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春天多吃黃豆芽

發(fā)布時(shí)間:2018-04-2560082次瀏覽

春天風(fēng)大,干燥,人們的活動(dòng)量增加,如果體內(nèi)缺乏維生素B2,就容易患唇炎、口角炎、口腔潰瘍等疾病。 黃豆芽是一種富含維生素B2的蔬菜,春天常吃黃豆芽可幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥。

黃豆芽又名“如意菜”,性脆鮮嫩,味美可口,烹飪簡(jiǎn)單,是惹人喜愛(ài)的大眾菜。明人陳疑曾有詩(shī)句贊美黃豆芽:“有彼物兮,冰肌玉質(zhì),子不入污泥,根不資于扶植。” 黃豆在發(fā)芽過(guò)程中更多的營(yíng)養(yǎng)元素被釋放出來(lái),更利于人體吸收,豆芽源于黃豆,營(yíng)養(yǎng)卻更勝黃豆一籌。與黃豆相比,黃豆芽中所含的維生素B2明顯增加;黃豆芽富含維生素C,也是美容食品,常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。

注意在生發(fā)黃豆芽時(shí)豆芽不得生得過(guò)長(zhǎng),烹飪過(guò)程中,應(yīng)注意將黃豆芽炒熟。

相關(guān)知識(shí):維生素B2

維生素 B 2(核黃素)是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減;它不會(huì)蓄積在體內(nèi),所以時(shí)常要以食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品來(lái)補(bǔ)充。

富含維生素B2的食品:動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

功能: 促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;

促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng);

幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;

增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞;

和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

維生素B2少量在人體內(nèi)部停留,故需每日補(bǔ)充。 對(duì)于所有精神緊張的人必須增加其復(fù)合維生素的攝取,與維生素 B 6 、 C 及煙酸一起攝取,作用效果最佳。

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3歲寶寶總吃手是什么情況
對(duì)于3歲寶寶總是吃手,引起這個(gè)表現(xiàn)的原因也比較多種多樣,需要具體情況具體分析。首先,對(duì)于3歲寶寶來(lái)說(shuō),孩子吃手包括咬指甲等,這個(gè)最常見(jiàn)的因素并不是一些軀體疾病的影響,而是精神因素的影響。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),可以說(shuō)孩子總吃手多數(shù)是行為問(wèn)題,吃手對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),可以緩解緊張焦慮的情緒或者狀態(tài)。所以,對(duì)于3歲的寶寶來(lái)說(shuō),很多孩子吃手主要是因?yàn)榫褚蛩厮鸬?,比如像常?jiàn)的像有些孩子可能會(huì)有生活環(huán)境的改變,比如孩子上幼兒園,離開(kāi)熟悉的家庭環(huán)境。另外有些孩子可能因?yàn)楸热缭谟變簣@或者平時(shí)生活中跟小朋友,可能有打鬧不高興或者家里,比如給孩子安排了很多的課業(yè),或者批評(píng)、訓(xùn)斥等,這些都可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)緊張、焦慮、壓力等的表現(xiàn),這個(gè)時(shí)候很多孩子就會(huì)表現(xiàn)為吃手嚴(yán)重,實(shí)際上是通過(guò)吃手達(dá)到自我安慰、自我安撫的目的。所以,對(duì)于3歲寶寶如果總吃手,最好先要去找一找有沒(méi)有行為因素的影響,包括前面提到的,比如換生活環(huán)境、搬家之類的,或者換撫養(yǎng)人,像姥姥、奶奶換班或者換保姆,包括可能有學(xué)?;蛘呒胰恕⒗蠋熁蛘咄瑢W(xué)的不愉快,或者訓(xùn)斥、批評(píng)等都對(duì)孩子有所影響,是需要注意去尋找誘因并且回避的。除此之外,還有一些孩子可能確實(shí)是因?yàn)榇嬖谲|體疾病,導(dǎo)致孩子總吃手。比如有些孩子可能會(huì)有微量元素缺乏,比如有些孩子缺乏維A、缺鐵等,這個(gè)時(shí)候孩子可能會(huì)有異食癖,孩子可能就會(huì)比較愛(ài)咬指甲,很多孩子還會(huì)有去吃墻皮或者吃手指等表現(xiàn),很可能是異食癖的表現(xiàn)。所以,對(duì)于3歲寶寶總吃手來(lái)說(shuō),一方面或者最主要的先注意有沒(méi)有精神因素,一般找到精神因素,做相應(yīng)的調(diào)整和回避孩子的癥狀,往往會(huì)得到比較快的緩解。如果孩子是像外科疾病的疾病,導(dǎo)致孩子總吃手,這個(gè)時(shí)候就需要注意去尋找相關(guān)的證據(jù),比如做相應(yīng)的檢查來(lái)確認(rèn)孩子有沒(méi)有問(wèn)題,如果孩子確實(shí)有貧血或者維A缺乏等微量元素的缺乏,必要的時(shí)候做相應(yīng)的補(bǔ)充,幫助孩子緩解癥狀就可以了。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:35

