，尤其對于便秘的孕婦吃韭菜很有好處。但是韭菜里含有豐富的草酸，可以沉著鈣，甚至造成孕婦吸收鈣的功能下降。所以孕婦不宜吃太多的韭菜，它影響鈣質(zhì)的吸收。

2019-09-10 57300次播放

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孕婦可以喝茶嗎

孕婦可以喝少量的茶，不建議喝太多的茶。因?yàn)椴枥锩嬉灿锌Х纫颍梢源龠M(jìn)媽媽甚至小孩的心跳加快，這對于胎盤血供和小孩的成長并不利。當(dāng)然茶葉有豐富的微量元素，對小孩的發(fā)育也有好的一面，所以在不引起心慌、不引起心率加速的情況下，孕婦也可以適量的喝點(diǎn)茶。茶分為發(fā)酵和非發(fā)酵茶，綠茶屬于非發(fā)酵茶，這些茶葉可以適量的多喝一些，紅茶屬于發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中存在不安全的因素，所以不建議孕婦多喝紅茶。

2019-09-10 55028次播放

水果什么時候吃最好

水果是每個人必不可少的食物，為了將水果的優(yōu)勢發(fā)揮出現(xiàn)，建議大家再吃水果的時候，最好掌握在吃水果的前20分鐘至40分鐘，而水果里面的果糖以及葡萄糖，可快速被機(jī)體吸收，降低人在吃飯時候的食欲，對大家的健康有一定好處。

2019-06-11 62448次瀏覽

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淫羊藿可以壯陽嗎

淫羊藿是中醫(yī)常用的一味中藥，辛甘溫，有補(bǔ)腎壯陽的效果，臨床使用效果也非常好。對于一些腰膝酸軟、乏力、的患者，或者西醫(yī)診斷并不是很明確、在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)歸屬為亞健康的人群都很合適。但是淫羊藿的補(bǔ)腎壯陽，一般只針對于腎陽不足的患者。患者一般表現(xiàn)為乏力、怕涼、怕冷，手腳發(fā)涼，腰膝酸軟。女性可能會有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，以及其他生殖系統(tǒng)的問題，比如卵巢早衰、不孕。男性可能會有一些男科疾病，有腰酸、腿冷等癥狀。對這類人群，使用淫羊藿非常有效。

2019-05-30 74934次播放

孕婦可以吃丁香魚嗎

剛剛看到丁香魚，這個魚我還不太理解，我不知道這是一個什么魚。我也替各位孕婦朋友在網(wǎng)上，也是檢索了一下，這個魚它主要生活在比較清潔的水域里面。而且，它也是含蛋白質(zhì)和骨質(zhì)非常好的食物。正因?yàn)樗鼘λ纳L環(huán)境要求比較嚴(yán)格，主要是來自于清潔的水域，所以。我認(rèn)為孕婦可以食用。另外，在我們國家的一些著名的水產(chǎn)里，比如說太湖的小銀魚，那么還有一些其他的湖泊里的一些小魚。我想，可能都是類似于這種魚類，因?yàn)樗饕倪€是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)為主，所以孕婦完全可以食用，但是要控制量。但是，在很多地區(qū)這種魚類，它保鮮儲存很困難。它都曬制成魚干類的東西來銷售，所以在食用這類的食物的時候，一定要注意觀察。第一，它是不是新鮮。第二，它有沒有被一些雜質(zhì)污染，尤其是發(fā)霉、變質(zhì)，如果不是這樣，可以采用它來進(jìn)行做湯、炒菜，完全可以。所以就類似于這種魚類，那么，一定要注意它的來源。另外，就是在加工前一定必要的時候，要經(jīng)過認(rèn)真的清洗和浸泡，這樣避免由于在晾曬或者轉(zhuǎn)運(yùn)過程當(dāng)中，一些污染帶來的不良影響。

