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冷飲食品是深受消費(fèi)者喜愛的消暑食品，進(jìn)入夏季以后，超市和冷飲店的雪糕冰棍批發(fā)異?；鸨踔烈恍┬殞氁彩抢滹嫴粩?，冷飲少吃消暑解渴，多吃對(duì)人身體沒有好處，會(huì)造成“越喝越渴”的現(xiàn)象，甚至造成身體損害，冷飲食品應(yīng)取之有度。

　一、 如何選購冷飲

我們面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品和品種，選購應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.要選購有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的名牌企業(yè)的產(chǎn)品。

2.購買時(shí)要查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，產(chǎn)品包裝應(yīng)嚴(yán)密無損、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等要清晰可見。

3.看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色太過鮮艷，失之自然，可能是添加過量色素所致，不要購買和食用

4.聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻味。

5.品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

6.觀液汁(冷飲)：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明，無雜質(zhì)、不混濁、無沉淀。如發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。

二、冷飲食品的安全食用

不應(yīng)大量食用冷飲，即一天不能食用太多，一次不能食用太多。飯前不宜大量食用冷飲。不食用街頭衛(wèi)生無保證的冷飲食品。家里冰柜中保存的冰棍或冰淇淋，最好不超過3天，飲料也應(yīng)注意食用期。

三、不適宜食用冷飲的人群：

1.老人和幼兒：這類人群由于體質(zhì)較弱，在短時(shí)間內(nèi)吃大量冷飲，可能出現(xiàn)口腔肌肉麻痹、痙攣;由于胃腸驟然受冷，刺激腸粘膜引起胃腸不規(guī)則收縮，可能出現(xiàn)腹痛;由于冷熱不均，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)等癥狀。

2.患有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎以及長(zhǎng)期腹瀉、消化不良的病人，不宜吃冷飲食品。因?yàn)檫@些病人的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲食品后，容易刺激胃腸黏膜，加重病情。

3.患有齲齒、牙本質(zhì)過敏的人，也不宜吃冷飲食品，以免誘發(fā)牙痛。

4.患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的病人，不宜大量吃冷飲。因?yàn)檫^量的冷飲食品進(jìn)入胃腸后，會(huì)突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，并易誘發(fā)腦溢血。

5.患有咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘和關(guān)節(jié)炎的病人，最好不吃冷飲食品。因?yàn)槔滹嬍称返拇碳ぃ墒寡屎聿垦装Y加重或誘發(fā)咳嗽，或引起舊病復(fù)發(fā)。

6.患有高血脂、糖尿病的人，不宜吃冷飲。因?yàn)槔滹嬍称?冰淇淋、雪糕等)中，含有較多的糖、奶、蛋等，如食用過多，可使血糖驟然升高，不利于病情穩(wěn)定。