2021-11-05

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發(fā)了芽大蒜還能不能吃
發(fā)了芽的大蒜是不可以吃的。發(fā)芽的大蒜含有不良物質(zhì),吃了以后容易發(fā)生消化系統(tǒng)的病癥,比如燒心、反酸、腹脹、腹痛,甚至惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀。大蒜本身就是刺激性食物,一般提倡吃新鮮大蒜或者是老蒜,需要經(jīng)過(guò)烹調(diào)或者是腌制以后食用。生吃大蒜對(duì)胃腸有很大的刺激,經(jīng)常食用容易發(fā)生反流性胃炎以及淺表性胃炎。如果是專門的把大蒜浸泡到水里,讓大蒜發(fā)芽成為蒜苗,是可以正常食用的。在密不透風(fēng)的環(huán)境當(dāng)中,大蒜發(fā)芽以后對(duì)身體有一定的傷害。發(fā)芽過(guò)后的食材不但口感不好,主要含有化學(xué)物質(zhì),對(duì)身體健康非常不利。大蒜具有解毒的作用,適當(dāng)?shù)氖秤每梢越獬w內(nèi)毒素,防治身體的疾病以及腸道的炎癥,特別是在外就餐時(shí)適當(dāng)吃些大蒜,可以起到消炎殺菌作用,預(yù)防傳染病的效果。大蒜有很多種食用方法,可以作為調(diào)味品適量食用,也可以把大蒜腌制起來(lái),當(dāng)成咸菜食用。大蒜可以增加食欲,因?yàn)榇笏庑晾蹦軌蚱鸬较嘛埖淖饔?,但是平時(shí)胃腸不好的人,最好不要過(guò)量吃大蒜?;加新詼\表性胃炎或者反流性食管炎,以及反流性胃炎的患者,不建議大量食用大蒜,以免大蒜刺激到胃黏膜,導(dǎo)致疾病加重。建議食用質(zhì)量好的大蒜,以保證身體健康。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:22

2021-06-25

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花椒泡水喝有哪些作用與功效
花椒是一味中藥,主要的功能就是溫中止痛,殺蟲(chóng)治癢,是調(diào)料,也是藥物。作為藥食同源的一個(gè)藥物,功能主要是用于溫中。第一,主要是用于胃寒、脾胃虛寒,引起的胃疼、胃脹,還有皮螨,止痛的作用是比較好的。這是第一個(gè)胃炎里面;第二,就是可以止癢。皮膚的皮疹,還有皮癬之類的,可以用花椒水洗,也是比較好的作用。還有一個(gè)可以止疼,比如牙疼、胃疼,既可以單用,也可以配合其他藥物應(yīng)用。同時(shí)花椒不僅可以溫胃,而且如果是花椒泡水洗腳,促進(jìn)人體的血液循環(huán),下焦虛寒的病人,也可以有比較好的作用,但它畢竟是溫藥,也不能吃的太多了。還有一個(gè)花椒水,花椒因?yàn)槭菧刂械?,可以活血調(diào)經(jīng),尤其是女同志痛經(jīng),或者是下焦虛寒也可以應(yīng)用,用花椒水,可以喝一喝,但是不要太多了。還有一個(gè)常用的凍瘡,尤其南方,北方因?yàn)橛信瘹猓瑑霪徤伲L(zhǎng)江一帶領(lǐng)域的人凍瘡比較多,可以用花椒水加上辣椒煎水,用洗腳或者洗手,對(duì)于防止凍瘡也有非常好的療效。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:04

