煲湯時加點粗糧
發(fā)布時間：2018-04-2560393次瀏覽
提到煲湯時的配料，可能很多人首先想到的是冬瓜或蘿卜。其實，煲湯時加點粗糧，會起到一些意想不到的健康功效。
燉排骨加玉米。排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。
煲鴨湯加綠豆。鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合苦夏或上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補品。其做法很簡單，將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi)，煮熟調(diào)味即可。
熬雞湯加薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨參燉，味道會更柔和。
煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。
相關推薦
銀耳蓮子紅棗湯功效和作用
銀耳蓮子紅棗湯具有清心安神、補氣、美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)肺、潤腸通便的作用?？梢杂糜谟捎谛纳袷юB(yǎng)、肺陰不足、氣血不足、心火過旺導致的各種病癥。銀耳蓮子紅棗粥既有預防的作用，也有治療的作用，經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗湯對失眠有很好的預防作用和治療作用。銀耳蓮子大棗湯的主要成分是銀耳、蓮子和大棗。其中蓮子和大棗具有藥食同源的作用，蓮子能夠清心安神，大棗可以補氣、養(yǎng)血、安神。平時經(jīng)常失眠或者肺陰不足導致的干咳、伴有失眠、多夢等病癥可以經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥。銀耳蓮子紅棗粥對脾胃也有一定的好處，能夠起到養(yǎng)胃的作用。有淺表性、胃炎或者慢性胃炎的患者經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥，或者銀耳蓮子紅棗湯，能夠緩解胃炎的病癥。銀耳蓮子紅棗湯可以適用于任何年齡段的人群，有脾胃方面疾病的人飲用以后，能夠起到健脾和胃的作用。如果沒有任何疾病的人群服用銀耳蓮子紅棗湯，也可以起到美容養(yǎng)顏、強身健體、潤腸通便的效果?？梢源龠M人體新陳代謝，防止身體代謝堆積是很好的養(yǎng)生粥。平時也要注意養(yǎng)成良好的生活習慣以及飲食習慣，多喝銀耳蓮子紅棗湯可以預防身體疾病，起到健康保健作用。
02:41
豬腰的功效是什么
豬腰具有補肝腎、強筋骨、補氣血、生津止咳、清肺熱、潤肺、生津止渴、清利濕熱、通利小便、通膀胱、消食積的作用。豬腰就是豬的腎臟，具有補腎健骨、強腰益氣的作用，含有很高的膽固醇以及甘油三酯。腎虛之人可經(jīng)常吃豬腰，有腰膝酸痛、五心煩熱、潮熱盜汗、遺精、滑精或耳聾、耳鳴等病癥者可適量地吃豬腰。高脂血癥及高膽固醇血癥、動脈硬化病史的人盡量不要吃豬腰。對于抵抗力差、營養(yǎng)不良的人可以適當食用以增加機體抵抗力。豬腰和杜仲一起烹制能治療腎虛久瀉，豬腰還可以治療男性的急性和慢性前列腺炎。
山藥和小米能一起吃嗎
山藥和小米可以一起吃，兩者放在一起可以達到雙倍的效果，比較適合于糖尿病患者或腸胃疾病患者食用，具有潤肺止咳，改善骨質(zhì)疏松等效果，還可以達到補腎氣的作用，有效促進人體的吸收，在一定程度上還能夠保障個人健康。
01:33
新鮮百合的功效
百合是特別傳統(tǒng)且天然食物，也是#藥食同源#的食物，有潤燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比較清淡，含有人體所必需的微量元素、維生素等成分。新鮮百合很容易變質(zhì)，因此要少買。平時可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用，才能更好發(fā)揮百合效果。若購買不到新鮮百合，百合干泡水后食用也有不錯效果。
02:02
坐月子早上吃什么
坐月子早上可以吃牛奶、雞蛋、大豆等攝入足夠蛋白質(zhì)，豐富早餐主食，多吃雞蛋軟餅、雜糧粥、二米粥、紫薯花卷或南瓜花卷等食物，攝入足夠碳水化合物。一、保證#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#攝入，如牛奶、雞蛋、大豆，不是特別咸的醬牛肉等；二、要有豐富、足量谷類提供碳水化合物，可做雞蛋軟餅、雜糧粥、二米粥、紫薯花卷或南瓜花卷，盡量做媽媽喜歡吃的食物，盡量避免早餐只是饅頭或面條類比較單一的食物供給；三、三餐都應有蔬菜，一天一次水果，蔬菜最好焯拌。
01:54
黑豆骨頭湯功效
黑豆骨頭湯有保健作用。從營養(yǎng)角度分析，黑豆是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#來源，甚至可跟肉類相媲美，含有35%左右蛋白質(zhì)。黑豆煲湯可適當放黑豆。黑豆更多用處是做成黑豆制品，在煮的比較爛情況下，蛋白質(zhì)吸收利用率只有50%左右。若把黑豆做成黑豆制品，如豆腐絲、黑豆豆腐，對營養(yǎng)素吸收利用可能會更好些，里邊含微量元素也非常高，如鈣、鎂、鉀，包括#脂溶性維生素#；若發(fā)成黑豆芽，還有維生素C，比黑豆要提升八倍以上。
坐月子不讓吃蔥蒜是為什么
有的朋友會問我，坐月子的時候為什么不讓吃蔥蒜，我也覺得沒有什么道理。你在坐月子過程中，只要不要大批吃生蔥或者生蒜就沒有問題，如果說在月子過程中，每天吃一個大蔥蘸醬，這個肯定是不行，因為蔥也比較熱，你會感到比較上火，蘸醬比較咸，但是如果您把大蔥作為蔥花，把蒜也作為調(diào)料加入到炒菜或者燉菜當中沒有問題，只要不過量不吃生的就好。蔥本身就有特別好提味作用，有菜沒有蔥不好吃，蒜還有殺菌作用，所以我覺得蔥姜包括蒜包括其他一些調(diào)味品，只要不過量使用在食材當中，當做輔料應該可以放心，作為蔥姜蒜用在調(diào)味品當中，它不可能給您提供太多營養(yǎng)素，同時也不會給您造成太多傷害，可以放心食用。