語音時長 02:11

2018-11-06

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坐月子能喝龍井茶嗎

龍井茶是我國在江浙一代生產(chǎn)的一種茶葉。這種茶葉到了清明節(jié)前后就會大量的上市。孕婦或產(chǎn)婦要根據(jù)所處的環(huán)境決定是否適合喝龍井茶。另外，還要看所處的季節(jié)。如果在伏天里面，尤其在南方，少量的喝一點(diǎn)龍井茶，完全可以。龍井茶的特點(diǎn)是茶堿類的濃度相當(dāng)高。有些人喝完后，會出現(xiàn)心跳加快，甚至有頭疼的感覺。出現(xiàn)這種情況就要注意，第一，不要喝太多。第二，不要喝得太濃。不建議在產(chǎn)褥期里面，尤其在哺乳的過程當(dāng)中，喝大量的龍井茶。如果中醫(yī)辨證體質(zhì)是一種虛寒型的，甚至胃腸功能不好，還沒有完全恢復(fù)，更不建議大量的飲用龍井茶。有一些菜在烹飪的過程中會添加一些茶葉進(jìn)行烹制，比如龍井蝦仁，少量的吃幾個也沒有關(guān)系，不會帶來不良的反應(yīng)。

2018-11-01 54636次播放

豬血的營養(yǎng)價值

豬血是一種被廣泛食用的傳統(tǒng)食材，營養(yǎng)價值高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。豬血的營養(yǎng)價值具體分析如下：

2018-10-26 60955次瀏覽

能不能用牛奶喝藥

牛奶、酸奶對人體非常好，建議每天喝一定的量。在吃藥的過程中是否可以喝牛奶和酸奶，其實(shí)在開藥的時候咨詢開藥的醫(yī)生是最簡單的辦法。比如沙星類的藥或者與鐵劑相關(guān)的藥物，可能會建議與酸奶和牛奶相隔一段時間；吃完酸奶、牛奶，間隔兩個小時以上再吃也可以。如果常年需要吃某種藥物，醫(yī)生又建議藥物與牛奶、酸奶不要同時服用，在這種情況下牛奶中的營養(yǎng)素可以從其他方面得到。其實(shí)牛奶可以提供的，第一是鈣，第二是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞鴨魚肉甚至大豆都可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。乳制品是最好的補(bǔ)鈣方法，因?yàn)樘貏e利于消化吸收。如果現(xiàn)在暫時不能食用乳制品，其實(shí)綠色的蔬菜，比如菌類、豆腐，甚至雞蛋中都含有鈣質(zhì)?？梢愿幼⒅厣攀称胶?，在牛奶以外吃雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜，每天保證半個小時的日曬。在這一段時間內(nèi)，盡量爭取在其他食物中補(bǔ)充一些鈣質(zhì)；如果暫停服藥，再使用酸奶、奶酪、牛奶作為補(bǔ)鈣的方式，其實(shí)也可以調(diào)和。

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2018-09-21

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如何選擇牛奶及其制品

中國營養(yǎng)學(xué)會2007年新膳食指南建議每天飲奶300毫升(或克)。市場上奶制品種類繁多，五花八門，如何正確選擇呢?

2018-06-26 54732次瀏覽

飲食助力改變更年期癥狀

一些準(zhǔn)備參加中、高考的孩子們，害怕節(jié)日放假天天面對媽媽，不為別的，怕的是媽媽自己都無法控制的暴脾氣。孩子臨近高考壓力很大，處于更年期的媽媽，不顧自己身體疲憊，全力以赴的為孩子服務(wù)，做飯、洗衣事無巨細(xì)全包了，但往往因?yàn)橐痪?不中聽"的話，孩子可以一星期不和媽媽說話。辛苦的媽媽一定調(diào)整好自己的心態(tài)，不要比孩子更緊張，不要憑空設(shè)想一萬個可能，越想越緊張。高考只是人生無數(shù)次考試中的一次，只不過是重要的一次。

2018-06-15 51982次瀏覽

立春話春芽

今天立春了!立就是開始的意思，意味著從今開始春天開始，萬物有了生機(jī)。此時許多地區(qū)都有著與春相擁的表示，飲食上要食“春”韭、“春”芽、“春”筍、“春”菇…，乃至春卷、春餅、春餃…，緊緊擁抱著春的到來。

2018-06-13 55287次瀏覽