2021-06-25

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03:04
柚子的功效與作用禁忌
柚子具有清熱瀉火、解毒的作用,含有很高的維生素C,可以補(bǔ)充體內(nèi)的維生素,多吃柚子可以促進(jìn)新陳代謝,有利于大便通暢。但是柚子也是有一定禁忌的,脾胃虛寒的人最好不要過(guò)多食用柚子,以免損傷脾胃和導(dǎo)致腹瀉、腹脹、胃痛、胃寒等病癥。柚子的吃法有很多種,可以到柚子成熟的季節(jié)直接食用,也可以把柚子皮曬干以后,與蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶,當(dāng)茶飲用。柚子屬于酸性的水果,可以起到開(kāi)胃的作用,平時(shí)遇到食欲不振的時(shí)候,喝一些柚子茶或者是吃一些柚子,能夠開(kāi)胃、消食。
02:47
生西紅柿的功效與作用
生西紅柿對(duì)人的健康能夠起到很好的保健以及預(yù)防作用。生西紅柿里面含有番茄素能夠起到抗靜脈血栓作用,能夠起到軟化血管、保護(hù)心臟以及保護(hù)血管作用,早上喝一杯西紅柿汁能夠預(yù)防血栓。生西紅柿具有健脾開(kāi)胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)理腸胃的作用,可以治療預(yù)防急性腸梗阻,對(duì)沙門氏桿菌引起的消化道疾病有很好的預(yù)防和治療作用。番茄素有很好的抗氧化作用,能夠防止血管堵塞,促進(jìn)血液代謝。西紅柿還具有防止腫瘤的發(fā)生,特別是對(duì)男性前列腺癌有很好的抑制作用。夏天吃生西紅柿對(duì)女性起到美容養(yǎng)顏,促進(jìn)皮膚代謝的作用。
02:43
喝什么湯止咳化痰潤(rùn)肺
在止咳、化痰、潤(rùn)肺方面,有很多治療的藥物。食療的方法可以選用像冰糖雪梨,還有蘿卜絲湯,還有川貝和梨湯,還有百合、銀耳做的湯都可以。如果患者有癥狀,第一建議患者要積極進(jìn)行西醫(yī)的診斷和治療,特別是一些檢查的手法,像胸部CT,甚至血液方面的檢查,包括肺功能的檢查,完善了以后,找到了病因以后,做針對(duì)性的治療。如果有肺部的腫瘤或者結(jié)核都需要做對(duì)癥的治療再輔助一些中藥,也可以選擇中藥治療。在生活中也要注意避免一些像過(guò)于油膩、辛辣刺激的食物,同時(shí)多喝上述的各種湯。
評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)
評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)就是《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能》。目前的最新版本是2015年版,這是由原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司和中國(guó)健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書(shū)。這個(gè)內(nèi)容主要包括基本知識(shí)與技能25條,健康生活方式與行為29條,基本技能12條,總計(jì)66條,業(yè)內(nèi)也通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容,國(guó)家就制定了健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)的問(wèn)卷。如果一個(gè)人得分在80分及以上的,可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個(gè)城市或國(guó)家評(píng)測(cè)出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù),除以這個(gè)城市或國(guó)家的總體人數(shù),就可以評(píng)測(cè)出這個(gè)城市和國(guó)家的健康素養(yǎng)水平。之前我國(guó)得出來(lái)的那些數(shù)字,都是通過(guò)這樣的工程來(lái)做出來(lái)的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 00:58