孕婦可以喝檸檬水嗎
孕婦是可以適量的喝一些檸檬水，檸檬水里含有大量的vc，有抗病毒的作用，也可以促進鐵的吸收，檸檬水也有生津開胃的作用，尤其是孕婦妊娠反應的時候，什么都吃不下去，這時候喝點酸甜的檸檬水是有幫助的。但是檸檬屬于涼性食品，不宜喝的過多，尤其對于本身就體弱四肢冰冷的女性不宜喝多，檸檬里邊含有大量的果酸，對胚胎對胎兒的發(fā)育是有好處的，檸檬水喝的時候，不建議加太多的蜂蜜，因為孕婦喝太多甜食容易血糖升高，甚至引起妊娠期糖尿病。
西瓜和桃子可以一起吃嗎
西瓜與桃子都是十分美味的水果，通常是可以一起吃的，對身體通常不會有明顯的不良影響。若出現(xiàn)不適，需要及時就醫(yī)治療，以免影響身體健康。
蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些
人體主要是由蛋白質(zhì)組成，如人體的肌肉、骨骼、內(nèi)臟、血液，還有很多激素等。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)，作為食物都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、奶類和豆制品。另外在糧食、蔬菜、水果以及堅果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)大約有幾千種，而這些蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸以組合的數(shù)目和排列順序不同而組成的，它們各自有各自的功能。這幾十種氨基酸中有九種是人體不能合成的，必須要從食物中攝取。我們稱它們?yōu)楸匦璋被?。這些必需氨基酸包括組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸，賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸組成人體蛋白質(zhì)的原料，來自食物中的各種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)經(jīng)過消化以后，都要被酶水解成各種氨基酸才能被吸收。機體把吸收進來的各種氨基酸通過血液運送到全身的各個組織，每個組織再根據(jù)自己的“密碼”，利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
什么食物有刺激性
最原始最簡單的刺激性食物是指辛辣的食物，比如特別辣的辣椒、花椒、大料，吃多都比較有刺激。現(xiàn)在可以擴寬一點，醋本身也具有刺激性，對人體也會有刺激；蔥姜蒜作為調(diào)料其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。擴寬一點，吃的時候感覺刺激的東西，比如檸檬也包括在內(nèi)。檸檬在菜中加幾滴，可以祛腥、提鮮甚至提味，但如果每天用半個檸檬沏水，對胃一定有刺激。刺激，第一看用量，第二看食材。吃芒果可能對有些人也有刺激，因為可能導致芒果過敏；菠蘿對有些人而言可能沒有問題，但是對有些人而言會很難受。其實現(xiàn)在刺激性食物因人而異，根據(jù)個體的需要，根據(jù)自己的身體，多傾聽一下身體的聲音，選擇適合自己的食材。
02:20
經(jīng)常吃胡椒粉會上火嗎
胡椒粉在烹飪的過程中，可以起到去腥、提鮮的作用，是廚師不可或缺的一種調(diào)料。因此，胡椒粉的使用，也非常普遍。但是前提原則是好調(diào)料，就要好好利用，一定不能夠超標，點到為止才可以體現(xiàn)出來胡椒粉作為調(diào)料的作用。胡椒粉有一個作用就是#散寒#，所有能夠散寒的食物多吃就會生熱。因此，多吃胡椒粉就一定會上火，所以度很關鍵。在用胡椒粉的時候，就一定要把控好胡椒粉的量。應該把胡椒粉當成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中，少量添加。如果過多地食用胡椒粉，可能會出現(xiàn)嗓子疼，也會覺得有點上火。在吃含有胡椒粉的菜時，旁邊就一定要搭配著性涼的蔬菜。比如在吃羊肉的時候需要胡椒粉，就可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕等蔬菜。
坐月子能不能吃蟶干
蟶干是一種營養(yǎng)價值豐富的干制海產(chǎn)品，味道鮮香，除了含有高量的蛋白質(zhì)之外，還有鈣、鎂、鐵、硒、維生素等營養(yǎng)元素，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等作用，對產(chǎn)后虛損也有一定功效。坐月子吃蟶干的好處：
吃什么可以防止脫發(fā)
脫發(fā)是指頭發(fā)脫落的現(xiàn)象。正常脫落的頭發(fā)都是處于退行期及休止期的毛發(fā)，由于進入退行期與新進入生長期的毛發(fā)不斷處于動態(tài)平衡，故能維持正常數(shù)量的頭發(fā)，以上就是正常的生理性脫發(fā)。病理性脫發(fā)是指頭發(fā)異?；蜻^度的脫落，其原因很多。那么吃什么可以防止脫發(fā)呢?
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康？
- 3 真正的健康飲食是怎樣的？
- 4 每天怎樣飲食更加健康呢
- 5 怎樣飲食健康？
- 6 飲食決定健康嗎？
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢？
健康資訊
更多>-
2024-11-28
-
2024-11-28
-
2024-11-28
-
2024-10-25