2020-03-13

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喝什么茶養(yǎng)顏美容
喝茶是一種不錯(cuò)的美容方法,因?yàn)椴恍杌ㄙM(fèi)太多的時(shí)間就可以輕松實(shí)現(xiàn)美容目的。想要美容養(yǎng)顏時(shí),不妨常喝玫瑰枸棗茶、玫瑰葡萄茶、百合花茶、檸檬蜂蜜茶、枸杞紅棗茶等,可以滋補(bǔ)氣血,排毒養(yǎng)顏,延緩衰老,讓皮膚有彈性。
01:22
孕婦可以吃桑葚嗎
孕期可以吃適量的桑葚。桑葚酸甜適口,可以開(kāi)脾健胃,孕婦可以適量的吃一些。桑葚含有豐富的果酸,它可以增強(qiáng)孕婦的食欲。但是桑葚屬于性涼的食品,對(duì)于體弱、平時(shí)四肢發(fā)涼的孕婦,不適宜吃太多桑葚。
葡萄籽的功效與作用是什么
葡萄是我們生活中常吃的一種水果,很多人喜歡吃葡萄,但很少有人吃葡萄籽。葡萄中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,葡萄籽主要含有酚類物質(zhì),是一種抗氧化成分。吃葡萄籽可以清除自由基,延緩衰老,增強(qiáng)免疫力,保護(hù)皮膚,達(dá)到美容效果,還具有抗輻射,抗過(guò)敏,保護(hù)血管等非常多的功效。
坐月子能吃蕎麥面嗎
坐月子能吃蕎麥面,但要適量。蕎麥面是主要粗糧。蕎麥面含蛋白質(zhì),熱值較低,適合肥胖或控制體重,或妊娠期糖尿病媽媽控制血糖的人。但蕎麥面大量食用后,易出現(xiàn)消化不良、胃脹。其粗纖維含的比較多,影響微量元素吸收。不建議孕婦和產(chǎn)婦大量食用蕎麥面。可摻加到白面或其它面里,做成雜糧的面或雜糧饅頭、餅,或食品,可增加孕產(chǎn)婦飽食感。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:57

2018-11-06

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02:26
坐月子能不能吃南瓜子
南瓜子能提供豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì),碳水化合物以及維生素、礦物質(zhì)等,并且它有一定的通便功能,可以有助于控制血糖,還可以健腦。另外,南瓜子還有很多的藥效,在中醫(yī)里,南瓜子也是會(huì)引入藥的。坐月子可以吃南瓜子,但是要控制量。在坐月子的過(guò)程當(dāng)中,第一,要保護(hù)牙齒。因?yàn)轭l繁的食用這種食物,不利于牙齒清潔。第二,大量食用南瓜子,不利于消化。且大部分南瓜子都是通過(guò)大量鹽分加工,鹽水煮或者鹽焗,食入大量的鹽分不利于孕婦身體恢復(fù)。所以,如果是為了保證大便的通暢,或者是為了保證一些蛋白質(zhì)的攝入,完全可以食用南瓜子。
醋泡姜的功效與作用有哪些
醋泡姜的功效與作用一般有開(kāi)胃、消除疲勞、降血脂、促進(jìn)吸收、延緩衰老等。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
砂鍋菜不宜常吃
冬季天氣寒冷,很多人喜歡吃砂鍋菜,熱氣騰騰端上桌,一家人吃得熱熱乎乎。不過(guò),中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜指出,砂鍋菜肴不宜常吃。
糖是甜蜜的毒品
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期大量吃甜食易導(dǎo)致糖尿病、肥胖、骨折,還會(huì)讓人的免疫力下降。經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏和缺鈣等問(wèn)題,甚至還會(huì)因此導(dǎo)致骨折。世界衛(wèi)生組織曾指出:“長(zhǎng)期嗜高糖食物的人,其平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年?!奔偃缥覀兠刻於喑?塊糖,相當(dāng)于要額外攝入100千卡熱量,體重每周即可增長(zhǎng)100克。